如果說臨海靠湖，讓人見到了廈門的美麗；那麼街頭巷尾的美味攤點就是廈門的風騷。林林總總，廈門的早餐與這座精緻小城一樣，擔得起“古早”二字。
如果說臨海靠湖，讓人見到了廈門的美麗；那麼街頭巷尾的美味攤點就是廈門的風騷。林林總總，廈門的早餐與這座精緻小城一樣，擔得起“古早”二字。
廈門
|| 花生湯與韭菜盒子
如果說臨海靠湖，讓人見到了廈門的美麗；那麼街頭巷尾的美味攤點就是廈門的風騷。林林總總，廈門的早餐與這座精緻小城一樣，擔得起“古早”二字。
廈門
|| 花生湯與韭菜盒子
花生湯
在廈門的早餐品種中，花生湯配韭菜盒子是最具代表性的。黃則和的花生湯湯色乳白，清鮮甘甜；花生片酥爛而不碎，一抿盡數化開。黃則和店主料到有人口味比較挑剔，就打個雞蛋，以滾燙的花生湯衝之，既豐富了營養，又讓幸福的人覺得甜到好處。
|| 沙茶麵
如果說臨海靠湖，讓人見到了廈門的美麗；那麼街頭巷尾的美味攤點就是廈門的風騷。林林總總，廈門的早餐與這座精緻小城一樣，擔得起“古早”二字。
廈門
|| 花生湯與韭菜盒子
花生湯
在廈門的早餐品種中，花生湯配韭菜盒子是最具代表性的。黃則和的花生湯湯色乳白，清鮮甘甜；花生片酥爛而不碎，一抿盡數化開。黃則和店主料到有人口味比較挑剔，就打個雞蛋，以滾燙的花生湯衝之，既豐富了營養，又讓幸福的人覺得甜到好處。
|| 沙茶麵
沙茶麵
如果論賣相，沙茶麵絕不算好，漂在表面的橙紅色沙茶甚至猶如一層油膩。不過，只要把鼻子湊近沙茶麵聞一聞，再資深的外貌協會成員也不會嫌棄它的模樣。
|| 面線糊
面線糊除了要有美味的湯，配料也不能馬虎。阿玲面線糊的特色配料有兩樣：一是魚丁，一是肉丁，十分獨特，過口不忘。還有一種配料也值得一嘗，那就是包裹著薄薄一層地瓜粉的海蠣。客人點了它，阿玲必定會在面線糊里加上幾小段韭菜，香極了！
a.阿玲面線糊
地址： 溪岸路63號
|| 蝦面
如果說臨海靠湖，讓人見到了廈門的美麗；那麼街頭巷尾的美味攤點就是廈門的風騷。林林總總，廈門的早餐與這座精緻小城一樣，擔得起“古早”二字。
廈門
|| 花生湯與韭菜盒子
花生湯
在廈門的早餐品種中，花生湯配韭菜盒子是最具代表性的。黃則和的花生湯湯色乳白，清鮮甘甜；花生片酥爛而不碎，一抿盡數化開。黃則和店主料到有人口味比較挑剔，就打個雞蛋，以滾燙的花生湯衝之，既豐富了營養，又讓幸福的人覺得甜到好處。
|| 沙茶麵
沙茶麵
如果論賣相，沙茶麵絕不算好，漂在表面的橙紅色沙茶甚至猶如一層油膩。不過，只要把鼻子湊近沙茶麵聞一聞，再資深的外貌協會成員也不會嫌棄它的模樣。
|| 面線糊
面線糊除了要有美味的湯，配料也不能馬虎。阿玲面線糊的特色配料有兩樣：一是魚丁，一是肉丁，十分獨特，過口不忘。還有一種配料也值得一嘗，那就是包裹著薄薄一層地瓜粉的海蠣。客人點了它，阿玲必定會在面線糊里加上幾小段韭菜，香極了！
a.阿玲面線糊
地址： 溪岸路63號
|| 蝦面
蝦面
新廈蝦麵館店門很小，店主特牛，每天只做三鍋湯，賣完就關門。據說這家小店以前熬蝦面的湯頭，都挑選金門附近島嶼的金狗蝦加之烹製，鍋裡的蝦湯總是漂著一層泛著油光的喜人紅色。每次到新廈吃蝦面，都情不自禁地喝個碗底朝天。
|| 鴨肉粥
如果說臨海靠湖，讓人見到了廈門的美麗；那麼街頭巷尾的美味攤點就是廈門的風騷。林林總總，廈門的早餐與這座精緻小城一樣，擔得起“古早”二字。
廈門
|| 花生湯與韭菜盒子
花生湯
在廈門的早餐品種中，花生湯配韭菜盒子是最具代表性的。黃則和的花生湯湯色乳白，清鮮甘甜；花生片酥爛而不碎，一抿盡數化開。黃則和店主料到有人口味比較挑剔，就打個雞蛋，以滾燙的花生湯衝之，既豐富了營養，又讓幸福的人覺得甜到好處。
|| 沙茶麵
沙茶麵
如果論賣相，沙茶麵絕不算好，漂在表面的橙紅色沙茶甚至猶如一層油膩。不過，只要把鼻子湊近沙茶麵聞一聞，再資深的外貌協會成員也不會嫌棄它的模樣。
|| 面線糊
面線糊除了要有美味的湯，配料也不能馬虎。阿玲面線糊的特色配料有兩樣：一是魚丁，一是肉丁，十分獨特，過口不忘。還有一種配料也值得一嘗，那就是包裹著薄薄一層地瓜粉的海蠣。客人點了它，阿玲必定會在面線糊里加上幾小段韭菜，香極了！
