"烹飪怪咖"

三位美國烹飪大咖在新東方烹飪的一天!
美國強生威爾士大學考察團訪問新東方烹飪教育期間,湯姆·德羅莎、喬·金布羅、肯緹娜·斯圖爾特三位教授,特為在校師生分享了幾道獨具特色的西點西餐製作技巧。 新...
你是葡萄酒怪咖嗎?
你有多愛葡萄酒?愛到成為別人眼中的葡萄酒怪咖了嗎? How much do you love wine? Have you become a wine g...
葡萄酒 Wine 極客 2017-04-13
一個老廚師保存二十多年的筆記,傳統名菜正宗做法
提示:本菜譜絕對珍藏二十年,由於當年信息不發達,廚師為了學習,都會做自己的筆記,本菜譜是傳統名菜的正宗做法。
美食 烹飪怪咖 2017-09-03
商業怪咖小紅書
5月10日,小紅書發佈《品牌合作人平臺升級說明》,說明之後迅速得到執行,小紅書有3/4的達人被清洗,波及到大約15000人。“比滅霸的響指還厲害”,網友戲...
中國畫壇第一怪咖——倪瓚
▲倪瓚說到倪瓚,大家最先想到的一定是:他是元代著名畫家,擅畫山水、墨竹,與黃公望、王蒙、吳鎮合稱"元四家",代表作品一大堆……但是,殊不知這位畫壇大家還是個偏執、傲嬌、有潔癖的怪咖。▲此圖是趙元於 1352 年作的《倪瓚寫照》,一看書籍的擺放和黃金分割的坐點就知道畫中人是什...
愛樂 | 那些怪咖級的音樂大師
↑點擊上方三聯生活週刊加星標!最近迷上了加拿大鋼琴家阿姆蘭(Marc-André Hamelin)。他的中文譯名往往錯成了(用英文發音的)“哈姆林”,但這...
商業怪咖小紅書
5月10日,小紅書發佈《品牌合作人平臺升級說明》,說明之後迅速得到執行,小紅書有3/4的達人被清洗,波及到大約15000人。 “比滅霸的響指還厲害”,網友...
2017 十大怪咖球鞋排行榜
“球鞋定製” 文化大家一定不會感到陌生了,但是關於 “球鞋定製” 的爭議卻一直存在著。有些人認為客制球鞋和 FAKE 沒有什麼差異;也有人對於這一文化情有...
真正認識這些香料你才能玩轉廚房!
圖文介紹廚房常用香料,希望大家去認知和了解其特性,這樣對以後菜譜知識更加去了解!
家居 烹飪怪咖 2017-10-15
廚師基本功最最重要,教你如何焯水,不要眼高手低!
焯水是最常用到的烹飪辦法之一。它不僅可使蔬菜的口感更爽脆,去掉其間的草酸和澀味,還能使其安全性更高。在焯菜過程中,有6個關鍵提示大家注意。第一,水量要足。...
五款海鮮為主的獨家祕製醬料
海鮮的製作一定離不了醬汁的配方,一款好的醬料才能烹飪出最佳美味的海鮮料理,製作海鮮燒烤我有一套非常“對口”的海鮮醬料配方,這些醬料是經過無數次試製得來的,...
燒烤調料配方
說到燒烤,人氣最高的莫過於形形色色的烤串。這烤串的做法看似簡單,但是要想烤出人人稱讚的好滋味,還是需要配方的大力支持。烤串的方法可以說每家店都有自己的特色...
正陽鳳爪王(三竅門烹百萬鳳爪)
我們店裡的一道“正陽鳳爪王”,一年能創造一百萬的銷售額,純利潤有50多萬,每份有十隻,平均每天一個店能銷售50多分。具體做法:1、鳳爪洗淨,放入沸水5千克...
中國畫壇第一怪咖,元四家之一!
倪瓚像(1301——1374)倪瓚,元代畫家、詩人。他與黃公望、吳鎮、王蒙並稱元四家。初名珽,字泰宇,後字元鎮,號雲林子、荊蠻民、幻霞子等。江蘇無錫人。倪...
怪咖孟浩然:前半生不害怕,後半生不後悔
文/麥大人 在盛唐的詩歌史上,誕生了風格迥異的流派,但最耀眼的莫過於李白和杜甫,他們是大唐文化的兩座高峰。 杜甫是李白的小迷弟,一生寫了20多首詩給他,但...
娛樂圈中的五大“怪咖”最後一位堪稱潮流鼻祖
小編這裡說的“怪咖”不是指脾氣不好的人,相反是指圈中一些個性、穿著打扮比較鮮明有個性的明星。竇靖童從出生那天起就受到萬千矚目,她不僅繼承了父母的音樂細胞,...
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