如果你喜歡喝紅葡萄酒，並且平時多多少少都會來一點，那麼喝之前找個醒酒器醒醒酒是個不錯的選擇。
醒酒能夠讓紅葡萄酒與空氣中的香氣充分接觸，達到軟化單寧、釋放果香的目的。
可醒酒器該怎麼選，又有什麼講究呢?
不同葡萄酒需要醒酒的時間長短不一。有些酒需要醒酒的時間較長，比如那些高單寧、酒體飽滿的紅葡萄酒，這些酒應該選擇一款底部比較寬、與空氣接觸面積大的醒酒器，能夠提高葡萄酒的醒酒效果。那麼，不同的葡萄酒、不同的酒體應該選擇哪種類型的醒酒器呢？
酒體豐滿的紅葡萄酒適合杯底偏寬的醒酒杯，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小西拉(Petite Sirah)、丹娜(Tannat)、莫納斯特雷爾(Monastrell);
酒體中等的紅葡萄酒適合選擇中等規格的醒酒器，如梅洛(Merlot)、桑嬌維塞(Sangiovese)、巴貝拉(Barbera)；
酒體輕盈的紅葡萄酒適合中小規格的醒酒器，如黑皮諾(Pinot Noir)、博若萊(Beaujolais)等葡萄酒。
對於白葡萄酒和桃紅葡萄酒而言，醒酒不是必要的步驟，如果實在想醒酒，建議選一個小規格冷制的醒酒器。
不過進一步地說，選擇一款醒酒器關鍵還是要看它是否方便倒入倒出葡萄酒，以及是否容易清洗。因為有很多醒酒器看上去美麗動人，洗的時候就成了一種災難，所以選擇的時候一定要三思而後行啊!
如何醒酒
首先是醒酒時間長短的問題。不同葡萄酒的醒酒時間不一，短則15分鐘，長則可達3個小時，但平均下來醒酒的時間在40分鐘左右。下面是幾類葡萄酒的大致醒酒時間，僅供參考：
酒體豐滿的葡萄酒：需要的醒酒時間最長，大概1至2個小時;
價格相對便宜的葡萄酒：通常需要與更多的氧氣反應來釋放充足的香氣，建議將少量待醒酒的葡萄酒倒入醒酒器裡，封住醒酒器口並搖動，然後再將剩下待醒酒的葡萄酒倒入其中，直到整瓶葡萄酒完成醒酒。這類葡萄酒的醒酒時間大約為20分鐘;
年份較老的紅葡萄酒：醒酒時間取決於葡萄酒的風格，最長的醒酒時間可達3個小時。
瞭解了醒酒的時間之後，接下來讓我們瞭解一下醒酒的方式。對於未經過過濾處理的紅葡萄酒，可以用光照來進行醒酒。
一些品質好的紅葡萄酒(通常是上了年份的紅葡萄酒)常常含有沉澱物，通過光照的照射可以幫助去除沉澱物。去除的方法有兩種，一種是採用類似不鏽鋼過濾器來過濾沉澱物。另一種方法是大部分餐館常用的方法，即倒酒時在葡萄酒瓶口放置一支蠟燭照射，接近沉澱物的時候停止倒酒。
不管你沖洗多少次，醒酒器的壁面上或多或少都會殘留一些沉澱物，此時切忌用醋清洗這些沉澱物，尤其用晶體材料製成的醒酒器。那到底如何清洗醒酒器呢?
如何清洗醒酒器
不管你沖洗多少次，醒酒器的壁面上或多或少都會殘留一些沉澱物，此時切忌用醋清洗這些沉澱物，尤其用晶體材料製成的醒酒器。那到底如何清洗醒酒器呢?
隨意一點的方法是用一塊非金屬海綿慢慢放進醒酒器裡擦拭，底部夠不著的地方可以用小木棍抵著海綿擦拭;
購買一把專用的醒酒器清洗刷；
清洗過後，最好將醒酒器烘乾。
條件允許的話，將醒酒器倒置，通風烘乾;
用乾毛巾擦拭。
使用專門的醒酒器烘乾器。