'涼拌秋葵時多做這1步,清爽不澀口,脆嫩多汁,一吃上癮'

秋葵 美食 創意美食 辣椒 醬油 蒜茸 愛生活的饞貓 2019-08-14
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涼拌秋葵時多做這1步,清爽不澀口,脆嫩多汁,一吃上癮

記得第一次吃秋葵是在去年,婆婆買回來炒著吃,開始看著滑膩不敢吃,沒想到吃了一口,就愛上了它脆嫩多汁又滑潤不膩的味道,以至於後來,隔三岔五我就會買回來吃。在早市三塊錢一斤的秋葵,買了兩元錢的老闆還送涼拌教程,一開始以為只能炒來吃的秋葵,沒想到涼拌起來更加好吃。

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涼拌秋葵時多做這1步,清爽不澀口,脆嫩多汁,一吃上癮

記得第一次吃秋葵是在去年,婆婆買回來炒著吃,開始看著滑膩不敢吃,沒想到吃了一口,就愛上了它脆嫩多汁又滑潤不膩的味道,以至於後來,隔三岔五我就會買回來吃。在早市三塊錢一斤的秋葵,買了兩元錢的老闆還送涼拌教程,一開始以為只能炒來吃的秋葵,沒想到涼拌起來更加好吃。

涼拌秋葵時多做這1步,清爽不澀口,脆嫩多汁,一吃上癮

秋葵也叫羊角豆,具有補腎壯陽、清熱利溼的功效。因為營養優勝,它還有“綠色人蔘”的美稱。秋葵的熱量很低,很多愛美人士會涼拌起來當正餐吃,有很好的減脂瘦腰肚的作用。很多人會嫌棄秋葵吃起來有黏黏的感覺,其實啊,正是因為這個黏黏的液體才讓秋葵的營養更加豐富,這種黏液含有果膠及多糖,具有保肝護胃的作用,而且還能增強機體抵抗力,維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果等功效呢。秋葵涼拌起來很清爽,但是很多人會忽略這一步,做出來的秋葵澀口不清爽,今天您看一遍,回頭試一試,味道肯定一級棒哦~

【涼拌秋葵】

秋葵八兩,辣椒2根,大蒜半頭,醬油15克,香醋2勺,糖5克,鹽1克,食用油3勺

【製作步驟】

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記得第一次吃秋葵是在去年,婆婆買回來炒著吃,開始看著滑膩不敢吃,沒想到吃了一口,就愛上了它脆嫩多汁又滑潤不膩的味道,以至於後來,隔三岔五我就會買回來吃。在早市三塊錢一斤的秋葵,買了兩元錢的老闆還送涼拌教程,一開始以為只能炒來吃的秋葵,沒想到涼拌起來更加好吃。

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【涼拌秋葵】

秋葵八兩,辣椒2根,大蒜半頭,醬油15克,香醋2勺,糖5克,鹽1克,食用油3勺

【製作步驟】

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1,準備好食材,挑選秋葵的時候腰注意,帶點嫩黃色的更嫩,表面皺縮或褪色的,就不新鮮了,而顏色發暗發乾則是老了。

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【涼拌秋葵】

秋葵八兩,辣椒2根,大蒜半頭,醬油15克,香醋2勺,糖5克,鹽1克,食用油3勺

【製作步驟】

涼拌秋葵時多做這1步,清爽不澀口,脆嫩多汁,一吃上癮

1,準備好食材,挑選秋葵的時候腰注意,帶點嫩黃色的更嫩,表面皺縮或褪色的,就不新鮮了,而顏色發暗發乾則是老了。

涼拌秋葵時多做這1步,清爽不澀口,脆嫩多汁,一吃上癮

2,將秋葵放入水裡洗乾淨,稍微用力搓下表面絨毛,口感會更好,清洗乾淨後撈出。

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秋葵也叫羊角豆,具有補腎壯陽、清熱利溼的功效。因為營養優勝,它還有“綠色人蔘”的美稱。秋葵的熱量很低,很多愛美人士會涼拌起來當正餐吃,有很好的減脂瘦腰肚的作用。很多人會嫌棄秋葵吃起來有黏黏的感覺,其實啊,正是因為這個黏黏的液體才讓秋葵的營養更加豐富,這種黏液含有果膠及多糖,具有保肝護胃的作用,而且還能增強機體抵抗力,維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果等功效呢。秋葵涼拌起來很清爽,但是很多人會忽略這一步,做出來的秋葵澀口不清爽,今天您看一遍,回頭試一試,味道肯定一級棒哦~

