牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
那究竟加什麼醃製牛肉呢？答案就是--梘水！ 這是一種食用梘水，可以用來做月餅餅皮的那種，而且每次用量不能多，1斤牛肉用3、4滴就夠了，沒錯！就是3、4滴！它就是這麼神奇，牛肉加調味料後就可以加梘水，然後再加點澱粉在牛肉裡拌勻就可以了。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩，玉米澱粉可以鎖住牛肉的水分。所以炒牛肉下鍋前多加這一步，又嫩又滑，比飯店還好吃。每次炒牛肉都只用簡單的大蔥炒一炒，下飯又下酒，做少了還不夠吃。
牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
那究竟加什麼醃製牛肉呢？答案就是--梘水！ 這是一種食用梘水，可以用來做月餅餅皮的那種，而且每次用量不能多，1斤牛肉用3、4滴就夠了，沒錯！就是3、4滴！它就是這麼神奇，牛肉加調味料後就可以加梘水，然後再加點澱粉在牛肉裡拌勻就可以了。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩，玉米澱粉可以鎖住牛肉的水分。所以炒牛肉下鍋前多加這一步，又嫩又滑，比飯店還好吃。每次炒牛肉都只用簡單的大蔥炒一炒，下飯又下酒，做少了還不夠吃。
大蔥炒牛肉
所需食材：牛肉 半斤、橄欖油 適量、大蔥 1根、香蔥 1根、小米辣 適量、大蒜 2瓣、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、玉米澱粉 適量、食用梘水 2滴
製作方法：
步驟1、把大蔥、香蔥、辣椒切小段和大蒜切碎備用。
牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
那究竟加什麼醃製牛肉呢？答案就是--梘水！ 這是一種食用梘水，可以用來做月餅餅皮的那種，而且每次用量不能多，1斤牛肉用3、4滴就夠了，沒錯！就是3、4滴！它就是這麼神奇，牛肉加調味料後就可以加梘水，然後再加點澱粉在牛肉裡拌勻就可以了。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩，玉米澱粉可以鎖住牛肉的水分。所以炒牛肉下鍋前多加這一步，又嫩又滑，比飯店還好吃。每次炒牛肉都只用簡單的大蔥炒一炒，下飯又下酒，做少了還不夠吃。
大蔥炒牛肉
所需食材：牛肉 半斤、橄欖油 適量、大蔥 1根、香蔥 1根、小米辣 適量、大蒜 2瓣、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、玉米澱粉 適量、食用梘水 2滴
製作方法：
步驟1、把大蔥、香蔥、辣椒切小段和大蒜切碎備用。
步驟2、牛肉清洗乾淨，然後切成薄片。牛肉選擇用裡脊肉的部分，相對來說比較嫩。把切好的牛肉放在碗裡，加入少許鹽、糖、生抽、橄欖油，攪拌均勻。
牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
那究竟加什麼醃製牛肉呢？答案就是--梘水！ 這是一種食用梘水，可以用來做月餅餅皮的那種，而且每次用量不能多，1斤牛肉用3、4滴就夠了，沒錯！就是3、4滴！它就是這麼神奇，牛肉加調味料後就可以加梘水，然後再加點澱粉在牛肉裡拌勻就可以了。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩，玉米澱粉可以鎖住牛肉的水分。所以炒牛肉下鍋前多加這一步，又嫩又滑，比飯店還好吃。每次炒牛肉都只用簡單的大蔥炒一炒，下飯又下酒，做少了還不夠吃。
大蔥炒牛肉
所需食材：牛肉 半斤、橄欖油 適量、大蔥 1根、香蔥 1根、小米辣 適量、大蒜 2瓣、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、玉米澱粉 適量、食用梘水 2滴
製作方法：
步驟1、把大蔥、香蔥、辣椒切小段和大蒜切碎備用。
步驟2、牛肉清洗乾淨，然後切成薄片。牛肉選擇用裡脊肉的部分，相對來說比較嫩。把切好的牛肉放在碗裡，加入少許鹽、糖、生抽、橄欖油，攪拌均勻。
步驟3、然後加2滴食用梘水拌勻，醃製15分鐘。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩。
牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
那究竟加什麼醃製牛肉呢？答案就是--梘水！ 這是一種食用梘水，可以用來做月餅餅皮的那種，而且每次用量不能多，1斤牛肉用3、4滴就夠了，沒錯！就是3、4滴！它就是這麼神奇，牛肉加調味料後就可以加梘水，然後再加點澱粉在牛肉裡拌勻就可以了。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩，玉米澱粉可以鎖住牛肉的水分。所以炒牛肉下鍋前多加這一步，又嫩又滑，比飯店還好吃。每次炒牛肉都只用簡單的大蔥炒一炒，下飯又下酒，做少了還不夠吃。
大蔥炒牛肉
所需食材：牛肉 半斤、橄欖油 適量、大蔥 1根、香蔥 1根、小米辣 適量、大蒜 2瓣、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、玉米澱粉 適量、食用梘水 2滴
製作方法：
步驟1、把大蔥、香蔥、辣椒切小段和大蒜切碎備用。
步驟2、牛肉清洗乾淨，然後切成薄片。牛肉選擇用裡脊肉的部分，相對來說比較嫩。把切好的牛肉放在碗裡，加入少許鹽、糖、生抽、橄欖油，攪拌均勻。
步驟3、然後加2滴食用梘水拌勻，醃製15分鐘。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩。
步驟4、醃製好的牛肉在下鍋煸炒前加入少許玉米澱粉，攪拌均勻。
牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
那究竟加什麼醃製牛肉呢？答案就是--梘水！ 這是一種食用梘水，可以用來做月餅餅皮的那種，而且每次用量不能多，1斤牛肉用3、4滴就夠了，沒錯！就是3、4滴！它就是這麼神奇，牛肉加調味料後就可以加梘水，然後再加點澱粉在牛肉裡拌勻就可以了。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩，玉米澱粉可以鎖住牛肉的水分。所以炒牛肉下鍋前多加這一步，又嫩又滑，比飯店還好吃。每次炒牛肉都只用簡單的大蔥炒一炒，下飯又下酒，做少了還不夠吃。
大蔥炒牛肉
所需食材：牛肉 半斤、橄欖油 適量、大蔥 1根、香蔥 1根、小米辣 適量、大蒜 2瓣、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、玉米澱粉 適量、食用梘水 2滴
製作方法：
步驟1、把大蔥、香蔥、辣椒切小段和大蒜切碎備用。
步驟2、牛肉清洗乾淨，然後切成薄片。牛肉選擇用裡脊肉的部分，相對來說比較嫩。把切好的牛肉放在碗裡，加入少許鹽、糖、生抽、橄欖油，攪拌均勻。
步驟3、然後加2滴食用梘水拌勻，醃製15分鐘。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩。
步驟4、醃製好的牛肉在下鍋煸炒前加入少許玉米澱粉，攪拌均勻。
步驟5、鍋燒熱加入適量的橄欖油，然後把大蒜、辣椒放入鍋中爆香。然後倒入醃製好的牛肉。
牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
那究竟加什麼醃製牛肉呢？答案就是--梘水！ 這是一種食用梘水，可以用來做月餅餅皮的那種，而且每次用量不能多，1斤牛肉用3、4滴就夠了，沒錯！就是3、4滴！它就是這麼神奇，牛肉加調味料後就可以加梘水，然後再加點澱粉在牛肉裡拌勻就可以了。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩，玉米澱粉可以鎖住牛肉的水分。所以炒牛肉下鍋前多加這一步，又嫩又滑，比飯店還好吃。每次炒牛肉都只用簡單的大蔥炒一炒，下飯又下酒，做少了還不夠吃。
大蔥炒牛肉
所需食材：牛肉 半斤、橄欖油 適量、大蔥 1根、香蔥 1根、小米辣 適量、大蒜 2瓣、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、玉米澱粉 適量、食用梘水 2滴
製作方法：
步驟1、把大蔥、香蔥、辣椒切小段和大蒜切碎備用。
步驟2、牛肉清洗乾淨，然後切成薄片。牛肉選擇用裡脊肉的部分，相對來說比較嫩。把切好的牛肉放在碗裡，加入少許鹽、糖、生抽、橄欖油，攪拌均勻。
