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有“植物偉哥”“綠色人蔘”之稱的黃秋葵簡稱秋葵，其含有豐富的營養物質，其中豐富的可溶性膳食纖維能促進胃腸道蠕動和促進消化，改善便祕的症狀；另外鋅、硒等微量元素可以抗氧化延緩衰老的效果，同時也可以抗腫瘤。下面小編跟大家分析一下秋葵各種營養成分的作用。
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秋葵有什麼功效？
（1）秋葵當中含有一種黏性液質及鼠李聚糖、半乳聚糖、阿拉伯聚糖、蛋白質等物質，經常吃可以幫助消化、保護肝臟、健腸胃、增強體力。
（2）秋葵含有豐富的鈣，由於它的草酸含量低，不易於與鈣結合，所以鈣的吸收利用率比較高，與牛奶相比較，鈣更容易獲得。對於發育中的小朋友和素食者，是很好的鈣質來源。
（3）秋葵的可溶性纖維和維生素C的含量很豐富，可以使皮膚更美白、更細嫩，對皮膚有很好的保健作用。
（4）秋葵含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
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（5）由於秋葵也含有某些果膠、多糖成分，所以也具有護肝的功效。
（6）秋葵也有預防貧血的效果，因為其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分。
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（7）對於男性同胞來說，秋葵可是好東西，有“植物偉哥”之美譽，因為它還含有特殊的具有藥效的成分，可以強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用。
（8）秋葵中微量元素的含量也很豐富，其中的鋅和硒，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有調經、通淋、利咽、下乳等作用。還可治療咽喉腫痛、保護胃黏膜、預防糖尿病、小便淋澀。
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那麼哪些人不適合吃秋葵？
其實秋葵是一種高檔的營養保健蔬菜，又叫羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，不適合的人群比較少。適合胃潰瘍、胃炎、貧血、癌症、消化不的人良食用，特別是運動員、青壯年、需要護膚女士、男士更應該多吃；而胃腸功能比較差的人群、容易腹瀉及虛寒體質的人不可多食。
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