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家常青椒炒土豆片,這一味調料不能少,炒出的土豆片又香又入味
土豆是我們生活中再普通不過的一種食材,土豆的價格低廉,不會隨著季節的變動而漲價,一年四季,土豆的價格都會維持在1元錢左右。每次去市場買菜,都少不了要買上幾斤土豆,這可是我家必備的食材。土豆的做法也比較多樣化,不管是涼拌還是炒著吃都是極其美味的存在。
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家常青椒炒土豆片,這一味調料不能少,炒出的土豆片又香又入味
土豆是我們生活中再普通不過的一種食材,土豆的價格低廉,不會隨著季節的變動而漲價,一年四季,土豆的價格都會維持在1元錢左右。每次去市場買菜,都少不了要買上幾斤土豆,這可是我家必備的食材。土豆的做法也比較多樣化,不管是涼拌還是炒著吃都是極其美味的存在。
今天小編為大家分享一款家常菜“青椒炒土豆片”,脆爽的青椒搭配軟糯入味的土豆片,被濃郁的湯汁包裹起來,香氣濃郁、好吃又入味,真的是絕配,用來搭配米飯吃,絕對可以讓您多吃一碗飯!這道菜好吃的關鍵就在於“這味調料”,一定別忘了放它哦。下面為大家分享具體做法:
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家常青椒炒土豆片,這一味調料不能少,炒出的土豆片又香又入味
土豆是我們生活中再普通不過的一種食材,土豆的價格低廉,不會隨著季節的變動而漲價,一年四季,土豆的價格都會維持在1元錢左右。每次去市場買菜,都少不了要買上幾斤土豆,這可是我家必備的食材。土豆的做法也比較多樣化,不管是涼拌還是炒著吃都是極其美味的存在。
今天小編為大家分享一款家常菜“青椒炒土豆片”,脆爽的青椒搭配軟糯入味的土豆片,被濃郁的湯汁包裹起來,香氣濃郁、好吃又入味,真的是絕配,用來搭配米飯吃,絕對可以讓您多吃一碗飯!這道菜好吃的關鍵就在於“這味調料”,一定別忘了放它哦。下面為大家分享具體做法:
【青椒炒土豆片】
食材:土豆400克、青椒100克、大蔥適量、大蒜適量、八角兩顆、老抽少許、蠔油適量、鹽適量。
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家常青椒炒土豆片,這一味調料不能少,炒出的土豆片又香又入味
土豆是我們生活中再普通不過的一種食材,土豆的價格低廉,不會隨著季節的變動而漲價,一年四季,土豆的價格都會維持在1元錢左右。每次去市場買菜,都少不了要買上幾斤土豆,這可是我家必備的食材。土豆的做法也比較多樣化,不管是涼拌還是炒著吃都是極其美味的存在。
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【青椒炒土豆片】
食材:土豆400克、青椒100克、大蔥適量、大蒜適量、八角兩顆、老抽少許、蠔油適量、鹽適量。
做法步驟:
1、首先把土豆清洗乾淨,去掉外皮,然後切成3毫米厚的大片,放在盆中,加入適量清水沖洗幾遍,把土豆表面的澱粉沖洗乾淨。(我這裡用的土豆比較小,直接切片就行,如果土豆比較大就需要先從中間一切兩半,然後再切片。)
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家常青椒炒土豆片,這一味調料不能少,炒出的土豆片又香又入味
土豆是我們生活中再普通不過的一種食材,土豆的價格低廉,不會隨著季節的變動而漲價,一年四季,土豆的價格都會維持在1元錢左右。每次去市場買菜,都少不了要買上幾斤土豆,這可是我家必備的食材。土豆的做法也比較多樣化,不管是涼拌還是炒著吃都是極其美味的存在。
今天小編為大家分享一款家常菜“青椒炒土豆片”,脆爽的青椒搭配軟糯入味的土豆片,被濃郁的湯汁包裹起來,香氣濃郁、好吃又入味,真的是絕配,用來搭配米飯吃,絕對可以讓您多吃一碗飯!這道菜好吃的關鍵就在於“這味調料”,一定別忘了放它哦。下面為大家分享具體做法:
【青椒炒土豆片】
食材:土豆400克、青椒100克、大蔥適量、大蒜適量、八角兩顆、老抽少許、蠔油適量、鹽適量。
做法步驟:
1、首先把土豆清洗乾淨,去掉外皮,然後切成3毫米厚的大片,放在盆中,加入適量清水沖洗幾遍,把土豆表面的澱粉沖洗乾淨。(我這裡用的土豆比較小,直接切片就行,如果土豆比較大就需要先從中間一切兩半,然後再切片。)