【涼拌秋葵】

秋葵八兩,辣椒2根,大蒜半頭,醬油15克,香醋2勺,糖5克,鹽1克,食用油3勺

【製作步驟】

涼拌秋葵時多做這1步,清爽不澀口,脆嫩多汁,一吃上癮

1,準備好食材,挑選秋葵的時候腰注意,帶點嫩黃色的更嫩,表面皺縮或褪色的,就不新鮮了,而顏色發暗發乾則是老了。

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2,將秋葵放入水裡洗乾淨,稍微用力搓下表面絨毛,口感會更好,清洗乾淨後撈出。

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3,煮沸一鍋清水,放入少許的鹽。

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秋葵也叫羊角豆,具有補腎壯陽、清熱利溼的功效。因為營養優勝,它還有“綠色人蔘”的美稱。秋葵的熱量很低,很多愛美人士會涼拌起來當正餐吃,有很好的減脂瘦腰肚的作用。很多人會嫌棄秋葵吃起來有黏黏的感覺,其實啊,正是因為這個黏黏的液體才讓秋葵的營養更加豐富,這種黏液含有果膠及多糖,具有保肝護胃的作用,而且還能增強機體抵抗力,維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果等功效呢。秋葵涼拌起來很清爽,但是很多人會忽略這一步,做出來的秋葵澀口不清爽,今天您看一遍,回頭試一試,味道肯定一級棒哦~

【涼拌秋葵】

秋葵八兩,辣椒2根,大蒜半頭,醬油15克,香醋2勺,糖5克,鹽1克,食用油3勺

【製作步驟】

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1,準備好食材,挑選秋葵的時候腰注意,帶點嫩黃色的更嫩,表面皺縮或褪色的,就不新鮮了,而顏色發暗發乾則是老了。

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2,將秋葵放入水裡洗乾淨,稍微用力搓下表面絨毛,口感會更好,清洗乾淨後撈出。

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3,煮沸一鍋清水,放入少許的鹽。

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4,倒入秋葵大火煮沸,加入1勺食用油後繼續煮1分鐘,秋葵焯水時多做這1步,清爽不澀口,很多人都忽略了,難怪不好吃,您一定要記住了。

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秋葵也叫羊角豆,具有補腎壯陽、清熱利溼的功效。因為營養優勝,它還有“綠色人蔘”的美稱。秋葵的熱量很低,很多愛美人士會涼拌起來當正餐吃,有很好的減脂瘦腰肚的作用。很多人會嫌棄秋葵吃起來有黏黏的感覺,其實啊,正是因為這個黏黏的液體才讓秋葵的營養更加豐富,這種黏液含有果膠及多糖,具有保肝護胃的作用,而且還能增強機體抵抗力,維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果等功效呢。秋葵涼拌起來很清爽,但是很多人會忽略這一步,做出來的秋葵澀口不清爽,今天您看一遍,回頭試一試,味道肯定一級棒哦~

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【製作步驟】

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1,準備好食材,挑選秋葵的時候腰注意,帶點嫩黃色的更嫩,表面皺縮或褪色的,就不新鮮了,而顏色發暗發乾則是老了。

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2,將秋葵放入水裡洗乾淨,稍微用力搓下表面絨毛,口感會更好,清洗乾淨後撈出。

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3,煮沸一鍋清水,放入少許的鹽。

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4,倒入秋葵大火煮沸,加入1勺食用油後繼續煮1分鐘,秋葵焯水時多做這1步,清爽不澀口,很多人都忽略了,難怪不好吃,您一定要記住了。