a.阿玲面線糊
地址： 溪岸路63號
|| 蝦面
蝦面
新廈蝦麵館店門很小，店主特牛，每天只做三鍋湯，賣完就關門。據說這家小店以前熬蝦面的湯頭，都挑選金門附近島嶼的金狗蝦加之烹製，鍋裡的蝦湯總是漂著一層泛著油光的喜人紅色。每次到新廈吃蝦面，都情不自禁地喝個碗底朝天。
|| 鴨肉粥
鴨肉粥
如何判定鴨肉粥好吃或不好吃呢？如果米粒與米湯是同床異夢的，不好；如果米粒與米湯親密到不分你我，不好；也就是粘稠度要適中，入口要香糯軟滑。
|| 扁食與拌麵
如果說臨海靠湖，讓人見到了廈門的美麗；那麼街頭巷尾的美味攤點就是廈門的風騷。林林總總，廈門的早餐與這座精緻小城一樣，擔得起“古早”二字。
廈門
|| 花生湯與韭菜盒子
花生湯
在廈門的早餐品種中，花生湯配韭菜盒子是最具代表性的。黃則和的花生湯湯色乳白，清鮮甘甜；花生片酥爛而不碎，一抿盡數化開。黃則和店主料到有人口味比較挑剔，就打個雞蛋，以滾燙的花生湯衝之，既豐富了營養，又讓幸福的人覺得甜到好處。
|| 沙茶麵
沙茶麵
如果論賣相，沙茶麵絕不算好，漂在表面的橙紅色沙茶甚至猶如一層油膩。不過，只要把鼻子湊近沙茶麵聞一聞，再資深的外貌協會成員也不會嫌棄它的模樣。
|| 面線糊
面線糊除了要有美味的湯，配料也不能馬虎。阿玲面線糊的特色配料有兩樣：一是魚丁，一是肉丁，十分獨特，過口不忘。還有一種配料也值得一嘗，那就是包裹著薄薄一層地瓜粉的海蠣。客人點了它，阿玲必定會在面線糊里加上幾小段韭菜，香極了！
a.阿玲面線糊
地址： 溪岸路63號
|| 蝦面
蝦面
新廈蝦麵館店門很小，店主特牛，每天只做三鍋湯，賣完就關門。據說這家小店以前熬蝦面的湯頭，都挑選金門附近島嶼的金狗蝦加之烹製，鍋裡的蝦湯總是漂著一層泛著油光的喜人紅色。每次到新廈吃蝦面，都情不自禁地喝個碗底朝天。
|| 鴨肉粥
鴨肉粥
如何判定鴨肉粥好吃或不好吃呢？如果米粒與米湯是同床異夢的，不好；如果米粒與米湯親密到不分你我，不好；也就是粘稠度要適中，入口要香糯軟滑。
|| 扁食與拌麵
拌麵
在廈門的早餐品種中，扁食大多要配一份拌麵才算圓滿。很多人喜歡勞鬆的扁食，美鄰的拌麵。勞鬆扁食柔韌香脆，鮮美爽口；美鄰拌麵，醬香撲鼻，面Q味甘，真是絕配！
如果說臨海靠湖，讓人見到了廈門的美麗；那麼街頭巷尾的美味攤點就是廈門的風騷。林林總總，廈門的早餐與這座精緻小城一樣，擔得起“古早”二字。
廈門
|| 花生湯與韭菜盒子
花生湯
在廈門的早餐品種中，花生湯配韭菜盒子是最具代表性的。黃則和的花生湯湯色乳白，清鮮甘甜；花生片酥爛而不碎，一抿盡數化開。黃則和店主料到有人口味比較挑剔，就打個雞蛋，以滾燙的花生湯衝之，既豐富了營養，又讓幸福的人覺得甜到好處。
|| 沙茶麵
沙茶麵
如果論賣相，沙茶麵絕不算好，漂在表面的橙紅色沙茶甚至猶如一層油膩。不過，只要把鼻子湊近沙茶麵聞一聞，再資深的外貌協會成員也不會嫌棄它的模樣。
|| 面線糊
面線糊除了要有美味的湯，配料也不能馬虎。阿玲面線糊的特色配料有兩樣：一是魚丁，一是肉丁，十分獨特，過口不忘。還有一種配料也值得一嘗，那就是包裹著薄薄一層地瓜粉的海蠣。客人點了它，阿玲必定會在面線糊里加上幾小段韭菜，香極了！
a.阿玲面線糊
地址： 溪岸路63號
|| 蝦面
蝦面
新廈蝦麵館店門很小，店主特牛，每天只做三鍋湯，賣完就關門。據說這家小店以前熬蝦面的湯頭，都挑選金門附近島嶼的金狗蝦加之烹製，鍋裡的蝦湯總是漂著一層泛著油光的喜人紅色。每次到新廈吃蝦面，都情不自禁地喝個碗底朝天。
|| 鴨肉粥
鴨肉粥
如何判定鴨肉粥好吃或不好吃呢？如果米粒與米湯是同床異夢的，不好；如果米粒與米湯親密到不分你我，不好；也就是粘稠度要適中，入口要香糯軟滑。
|| 扁食與拌麵
拌麵
在廈門的早餐品種中，扁食大多要配一份拌麵才算圓滿。很多人喜歡勞鬆的扁食，美鄰的拌麵。勞鬆扁食柔韌香脆，鮮美爽口；美鄰拌麵，醬香撲鼻，面Q味甘，真是絕配！