2、把青椒洗淨去蒂,用手掰成如圖的小塊,大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末,八角用刀背拍碎。(青椒不要用刀切,用手掰的口感更好。八角是這道菜提味的關鍵,把八角拍碎更容易出味。)
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家常青椒炒土豆片,這一味調料不能少,炒出的土豆片又香又入味
土豆是我們生活中再普通不過的一種食材,土豆的價格低廉,不會隨著季節的變動而漲價,一年四季,土豆的價格都會維持在1元錢左右。每次去市場買菜,都少不了要買上幾斤土豆,這可是我家必備的食材。土豆的做法也比較多樣化,不管是涼拌還是炒著吃都是極其美味的存在。
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【青椒炒土豆片】
食材:土豆400克、青椒100克、大蔥適量、大蒜適量、八角兩顆、老抽少許、蠔油適量、鹽適量。
做法步驟:
1、首先把土豆清洗乾淨,去掉外皮,然後切成3毫米厚的大片,放在盆中,加入適量清水沖洗幾遍,把土豆表面的澱粉沖洗乾淨。(我這裡用的土豆比較小,直接切片就行,如果土豆比較大就需要先從中間一切兩半,然後再切片。)
2、把青椒洗淨去蒂,用手掰成如圖的小塊,大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末,八角用刀背拍碎。(青椒不要用刀切,用手掰的口感更好。八角是這道菜提味的關鍵,把八角拍碎更容易出味。)
3、熱鍋涼油,油燒熱後下入蔥花、蒜末、八角出香味。
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家常青椒炒土豆片,這一味調料不能少,炒出的土豆片又香又入味
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【青椒炒土豆片】
食材:土豆400克、青椒100克、大蔥適量、大蒜適量、八角兩顆、老抽少許、蠔油適量、鹽適量。
做法步驟:
1、首先把土豆清洗乾淨,去掉外皮,然後切成3毫米厚的大片,放在盆中,加入適量清水沖洗幾遍,把土豆表面的澱粉沖洗乾淨。(我這裡用的土豆比較小,直接切片就行,如果土豆比較大就需要先從中間一切兩半,然後再切片。)
2、把青椒洗淨去蒂,用手掰成如圖的小塊,大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末,八角用刀背拍碎。(青椒不要用刀切,用手掰的口感更好。八角是這道菜提味的關鍵,把八角拍碎更容易出味。)
3、熱鍋涼油,油燒熱後下入蔥花、蒜末、八角出香味。
4、緊接著把沖洗乾淨的土豆片控幹水分,下入鍋中,大火翻炒幾下。
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今天小編為大家分享一款家常菜“青椒炒土豆片”,脆爽的青椒搭配軟糯入味的土豆片,被濃郁的湯汁包裹起來,香氣濃郁、好吃又入味,真的是絕配,用來搭配米飯吃,絕對可以讓您多吃一碗飯!這道菜好吃的關鍵就在於“這味調料”,一定別忘了放它哦。下面為大家分享具體做法:
【青椒炒土豆片】
食材:土豆400克、青椒100克、大蔥適量、大蒜適量、八角兩顆、老抽少許、蠔油適量、鹽適量。
做法步驟:
1、首先把土豆清洗乾淨,去掉外皮,然後切成3毫米厚的大片,放在盆中,加入適量清水沖洗幾遍,把土豆表面的澱粉沖洗乾淨。(我這裡用的土豆比較小,直接切片就行,如果土豆比較大就需要先從中間一切兩半,然後再切片。)
2、把青椒洗淨去蒂,用手掰成如圖的小塊,大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末,八角用刀背拍碎。(青椒不要用刀切,用手掰的口感更好。八角是這道菜提味的關鍵,把八角拍碎更容易出味。)
3、熱鍋涼油,油燒熱後下入蔥花、蒜末、八角出香味。
4、緊接著把沖洗乾淨的土豆片控幹水分,下入鍋中,大火翻炒幾下。
5、加入少許老抽調色,鹽、蠔油調味,再加入少許熱水,蓋上鍋蓋燉煮2分鐘。
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【青椒炒土豆片】
