被商家冠以“淡水三文魚”的虹鱒能做刺身嗎？如何區分三文魚和虹鱒？
虹鱒魚肉色和三文魚相仿，於是許多地方索性管虹鱒叫淡水三文魚、高山冷水三文魚，管白化的虹鱒叫金鱒三文魚，聽起來高大上得像是三文魚的加強版，並且“活撈現殺吃到...
"虹鱒"
小東江虹鱒“死亡筆記”
虹鱒魚原產北美洲，因體側有一條如同彩虹一般的紅色體線而得名“虹鱒”。虹鱒對生存環境要求較高，通常生活在水溫20℃以下、水質清澈、溶氧量高的水域。當水溫在8℃~18℃時，虹鱒的活性較高，反之容易死亡！目前，新疆、內蒙、東北等地均有自然生長的虹鱒。我所在的湖南郴州東江湖，其進入...
西班牙虹鱒養殖場獲得ASC生態認證
中國水產頻道報道，近日，西班牙擁有三個淡水虹鱒魚養殖農場的養殖公司Piscifactoria Del Alba獲得水產養殖管理委員會的ASC認證。該公司位於阿斯圖里亞斯，一直致力於養殖虹鱒魚50多年，產品出口供應西班牙國內市場，也出口到比利時，丹麥和德國。獲ASC認證就證明...
虹鱒和三文魚大有不同，小心被騙
三文魚無論是作為刺身還是做熟食用，都很受歡迎，在日料裡經常見到，三文魚出口國家很多，一般智利三文魚比較出名。去年央視曾經有過報道，“中國市場上三分之一的‘...
中國吃貨要注意了：氾濫澳大利亞的野生三文魚其實不是你的菜
澳大利亞廣播電視臺ABC報道，該國西南部有一個名叫Parry Beach的海灘。那裡是一個很大的捕魚場。由於環境得天獨厚，每年的四五月份，都能吸引多達30...
紫塞京津冀農家院攻略：北京十渡景秀農家院
北京十渡景秀農家院十渡景秀農家院位於北京房山區十渡鎮五渡。本農家院住宿條件優越：空調，電視，獨立衛生間等設備齊全，環境幽雅、舒適，可同時接待多人住宿就餐地...
如何區別真假三文魚（假的三文魚是虹鱒魚！）
三文魚和虹鱒魚的肉切片後很相似。三文魚生活在大海里，人工養殖是在大海的，淡水沒法養三文魚。國內市場上很多商家用虹鱒魚來冒充三文魚。虹鱒魚肉質硬，不好吃，還...
BTV愛上京郊最美勝地——四渡河村
百度搜索了下近期的天氣情況，北京地區最高氣溫將達到35℃以上，據報道，部分地區將達到37℃以上，這是要烤肉的節奏麼？彷彿我跟烤肉之間就差這麼一撮孜然和辣椒...
一位水產商的自述 這5種魚我從來不吃
網上流傳說吃“一條腿”的食物更健康，而這“一條腿”食物便是指魚肉。不過，即使你天天買魚，或許也不能弄懂哪些魚不能買，哪些魚可以買。在問了一位水產商後，他告...
湖北省特色小鎮之荊門市東寶區漳河鎮
今天為大家介紹的特色小鎮——湖北省荊門市東寶區漳河鎮。荊門漳河鎮位於荊門市漳河新區西郊，背靠荊山，緊臨漳河，地處漳河風景名勝區，因漳河水庫而得名。近幾年來...
稀罕啦 伏牛山上竟有漁村 還生長著那麼多“水中人蔘”
提起洛陽欒川，我並不陌生，這裡山水秀美，空氣清新，景色怡人，素有“洛陽後花園”的美譽，境內聞名遐邇的老君山、重渡溝、雞冠洞等景點我已去過多次，但當聽朋友說...
同樣號稱三文魚”，肉質顏色和口感咋會有差別？
你可能會在市場發現，同樣號稱三文魚，卻出現了在價格、外觀、質地、口感上的差別，有市民就買到每斤 50 多元肉質發紅的三文魚，吃起來口感遠不如價格較貴的橙黃...
淡水三文魚？真假三文魚，就是一臺戲
天氣回暖，吃刺身的日子又來了。吃刺身，或者俗話說，生魚片，大家最喜歡什麼魚？我最喜歡三文魚。這兩年，一種地產淡水三文魚開始流行，價格便宜，味道和外觀跟三文...
免費品鑑會｜以三文魚的名義，邀請你來北上廣！
說起三文魚，它深受世界各地食客喜愛。本姑娘也是三文魚的忠實擁躉，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，還能烹製菜餚，道道都是美味！作為魚肉，不飽和脂肪酸含...
都是三文魚 價格卻相差甚遠 你買到的可能不是同一種魚
蜜汁三文魚、煙燻三文魚、三文魚刺身……憑藉豐腴柔美的口感、富含不飽和脂肪酸，三文魚越來越深受寧波“吃貨”們的喜愛，成為普通市民餐桌上的一道美味。寧波市場上...
虹鱒魚一條溝，原來養魚也可以做的這麼好！
虹鱒魚一條溝位於北京懷柔雁棲鎮，經過多年的摸索，這裡已經成為了集養殖、垂釣、餐飲、加工和銷售為一體的知名“雁棲不夜谷”休閒漁業觀光帶。虹鱒魚，原本只是美國...
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