涼拌秋葵時多做這1步,清爽不澀口,脆嫩多汁,一吃上癮

5,焯水過後的秋葵取出切掉頭尾擺好盤,裡面的黏液是精華,不建議焯水前切開。

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【製作步驟】

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1,準備好食材,挑選秋葵的時候腰注意,帶點嫩黃色的更嫩,表面皺縮或褪色的,就不新鮮了,而顏色發暗發乾則是老了。

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2,將秋葵放入水裡洗乾淨,稍微用力搓下表面絨毛,口感會更好,清洗乾淨後撈出。

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3,煮沸一鍋清水,放入少許的鹽。

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4,倒入秋葵大火煮沸,加入1勺食用油後繼續煮1分鐘,秋葵焯水時多做這1步,清爽不澀口,很多人都忽略了,難怪不好吃,您一定要記住了。

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5,焯水過後的秋葵取出切掉頭尾擺好盤,裡面的黏液是精華,不建議焯水前切開。

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6,熱鍋倒入食用油,把蒜末和辣椒段爆香,我用的是美人椒,沒那麼辣。

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記得第一次吃秋葵是在去年,婆婆買回來炒著吃,開始看著滑膩不敢吃,沒想到吃了一口,就愛上了它脆嫩多汁又滑潤不膩的味道,以至於後來,隔三岔五我就會買回來吃。在早市三塊錢一斤的秋葵,買了兩元錢的老闆還送涼拌教程,一開始以為只能炒來吃的秋葵,沒想到涼拌起來更加好吃。

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秋葵也叫羊角豆,具有補腎壯陽、清熱利溼的功效。因為營養優勝,它還有“綠色人蔘”的美稱。秋葵的熱量很低,很多愛美人士會涼拌起來當正餐吃,有很好的減脂瘦腰肚的作用。很多人會嫌棄秋葵吃起來有黏黏的感覺,其實啊,正是因為這個黏黏的液體才讓秋葵的營養更加豐富,這種黏液含有果膠及多糖,具有保肝護胃的作用,而且還能增強機體抵抗力,維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果等功效呢。秋葵涼拌起來很清爽,但是很多人會忽略這一步,做出來的秋葵澀口不清爽,今天您看一遍,回頭試一試,味道肯定一級棒哦~

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1,準備好食材,挑選秋葵的時候腰注意,帶點嫩黃色的更嫩,表面皺縮或褪色的,就不新鮮了,而顏色發暗發乾則是老了。

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2,將秋葵放入水裡洗乾淨,稍微用力搓下表面絨毛,口感會更好,清洗乾淨後撈出。

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3,煮沸一鍋清水,放入少許的鹽。

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4,倒入秋葵大火煮沸,加入1勺食用油後繼續煮1分鐘,秋葵焯水時多做這1步,清爽不澀口,很多人都忽略了,難怪不好吃,您一定要記住了。

涼拌秋葵時多做這1步,清爽不澀口,脆嫩多汁,一吃上癮

5,焯水過後的秋葵取出切掉頭尾擺好盤,裡面的黏液是精華,不建議焯水前切開。

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6,熱鍋倒入食用油,把蒜末和辣椒段爆香,我用的是美人椒,沒那麼辣。

涼拌秋葵時多做這1步,清爽不澀口,脆嫩多汁,一吃上癮

7,爆香後熄火,倒入剩餘的配料拌勻成醬汁。

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2,將秋葵放入水裡洗乾淨,稍微用力搓下表面絨毛,口感會更好,清洗乾淨後撈出。

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3,煮沸一鍋清水,放入少許的鹽。

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5,焯水過後的秋葵取出切掉頭尾擺好盤,裡面的黏液是精華,不建議焯水前切開。

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6,熱鍋倒入食用油,把蒜末和辣椒段爆香,我用的是美人椒,沒那麼辣。

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淋到秋葵上即可,醬汁十分的香濃,秋葵爽口不膩,夏天吃最好了,您學會了嗎?見到就買回來試一試吧,味道絕不會差哦~

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愛生活的饞貓,美食博主,美食原創作者,擅長和烘焙和家常菜,每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的,歡迎關注我哦!也請大家多多點贊、收藏、轉發,您的轉發是對饞貓最大的鼓勵!此圖文均為愛生活的饞貓原創,未經許可盜文盜圖必究!

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