食材:土豆400克、青椒100克、大蔥適量、大蒜適量、八角兩顆、老抽少許、蠔油適量、鹽適量。
做法步驟:
1、首先把土豆清洗乾淨,去掉外皮,然後切成3毫米厚的大片,放在盆中,加入適量清水沖洗幾遍,把土豆表面的澱粉沖洗乾淨。(我這裡用的土豆比較小,直接切片就行,如果土豆比較大就需要先從中間一切兩半,然後再切片。)
2、把青椒洗淨去蒂,用手掰成如圖的小塊,大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末,八角用刀背拍碎。(青椒不要用刀切,用手掰的口感更好。八角是這道菜提味的關鍵,把八角拍碎更容易出味。)
3、熱鍋涼油,油燒熱後下入蔥花、蒜末、八角出香味。
4、緊接著把沖洗乾淨的土豆片控幹水分,下入鍋中,大火翻炒幾下。
5、加入少許老抽調色,鹽、蠔油調味,再加入少許熱水,蓋上鍋蓋燉煮2分鐘。
6、2分鐘後加入掰好的青椒片再翻炒幾下,炒至青椒斷生。
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今天小編為大家分享一款家常菜“青椒炒土豆片”,脆爽的青椒搭配軟糯入味的土豆片,被濃郁的湯汁包裹起來,香氣濃郁、好吃又入味,真的是絕配,用來搭配米飯吃,絕對可以讓您多吃一碗飯!這道菜好吃的關鍵就在於“這味調料”,一定別忘了放它哦。下面為大家分享具體做法:
【青椒炒土豆片】
食材:土豆400克、青椒100克、大蔥適量、大蒜適量、八角兩顆、老抽少許、蠔油適量、鹽適量。
做法步驟:
1、首先把土豆清洗乾淨,去掉外皮,然後切成3毫米厚的大片,放在盆中,加入適量清水沖洗幾遍,把土豆表面的澱粉沖洗乾淨。(我這裡用的土豆比較小,直接切片就行,如果土豆比較大就需要先從中間一切兩半,然後再切片。)
2、把青椒洗淨去蒂,用手掰成如圖的小塊,大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末,八角用刀背拍碎。(青椒不要用刀切,用手掰的口感更好。八角是這道菜提味的關鍵,把八角拍碎更容易出味。)
3、熱鍋涼油,油燒熱後下入蔥花、蒜末、八角出香味。
4、緊接著把沖洗乾淨的土豆片控幹水分,下入鍋中,大火翻炒幾下。
5、加入少許老抽調色,鹽、蠔油調味,再加入少許熱水,蓋上鍋蓋燉煮2分鐘。
6、2分鐘後加入掰好的青椒片再翻炒幾下,炒至青椒斷生。
7、最後淋入少許水澱粉勾芡,大火收汁即可出鍋。一道美味可口的青椒炒土豆片就做好了,青椒脆爽、土豆軟糯入味,吃起來比肉還香。
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今天小編為大家分享一款家常菜“青椒炒土豆片”,脆爽的青椒搭配軟糯入味的土豆片,被濃郁的湯汁包裹起來,香氣濃郁、好吃又入味,真的是絕配,用來搭配米飯吃,絕對可以讓您多吃一碗飯!這道菜好吃的關鍵就在於“這味調料”,一定別忘了放它哦。下面為大家分享具體做法:
【青椒炒土豆片】
食材:土豆400克、青椒100克、大蔥適量、大蒜適量、八角兩顆、老抽少許、蠔油適量、鹽適量。
做法步驟:
1、首先把土豆清洗乾淨,去掉外皮,然後切成3毫米厚的大片,放在盆中,加入適量清水沖洗幾遍,把土豆表面的澱粉沖洗乾淨。(我這裡用的土豆比較小,直接切片就行,如果土豆比較大就需要先從中間一切兩半,然後再切片。)
2、把青椒洗淨去蒂,用手掰成如圖的小塊,大蔥切成蔥花、大蒜剁成蒜末,八角用刀背拍碎。(青椒不要用刀切,用手掰的口感更好。八角是這道菜提味的關鍵,把八角拍碎更容易出味。)
3、熱鍋涼油,油燒熱後下入蔥花、蒜末、八角出香味。
4、緊接著把沖洗乾淨的土豆片控幹水分,下入鍋中,大火翻炒幾下。
5、加入少許老抽調色,鹽、蠔油調味,再加入少許熱水,蓋上鍋蓋燉煮2分鐘。
6、2分鐘後加入掰好的青椒片再翻炒幾下,炒至青椒斷生。
7、最後淋入少許水澱粉勾芡,大火收汁即可出鍋。一道美味可口的青椒炒土豆片就做好了,青椒脆爽、土豆軟糯入味,吃起來比肉還香。
最後說幾句:
1、土豆切成片以後一定要用清水洗去多餘的澱粉,這樣炒土豆的時候不容易粘鍋。
2、燉煮土豆片的時間不那個過長,把土豆燉熟即可,燉時間過長土豆會過於軟爛,口感也不好。
3、八角是這道菜提味的關鍵,加了它燉出來的土豆會有淡淡的肉香味,一定別忘了放哦!
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