中醫推薦「補氣方」「養血方」「滋陰方」「溫陽方」的食療藥膳

食療 中醫 中藥 飲食健康 杏仁 金泉養生 2018-12-01

我們常說“人活一口氣”,氣是身體抗病能力及生理功能的基礎。有的人感覺氣力不足,上個樓腿沒有勁了,拎點東西覺得累,這就是氣虛。還有的人動不動就感冒,比別人都好得慢,免疫力低,這也是氣虛造成防禦能力下降的結果。另外,大便不成形,老是憋不住尿,女性來月經淋漓不盡,這都是氣虛引起固攝作用不足的表現。氣虛,就應該補氣。

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補氣方

西洋參燕窩湯:西洋參3克,燕窩3克,置碗內,隔水燉熟。益氣補中、養陰潤肺,可用於虛損、乾咳、盜汗、肺陰虛等。

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芪苓鯉魚湯:黃芪50克,茯苓30克,鯉魚1尾。鯉魚去鱗剖洗乾淨,黃芪、茯苓以紗布包裹,加水同煮,以生薑、鹽調味,飲湯吃魚。補脾益氣、利溼消腫。

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貧血症是由於身體無法制造足夠的血紅蛋白(一種將氧氣輸送到血紅細胞和身體各個組織的蛋白質)造成的。當這種情況發生的時候,一個人會覺得乏力和感覺筋疲力盡、心情憂鬱和易怒不安。其它症狀還包括疲勞、頭暈目眩、暈厥、冷漠、易怒不安、注意力集中能力不斷下降和無法忍受的寒冷感覺。幾乎有百分之二十的女性有患貧血症的危險。

養血方

黑糯米補血粥:黑糯米、桂圓和紅棗熬粥。補氣血。

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烏麻粥:黑芝麻 1 兩,何首烏30~60克,粳米3 兩,紅糖適量,煮粥食。養血潤燥。

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滋陰方

川貝雪梨豬肺湯:取豬肺120克,洗淨切塊,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗淨、瀝乾。將川貝母9克洗淨打碎,雪梨連皮洗淨,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內,文火煮兩小時,調味後隨量飲用有潤肺止咳利咽。

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杏仁雪梨山藥糊:取杏仁10克,雪梨1個,淮山粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸泡,去衣,洗淨;雪梨去皮,洗淨,切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內攪拌成泥狀。用清水適量把杏梨泥、淮山粉、白糖調成糊狀,倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)不斷攪拌,煮熟即可。健脾益氣,潤肺止咳。

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溫陽方

鹿茸淮山竹絲雞湯:鹿茸4克,淮山藥40克,竹絲雞120克。將鹿茸、淮山藥洗淨,竹絲雞去皮、洗淨切塊,放人開水中煮5分鐘,取出過冷水。把用料放燉盅內,加適量開水,隔水慢火燉2~3小時,湯成趁熱服。治腎陽不足、精血虧虛、腰痠肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長等。

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