步驟3、然後加2滴食用梘水拌勻，醃製15分鐘。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩。
步驟4、醃製好的牛肉在下鍋煸炒前加入少許玉米澱粉，攪拌均勻。
步驟5、鍋燒熱加入適量的橄欖油，然後把大蒜、辣椒放入鍋中爆香。然後倒入醃製好的牛肉。
步驟6、牛肉進鍋後先不要用鍋鏟懟它，讓它煎30秒，把牛肉的一面煎定型後再翻面煸炒。
牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
那究竟加什麼醃製牛肉呢？答案就是--梘水！ 這是一種食用梘水，可以用來做月餅餅皮的那種，而且每次用量不能多，1斤牛肉用3、4滴就夠了，沒錯！就是3、4滴！它就是這麼神奇，牛肉加調味料後就可以加梘水，然後再加點澱粉在牛肉裡拌勻就可以了。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩，玉米澱粉可以鎖住牛肉的水分。所以炒牛肉下鍋前多加這一步，又嫩又滑，比飯店還好吃。每次炒牛肉都只用簡單的大蔥炒一炒，下飯又下酒，做少了還不夠吃。
大蔥炒牛肉
所需食材：牛肉 半斤、橄欖油 適量、大蔥 1根、香蔥 1根、小米辣 適量、大蒜 2瓣、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、玉米澱粉 適量、食用梘水 2滴
製作方法：
步驟1、把大蔥、香蔥、辣椒切小段和大蒜切碎備用。
步驟2、牛肉清洗乾淨，然後切成薄片。牛肉選擇用裡脊肉的部分，相對來說比較嫩。把切好的牛肉放在碗裡，加入少許鹽、糖、生抽、橄欖油，攪拌均勻。
步驟3、然後加2滴食用梘水拌勻，醃製15分鐘。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩。
步驟4、醃製好的牛肉在下鍋煸炒前加入少許玉米澱粉，攪拌均勻。
步驟5、鍋燒熱加入適量的橄欖油，然後把大蒜、辣椒放入鍋中爆香。然後倒入醃製好的牛肉。
步驟6、牛肉進鍋後先不要用鍋鏟懟它，讓它煎30秒，把牛肉的一面煎定型後再翻面煸炒。
步驟7、牛肉炒至7成熟時，把大蔥加入到鍋中，翻炒均勻後加入生抽、蠔油、糖調味，繼續翻炒均勻。加入大蔥後無需炒太久，大概1分鐘以內就好。
牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
那究竟加什麼醃製牛肉呢？答案就是--梘水！ 這是一種食用梘水，可以用來做月餅餅皮的那種，而且每次用量不能多，1斤牛肉用3、4滴就夠了，沒錯！就是3、4滴！它就是這麼神奇，牛肉加調味料後就可以加梘水，然後再加點澱粉在牛肉裡拌勻就可以了。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩，玉米澱粉可以鎖住牛肉的水分。所以炒牛肉下鍋前多加這一步，又嫩又滑，比飯店還好吃。每次炒牛肉都只用簡單的大蔥炒一炒，下飯又下酒，做少了還不夠吃。
大蔥炒牛肉
所需食材：牛肉 半斤、橄欖油 適量、大蔥 1根、香蔥 1根、小米辣 適量、大蒜 2瓣、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、玉米澱粉 適量、食用梘水 2滴
製作方法：
步驟1、把大蔥、香蔥、辣椒切小段和大蒜切碎備用。
步驟2、牛肉清洗乾淨，然後切成薄片。牛肉選擇用裡脊肉的部分，相對來說比較嫩。把切好的牛肉放在碗裡，加入少許鹽、糖、生抽、橄欖油，攪拌均勻。
步驟3、然後加2滴食用梘水拌勻，醃製15分鐘。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩。
步驟4、醃製好的牛肉在下鍋煸炒前加入少許玉米澱粉，攪拌均勻。
步驟5、鍋燒熱加入適量的橄欖油，然後把大蒜、辣椒放入鍋中爆香。然後倒入醃製好的牛肉。
步驟6、牛肉進鍋後先不要用鍋鏟懟它，讓它煎30秒，把牛肉的一面煎定型後再翻面煸炒。
步驟7、牛肉炒至7成熟時，把大蔥加入到鍋中，翻炒均勻後加入生抽、蠔油、糖調味，繼續翻炒均勻。加入大蔥後無需炒太久，大概1分鐘以內就好。
步驟8、出鍋前加入香蔥，翻炒均勻即可。
牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
