在家輕輕鬆做拔絲香蕉,手把手教你,兩分鐘就學會

水果 香蕉 菜譜 美食 加油美少女 加油美少女 2017-11-01

香蕉很多朋友都愛吃,今天做了一道拔絲香蕉味道不錯哦,喜歡的朋友可以試試。

備料:香蕉、澱粉、白糖、油

在家輕輕鬆做拔絲香蕉,手把手教你,兩分鐘就學會

香焦

第一步、準備購買四根香蕉,要黃的,熟透的

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切成大小均勻的塊

第二步、香蕉切成大小均勻的塊

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裹上面粉

第三步、香蕉先沾上一層澱粉,這樣炸的時候不會脫湖

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澱粉加水

第四步、澱粉加入水,然後攪拌均勻,水不可放太多,邊放水邊攪拌

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香焦放入

第五步、把香蕉再裹上一層面糊

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油溫炸

第五步、油溫開到七十度炸1-2分鐘

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撈出

第六步、炸香蕉至表面乾硬後可以撈出

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白糖

第七步、鍋中加入油、加入一勺糖,熬糖色,小火慢慢熬

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熬糖色

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成金黃色

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香焦下鍋

第八步、下入炸好的香蕉,快速翻動均勻,把香蕉表面裹上一層糖

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鍋翻均勻

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撈出

第九步、用筷子拿起一塊香蕉會出現很多絲,然後來回擺動把絲都纏繞在香蕉上

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拔絲香焦出鍋

第十步、一道拔絲香蕉就出來了

小貼士:1、熬糖色一定要慢火,不能急,急會把糖變苦

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