這道涼拌菜看起來很有食慾，簡單還不缺營養，5分鐘就能做好上桌
春天的萵筍味道清新口感脆嫩，可炒可涼拌，是很多人的家常菜，不僅好吃也有營養，兒童多吃萵筍對生長髮育很有益處，可促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。成年人吃萵筍可幫助刺激消化液的分泌，促進食慾，還有助於消除緊張，幫助睡眠，對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定好處。
胡蘿蔔也是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，含有豐富的糖類、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養成分，素有“小人蔘”之稱。
青瓜肉質脆嫩，汁多味甘，有清熱止渴，降火解毒的作用，豐富維生素E和維生素C，更對皮膚有潤膚美白的功效，受到很多減肥愛美人士的青睞。
用青瓜，胡蘿蔔，萵筍切絲做出這道涼拌脆三絲，脆嫩爽口，簡單還不缺營養！
食材：青瓜，胡蘿蔔，萵筍，大蒜，香菜，小米椒
配料：生抽，鹽，香油（或植物油），醋
做法：
1、青瓜，胡蘿蔔，萵筍均清洗乾淨後切細絲。
2、大蒜拍碎，香菜洗淨切碎，小米椒切碎。
3、萵筍放鹽醃製十分鐘，倒掉多餘的水分，用涼開水洗一遍，去掉生味，瀝乾放在大碗中；鍋裡放水燒開，加小半勺豬油，放入胡蘿蔔絲焯至五成熟，撈出沖涼水瀝乾也放入大碗中。
4、再放入青瓜絲，加蒜茸、生抽、鹽、醋、紅椒末、香菜，香油（不喜歡香油的味道可將植物油燒熱放涼就行），一起拌勻。
5、之後再倒入盤中，色香味美的涼拌脆三絲即可端上桌了，是不是簡單好做，看起來還很有顏值哦！
本文由【葉落美食】原創，感謝您的閱讀和支持！如果喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、轉發給更多愛美食的小夥伴，如果您有更好的做法及建議，也歡迎您在評論區留言，大家一起交流美食心得！
相關推薦
'你知道甜酒釀怎麼做好吃嗎，原來這麼簡單，快學起來'
"做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~今天為大家帶來的是甜酒釀！用料 糯米1430克涼開水3升甜酒麴安琪甜酒麴6克左右，蘇州蜜蜂牌甜酒麴18克左右甜酒釀自制的做法 1.米浸15到24小時，夏天放冰箱冷藏室。開水鍋蒸總50分鐘左右，30分鐘左右上下籠調換一...
推薦中...