頓崗鎮和馬市鎮是專業種植馬蹄的鄉鎮，。馬蹄除了個大皮薄、肉厚，色澤鮮美，爽、脆、漱、甜、無渣、口感好，還具有清熱降火、生津潤胃等功效，是理想的綠色食品，產品經過包裝，可保質半年左右。頓崗鎮有耕地多為盆地平原，土地成土母質多屬砂頁岩和第四紀紅土的河流沖積物，土壤耕層深厚肥沃，有機質豐富，理化性狀優良，十分適宜馬蹄的生長髮育。頓崗鎮種植馬蹄有悠久的歷史和廣泛的群眾基礎，據縣誌記載，頓崗鎮種植馬蹄有300多年的歷史，由於土壤耕層深厚肥沃，氣候適宜，產出的馬蹄以果大、皮薄、肉脆、爽甜、多汁、無渣、易於保鮮、貯藏、加工等特點，為粵北山區名優土特產品，而享譽省內外。大批運往大城市銷售，。下面是馬蹄的原圖，。
近年來，頓崗鎮通過打造“頓崗馬蹄”品牌，開展高產優質馬蹄栽培推廣與應用，引導農戶走“協會+基地+農戶”的產業經營模式，將馬蹄種植戶化零為整。與華農大等高校和科研院所建立了科技協作關係，承擔了馬蹄生產的新品種、新技術引進推廣、技術指導和技術培訓等工作，依託高產優質馬蹄示範基地，抓好馬蹄的高產栽培技術的推廣與應用，在培育壯苗、選田整田、施足基肥、適時移栽、合理密植、田間管理、採收與留種等方面進行培訓，農戶普遍掌握了馬蹄高產栽培技術；積極開展科普活動，科教興鎮，注重品牌；注重提高農產品科技含量、注重品牌，普及推廣測土配肥等新技術。通常，農戶會在上半年種植稻穀、花生、辣椒，收穫之後在下半年種植馬蹄。很關鍵一項經驗是大量施用有機質肥料，將早造稻稈或早造花生苗大量壓於馬蹄田作基肥，為保障馬蹄品質奠定了關鍵基礎。二是選育優良品種，完成馬蹄優良品種繁育體系建設，使馬蹄產業不斷壯大，優良品種覆蓋率提高達98%。2002年全鎮馬蹄種植面積700多畝，年產量2608噸，年產值近396多萬元。2014年全鎮馬蹄種植面積達1500多畝，年產量1120多噸，年產值近1800多萬元。
頓崗和馬市是始興的農業大鎮，距縣城7公里和13公里，地處省道1912線旁，該鎮種植馬蹄有300多年的歷史。近幾年，全鎮狠抓了品種的改良和大面積的種植，年種植1．5萬畝以上，總產量3萬多噸，是該鎮農業的主導產業，產品是粵北名優土特產。
馬蹄好吃而又物美價廉，平均每斤價在3元左右，批發還會低些。