那究竟加什麼醃製牛肉呢？答案就是--梘水！ 這是一種食用梘水，可以用來做月餅餅皮的那種，而且每次用量不能多，1斤牛肉用3、4滴就夠了，沒錯！就是3、4滴！它就是這麼神奇，牛肉加調味料後就可以加梘水，然後再加點澱粉在牛肉裡拌勻就可以了。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩，玉米澱粉可以鎖住牛肉的水分。所以炒牛肉下鍋前多加這一步，又嫩又滑，比飯店還好吃。每次炒牛肉都只用簡單的大蔥炒一炒，下飯又下酒，做少了還不夠吃。
大蔥炒牛肉
所需食材：牛肉 半斤、橄欖油 適量、大蔥 1根、香蔥 1根、小米辣 適量、大蒜 2瓣、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、玉米澱粉 適量、食用梘水 2滴
製作方法：
步驟1、把大蔥、香蔥、辣椒切小段和大蒜切碎備用。
步驟2、牛肉清洗乾淨，然後切成薄片。牛肉選擇用裡脊肉的部分，相對來說比較嫩。把切好的牛肉放在碗裡，加入少許鹽、糖、生抽、橄欖油，攪拌均勻。
步驟3、然後加2滴食用梘水拌勻，醃製15分鐘。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩。
步驟4、醃製好的牛肉在下鍋煸炒前加入少許玉米澱粉，攪拌均勻。
步驟5、鍋燒熱加入適量的橄欖油，然後把大蒜、辣椒放入鍋中爆香。然後倒入醃製好的牛肉。
步驟6、牛肉進鍋後先不要用鍋鏟懟它，讓它煎30秒，把牛肉的一面煎定型後再翻面煸炒。
步驟7、牛肉炒至7成熟時，把大蔥加入到鍋中，翻炒均勻後加入生抽、蠔油、糖調味，繼續翻炒均勻。加入大蔥後無需炒太久，大概1分鐘以內就好。
步驟8、出鍋前加入香蔥，翻炒均勻即可。
香嫩下飯的大蔥炒牛肉就做好了，趕緊開動吧。
牛肉，是我們日常生活中經常看到的食材，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，很多人都愛吃。但是，有沒有發現自己在家炒的牛肉都很硬，一點都不嫩滑呢？其實，做牛肉是需要技巧的，首先，我們從牛肉的選擇來看，我們應該選擇牛裡脊，這個部位的肉是很嫩也很適合用來炒的。其次，就是怎麼醃製牛肉。通常我們會加蛋清、玉米澱粉，但是這兩樣材料我都實踐過了，炒完牛肉後依然很硬，所以這兩種材料都不足以把牛肉變得更嫩。
那究竟加什麼醃製牛肉呢？答案就是--梘水！ 這是一種食用梘水，可以用來做月餅餅皮的那種，而且每次用量不能多，1斤牛肉用3、4滴就夠了，沒錯！就是3、4滴！它就是這麼神奇，牛肉加調味料後就可以加梘水，然後再加點澱粉在牛肉裡拌勻就可以了。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩，玉米澱粉可以鎖住牛肉的水分。所以炒牛肉下鍋前多加這一步，又嫩又滑，比飯店還好吃。每次炒牛肉都只用簡單的大蔥炒一炒，下飯又下酒，做少了還不夠吃。
大蔥炒牛肉
所需食材：牛肉 半斤、橄欖油 適量、大蔥 1根、香蔥 1根、小米辣 適量、大蒜 2瓣、生抽 適量、鹽 適量、糖 適量、玉米澱粉 適量、食用梘水 2滴
製作方法：
步驟1、把大蔥、香蔥、辣椒切小段和大蒜切碎備用。
步驟2、牛肉清洗乾淨，然後切成薄片。牛肉選擇用裡脊肉的部分，相對來說比較嫩。把切好的牛肉放在碗裡，加入少許鹽、糖、生抽、橄欖油，攪拌均勻。
步驟3、然後加2滴食用梘水拌勻，醃製15分鐘。食用梘水可以把牛肉的肉質纖維變得更嫩。
步驟4、醃製好的牛肉在下鍋煸炒前加入少許玉米澱粉，攪拌均勻。
步驟5、鍋燒熱加入適量的橄欖油，然後把大蒜、辣椒放入鍋中爆香。然後倒入醃製好的牛肉。
步驟6、牛肉進鍋後先不要用鍋鏟懟它，讓它煎30秒，把牛肉的一面煎定型後再翻面煸炒。
步驟7、牛肉炒至7成熟時，把大蔥加入到鍋中，翻炒均勻後加入生抽、蠔油、糖調味，繼續翻炒均勻。加入大蔥後無需炒太久，大概1分鐘以內就好。
步驟8、出鍋前加入香蔥，翻炒均勻即可。
香嫩下飯的大蔥炒牛肉就做好了，趕緊開動吧。
小貼士
食用梘水不能多加，1斤牛肉放3、4滴就可以了。太多會影響口感。
大家好，我是chihiro婷，一個愛生活、愛美食、愛烘焙的女孩，每天為大家分享各種美食的製作，希望有你喜歡的一道美味，歡迎點贊、收藏、轉發、關注！