<div><p><img src='full/76bbfd931ec9b001d9c369c942f37004fbe44b89' img_width='361' img_height='240' alt='辣醬壓豬手' inline='0'><strong>主料</strong>：豬手800克</p><p><strong>調料</strong>：炸香的蔥段30克、炸香的薑片10克、大料2克、麻椒1克、香葉半片、小茴香1克、白芷2克、白蔻1克、桂皮0.5克、陳皮0.5克、桂圓3克、美人椒10克、鮮花椒5克、麻辣佐料20克、味達美壓鍋醬75克、味達美味極鮮醬油12毫升、味達美冰糖老抽5毫升、六月香辣椒醬15克、小辣妹醬15克、雞粉3克、花雕酒100毫升、水900毫升、冰糖15克</p><p><img src='full/4ae77fd69db9fc4b12a54c2f652c2d10e41bba2c' img_width='320' img_height='240' alt='辣醬壓豬手' inline='0'><strong>製作方法</strong>：</p><p>1.豬手初加工成等規格的塊，焯水漂洗 5-6 小時左右；</p><p>2.壓鍋中加主料、調料，壓蓋開大火，上氣計時，中火壓 25 分鐘燜 5 分鐘（或直接壓 30 分鐘）即可</p></div>
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美食
2019-08-22
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