許多生活在農村的孩子都見過蒲公英。漫山的黃花，一掐就會流出像奶一樣的汁液。成熟後變成一朵毛球，隨風飄散，又生根生長。蒲公英不僅外觀好看，功效也很美麗。
蒲公英屬於菊科植物，是一種中藥材，具有這些功效!
1.清熱解毒
蒲公英具有很好的清熱解毒的作用，夏季飲食辛辣或飲水量少，或體內本身熱毒較盛的人，用蒲公英泡水喝，可以清除體內的熱毒。
2.消腫散結
如果體內熱毒熾盛，容易長一些痘痘、癰腫、疔癤等。飲食改變，吃一點辣就會出現眼睛發紅、疼痛、咽喉腫痛的症狀。這類人可以在夏季常用蒲公英泡水喝，可以清熱解毒，消腫散結。
3.利尿通淋
感覺小便發燙、淋漓不斷、澀痛等，蒲公英泡水可以很好的消除、緩解症狀。
很多人都知道蒲公英是個好東西，也很多人在春天選擇採摘蒲公英，晒乾後用蒲公英泡水喝。蒲公英泡水喝有助於我們的腎臟清除廢物，幫助身體排出體內過多的水分，消除水腫症狀。它還有非常好的清熱解毒的功效，能夠緩解由於肝熱引起的腫痛症狀。女人常喝還能夠美容養顏，但是並不是所有人都適合喝蒲公英水。蒲公英泡水喝好處多，但這3種人最好別喝，適得其反可不好!
蒲公英泡水喝 三類人最好不要喝
1.陰寒證者禁喝
蒲公英的寒性用於一些熱證的感染，是非常對症。如果是一些陰寒證的感染，沒有發熱的跡象，病程多較長，病人體質虛弱，此類人群不宜服用蒲公英，否則會加重病情，產生不良反應，可能會出現食慾下降、身體變差和疲乏之感。
2.過敏者禁喝
部分過敏體質的人，建議還是根據個人體質，正確對待。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之後身體出現小疙瘩或者瘙癢症狀，出現過敏狀況就不應再飲用。
3.慢性腸炎者禁喝
因為蒲公英本身就是一種偏寒性的藥物，有慢性腸炎的人群是不適合服用蒲公英的，會加重腹瀉的情況。在平時也不能喝過多的蒲公英水，避免造成腹瀉的情況出現!
雖然新鮮的蒲公英效果沒有晾乾後泡茶那麼好，但是勝在其做法簡單，而且味道是很美味的,下面就給大家介紹幾種做法。
1.涼拌蒲公英：這種方式是比較簡單的，因為蒲公英長在野外，所以回來之後一定要清洗乾淨，然後燒開水之後，將蒲公英放入水中大約十分鐘，時間到了之後撈出，然後搭配一些自己平時喜好的調料，就做成了。
2.蒲公英蘸醬：可能大家都吃過用生菜來蘸醬的吃法，蒲公英也是類似的，我們只選用蒲公英的葉子部位，將蒲公英洗淨之後，放入到鹽水當中，大約泡製15分鐘，然後取出後再用清水清洗一遍，搭配上蘸醬就可以直接食用了，要注意鹽水不要放太多鹽，可能會破壞其中的營養成分。
3.蒲公英餃子：將蒲公英當做餃子餡也是一種很不錯的方式，大家可以先用開水燙10分鐘，然後瀝乾備用，在搭配上一些其他的食材，比如說雞蛋或者是豬肉，然後就可以包餃子了。
經常食用蒲公英，能夠起到很不錯的養生效果，比如說能夠預防一些炎症，常見的扁桃體炎、咽喉炎或者是口腔潰瘍的問題都能夠起到改善的效果，其實我們經常喝的板藍根當中就有蒲公英成分。對於女性來說，經常食用蒲公英還能夠預防乳腺炎以及婦科炎症，因為蒲公英本身有很好的殺菌消炎的效果。
版權聲明：圖文無關，轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。