中醫認為，脾胃功能的強弱直接關係到機體的興衰。脾胃功能好，人體內營養就充足，血液和氣力就顯得強壯，身體自然健康。脾胃虛弱，人體營養不足，身體虛弱，疾病聚集，從而影響壽命。在臨床上，脾胃虛弱的人可以通過飲食來調節。那麼，脾胃虛寒，究竟要如何運用食物來進行調節呢？
脾胃虛寒的人如何進行食療？
1、山藥
山藥是比較好的健脾祛溼的食療素材，如果脾胃特別虛弱，就應該在日常生活中多吃山藥，因為山藥有化溼的作用。部分脾胃功能虛弱的患者要是覺得單是山藥不好下口，可以將山藥清炒、煮粥、涼拌等做為三餐的配菜，這樣就更容易入口。堅持服用一個月下來，脾胃虛弱、畏寒怕冷、手腳冰涼等脾虛症狀都會在一定程度上有所緩解。
2、生薑紅棗粥
準備100克的糯米，幾片生薑，5個大棗。將新鮮生薑切成薄片或切成細小顆粒，用糯米和大棗煮粥，快熟之後，加入生薑再熬煮一會，每日一次，溫服。生薑能驅散身體的寒氣，具有止嘔的功效，大棗健脾止瀉，糯米能滋養胃氣，加在一起，能起到健脾養胃，溫中散寒，止瀉止吐鞏固脾胃的療效，適合時常因為脾胃虛弱而腹瀉的患者。
3、陳皮
陳皮具有健脾化痰的功效，而脾臟是痰產生的地方。如果能化掉脾臟中的痰，實際上也是起到了健脾的作用，因為這些痰多是脾中的溼氣積聚而成。據中醫的說法，24歲以前，特別是兒童，體內大多數會出現的疾病問題，都是脾和腎出問題導致的。因此，要想身體好，更應該健脾養腎。
4、牛肚炒土豆
將煮熟的牛肚50克切碎，80克土豆切碎並用水洗掉表面澱粉，加入少許蔥花和壓碎的大蒜，和加入的肚絲一起攪拌後並翻炒。然後，加入適當牛肉湯和鹽，味精，把健脾的食物做成家常菜，每天進食對脾虛的調理效果是非常明顯的。
如果經常感到頭暈，食慾不振，舌苔厚膩，多半是脾胃出現了問題。經常吃生冷寒涼的食物，平時缺乏運動和過度減肥都會導致脾胃虛弱，溼氣聚集在脾臟中長久不散。所以，在繁忙的生活中也不要讓飲食過於隨意，要養成良好的飲食習慣，不要熬夜增加脾胃的負擔。