早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：麵粉250克、溫水140克。油酥：麵粉40克、油50克、鹽2克。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：麵粉250克、溫水140克。油酥：麵粉40克、油50克、鹽2克。
1、碗里加入40克麵粉和油拌勻待用，油酥就做好了。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：麵粉250克、溫水140克。油酥：麵粉40克、油50克、鹽2克。
1、碗里加入40克麵粉和油拌勻待用，油酥就做好了。
2、250克麵粉加入140克溫水攪拌均勻，揉成麵糰。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：麵粉250克、溫水140克。油酥：麵粉40克、油50克、鹽2克。
1、碗里加入40克麵粉和油拌勻待用，油酥就做好了。
2、250克麵粉加入140克溫水攪拌均勻，揉成麵糰。
3、揉好的麵糰蓋上鍋蓋或者保鮮膜醒發20分鐘。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：麵粉250克、溫水140克。油酥：麵粉40克、油50克、鹽2克。
1、碗里加入40克麵粉和油拌勻待用，油酥就做好了。
2、250克麵粉加入140克溫水攪拌均勻，揉成麵糰。
3、揉好的麵糰蓋上鍋蓋或者保鮮膜醒發20分鐘。
4、醒發好的面再次揉成光滑的麵糰。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：麵粉250克、溫水140克。油酥：麵粉40克、油50克、鹽2克。
1、碗里加入40克麵粉和油拌勻待用，油酥就做好了。
2、250克麵粉加入140克溫水攪拌均勻，揉成麵糰。
3、揉好的麵糰蓋上鍋蓋或者保鮮膜醒發20分鐘。
4、醒發好的面再次揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成4份。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：麵粉250克、溫水140克。油酥：麵粉40克、油50克、鹽2克。
1、碗里加入40克麵粉和油拌勻待用，油酥就做好了。
2、250克麵粉加入140克溫水攪拌均勻，揉成麵糰。
3、揉好的麵糰蓋上鍋蓋或者保鮮膜醒發20分鐘。
4、醒發好的面再次揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成4份。
6、將小塊麵糰擀成大薄餅，抹上油酥，像扇子一樣摺疊好。（具體效果如上圖）。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：麵粉250克、溫水140克。油酥：麵粉40克、油50克、鹽2克。
1、碗里加入40克麵粉和油拌勻待用，油酥就做好了。
2、250克麵粉加入140克溫水攪拌均勻，揉成麵糰。
3、揉好的麵糰蓋上鍋蓋或者保鮮膜醒發20分鐘。
4、醒發好的面再次揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成4份。
6、將小塊麵糰擀成大薄餅，抹上油酥，像扇子一樣摺疊好。（具體效果如上圖）。
7、然後一邊卷一邊抻，像草帽一樣，最後一點壓扁放在餅下。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：麵粉250克、溫水140克。油酥：麵粉40克、油50克、鹽2克。
1、碗里加入40克麵粉和油拌勻待用，油酥就做好了。
2、250克麵粉加入140克溫水攪拌均勻，揉成麵糰。
3、揉好的麵糰蓋上鍋蓋或者保鮮膜醒發20分鐘。
4、醒發好的面再次揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成4份。
6、將小塊麵糰擀成大薄餅，抹上油酥，像扇子一樣摺疊好。（具體效果如上圖）。
7、然後一邊卷一邊抻，像草帽一樣，最後一點壓扁放在餅下。
8、再次用擀麵杖擀成一個大餅。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：麵粉250克、溫水140克。油酥：麵粉40克、油50克、鹽2克。
1、碗里加入40克麵粉和油拌勻待用，油酥就做好了。
2、250克麵粉加入140克溫水攪拌均勻，揉成麵糰。
3、揉好的麵糰蓋上鍋蓋或者保鮮膜醒發20分鐘。
4、醒發好的面再次揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成4份。
6、將小塊麵糰擀成大薄餅，抹上油酥，像扇子一樣摺疊好。（具體效果如上圖）。
7、然後一邊卷一邊抻，像草帽一樣，最後一點壓扁放在餅下。
8、再次用擀麵杖擀成一個大餅。
9、平底鍋燒熱，刷一層油，放入餅煎至兩面金黃熟透，即可。
早餐是一天中很重要的一餐，有的人為了多睡10分鐘的懶覺，早餐都來不及吃了，隨便在路上買點吃的簡單吃點，要麼索性就不吃了，早餐午餐一起解決。這其實都是很不健康的生活飲食習慣。我們家早餐是一定要吃，而且每次都不馬虎，即使早上起晚了，也會做一些簡單快手的早餐，照樣營養又美味。
早餐的選擇其實還挺多的，各種雜糧粥配煎蛋和小菜、牛奶煎蛋配麵包、包子饅頭配稀飯等等，都是非常家常營養又健康的吃法。偶爾也會別出心裁做一些特別的口味。最近我們家人就開始愛上了一道早餐餅：草帽餅。草帽餅其實類似酥餅，只是形狀有點類似草帽，因此也叫它“草帽餅”。草帽餅的口感酥脆，層次分明，香酥可口，比千層餅還酥脆，偶爾做點來解饞也是非常不錯的。
草帽餅的做法其實也並不複雜，發酵好的麵糰，塗抹上酥油，然後整形上鍋煎至金黃即可。這個草帽餅可以當早餐吃、零食或者下午茶都是非常不錯的，但因為是酥油和煎製出來的，油性大，也容易上火，所以建議一次不要多吃，以免上火。家人早餐都愛這個餅，比千層餅還脆，又香又解饞，一次3片不夠吃；自從學會這個早餐餅，兒子三天兩頭要吃，又香又解饞，一盤還嫌少。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：麵粉250克、溫水140克。油酥：麵粉40克、油50克、鹽2克。
1、碗里加入40克麵粉和油拌勻待用，油酥就做好了。
2、250克麵粉加入140克溫水攪拌均勻，揉成麵糰。
3、揉好的麵糰蓋上鍋蓋或者保鮮膜醒發20分鐘。
4、醒發好的面再次揉成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成4份。
6、將小塊麵糰擀成大薄餅，抹上油酥，像扇子一樣摺疊好。（具體效果如上圖）。
7、然後一邊卷一邊抻，像草帽一樣，最後一點壓扁放在餅下。
8、再次用擀麵杖擀成一個大餅。
9、平底鍋燒熱，刷一層油，放入餅煎至兩面金黃熟透，即可。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：草帽餅就做好啦。香酥可口，比千層餅還酥脆，一口咬下去都能酥掉渣。做法也並不複雜，關鍵是麵皮里加入了酥油，這是並酥脆的關鍵，這個做法也可以用來替代手抓餅的餅皮，涼快餅之間也可以夾一些蔬菜和培根一起吃，營養豐富又美味，家人都很愛吃。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、揉麵記得用溫水，溫水和麵，面不軟不硬，吃起來口感更好。
2、擀開的麵糰裡塗抹酥油的時候要均勻，然後手動將麵皮起褶子，像碟扇子一樣，這樣做出來的餅就會有層層酥脆的口感。
3、也可以在麵皮表面撒上少許的芝麻，這樣煎出來的餅味道更香。