2019年05月21日
只要思想不滑坡，辦法總比困難多
每天一篇原創文章，這是第【362】篇
抱著金磚，還在要飯
——張大寬
營銷推廣費用太高了
前幾天有讀者私信我，說現在做餐飲，想打個廣告，沒想到營銷推廣的費用這麼高，小店著實是接受不了。
做一次公眾號推文，竟然要一萬多，小店養不起大魚，最後還是放棄了。
雖然，他知道營銷推廣的重要性，也知道上一次推文就能給他帶來一些流量，還能增加知名度。但高昂的費用，一年也捨不得做一次。
廣告這個事情咋說呢？
就像之前說過的段子，某仁堂去電視臺打廣告，天天上都沒問題。賣挖耳勺的上一次，一輩子白乾了。
體量不一樣，能接受的宣傳推廣方式和價格自然也不一樣。
那，對於餐飲店來說，有沒有價格更低，更便宜的方式呢？
有沒有便宜的方法
方法肯定有了，不但有便宜的，甚至還是免費的。
先介紹一下推廣常用的三種媒體渠道
1、付費媒體
顧名思義，付費媒體，就是你要花錢購買才能用的。
比如說點評和外賣平臺上的廣告位，這都是要你在後臺儲值後，進行競價排名，讓更多的潛在顧客看到。
再比如上面說的美食大號的推文投放、商場提供的各種廣告牌，廣告位，這些都是屬於付費媒體的範疇。
要用這些資源，只需要花錢就行。
“恩，別談錢，談錢心酸”。。。
好吧，那就接著說第二種
2、贏得媒體
所謂贏得媒體，對於餐飲店來說，最直白的就是你通過口碑積累下來的顧客。
這些顧客，因為你的菜品，環境等等因素，對你產生好感，喜歡你，從而自發的為你做推薦，做介紹。
這種媒體，基本上是不需要直接花錢的，大多都是因為你在某方面做的好，贏得了顧客的信賴和喜歡。
或者是通過一些事件營銷，引發了顧客的傳播。比如某小白的文案，就經常會被提及和髮圈。
3、自有媒體
最後這個，可以說就是純粹的不要錢、免費，且極其好用的媒體渠道。
自有媒體，顧名思義，就是你自己擁有的媒介渠道。
但這個最要用，最便宜的方法，往往會被忽略。
自有媒體包括且不限於你的店招，門頭，店內陳列擺設等等。
換句話說，你店裡一切能和顧客接觸到的點，都屬於自有媒體。
還有你的微信，微博，抖音等等各種“公眾賬號”，同樣也屬於自由媒體的範疇。
是不是覺得，“只要顧客能接觸到的點”這個內容包含的超級多？
是的，真的超級多，用好了不必付費媒體差。
免費的，用好了不必付費的差
首先從店招，店內的陳列陳設來說。
超市裡面，各家售貨員每天都要做的理貨，就是在藉助“陳列”這個點，發揮自有媒體的優勢。
比如說可樂雪碧的陳列，就很講究。如果你店裡有經銷商送的冷櫃，他們的送貨員每次來也會檢查陳列，以增加銷量。
比如，銷售變了一下陳列，做成這樣的“地龍”銷量就翻番了。
所謂“地龍”，就是有意把商品擺放在地上。你一定看到過超市和商場的商品陳列，把大瓶飲料從貨架上拿下來，看似隨意的擺放在地上，其實可能是商家有意為之，據統計，在一個零售店裡把大包裝水從貨架轉移到地上變成地龍，銷量會翻兩番。
看，不需要投入額外的資金，免費就把事情幹成了。
那麼對做餐飲的來說，菜單上的一些小變動，就能不知不覺得提高主打菜品的銷量，你不試試嗎？
除此之外，還有不少“免費”的方式來讓你提高營業額。
別抱著金磚要飯吃
看了上面的，是不是覺得挺神奇？以前沒注意到的細節，竟然這麼有效？
那麼下面我要給你說的，比上面這些方法的威力更大。
啥呢？
就是你的微信。
之前的文章裡面就說過，把顧客加到微信裡面，這樣就有了你和顧客連接的渠道。
通過微信，朋友圈的連接，這就成了你的金磚。
比如說一家店每天能接待100人，如果有30人加上了微信。
用不了半年時間，你就能獲得一個加滿人的微信號。
這意味這啥呢？
意味著你每次做活動，只要有5%的人蔘與，就是一二百人。每個人消費100元，就是兩萬的營業額。如果人再多些呢？
你說這個廣告，你花錢了嗎？沒有吧，但實際的效果呢？
但我發現，真正重視的店，能看到的只是少數。
這不就是抱著金磚看不見還去要飯嗎？
抓緊時間做
微信近期對裂變出了重拳打擊，之前那套裂變的玩法，現在不吃香了。
甚至包括朋友圈，太長的文字也開始摺疊了。
這意味著，對微信朋友圈發出內容的質量要求更高了。
無論是圖片還是視頻，都要你做的好，才能吸引更多的顧客到店。
其實，這對餐飲店來說，是個好事情，只要你能提供質量高的內容，就能增加顧客黏性，讓顧客嘗惦記你。
抓緊時間做吧，別再錯過這個機會了，微信作為目前日活排名第一的軟件，機會依舊很大。
這就是你的金磚，就是你的金窩窩，別再抱著金磚要飯了。
啥？視頻不會拍，照片不會拍？
沒關係，來找我，手把手交給你怎麼把你家的菜品拍的好看，讓你從朋友圈就能“賣”出更多的菜，讓你從朋友圈賺錢。
我是大寬，每天一篇原創文章，解決一個餐飲問題。
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