一組圖片直擊30年前老外拍攝的“舌尖上的中國” - 資訊定製

一組圖片直擊30年前老外拍攝的“舌尖上的中國”

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1/14 中國是美食大國，美食文化在中國文化中佔了重要的地位，中國人懂得充分利用食材，他們不僅能保證美食的原汁原味，還能賦予食物更好的寓意。圖為各種麵食，光從外形看去，像極了現在人們食用的麵包。

2/14 圖為一整隻烤熟的雞，被油紙包著放在白色的粉末上，粉末似乎是鹽，但也像極了分麵粉。難道這是那個30多年前的鹽酥雞？

3/14 圖為一碗簡單的餛飩，薄薄的皮裹著結實的肉餡，蘊藏著滿滿的能量，吃上一口心滿意足。

4/14 圖為各種各種豆制食品。以前人們利用花崗岩或者大青石製成專門磨豆子的工具。豆子磨成後被用來製成水豆腐、豆腐皮、豆腐乾等食品。

5/14 圖為大閘蟹。以前天是藍的，水是青的，家裡附近有條河流，將小溪旁的石頭一掀翻就能看見許多螃蟹。

6/14 圖為那個時候售賣的油炸食品。麵粉是小商販們自己製作的，雖然這些油炸食品從外觀看去並不美觀，但絕對是天然無汙染。

7/14 圖為炒板栗。板栗是從自家後山打落而來的。每當板栗炒熟後，家裡的小孩都爭先恐後的搶著吃。

8/14 圖為糖油果子。那個時候，小商販在家用糯米、紅糖和芝麻等材料製作成糖油果子後，便將它放在自行車後，騎在街上售賣。

9/14 圖叫花雞，是一道在中國家喻戶曉的特色菜，深受中國人的喜愛。它的做法就是將加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，再用火烘烤，泥燒熱了雞也就熟了。

10/14 圖中的菜是由萵筍的葉子切碎，然後拌上各種調料，尤其要添加上醋和剁辣椒製成，味道酸爽無比。這種菜有許多叫法，但最常見的叫法是醋萵筍。

11/14 圖為那個年代常見的各種肉串。肉串也是由炭火烤熟製成。那個時候，肉串多且便宜，最重要的是這些肉串沒有添加任何食品添加劑。

12/14 圖為特色皮蛋。這種皮蛋在製作的過程中，需要在上面蛋的外面層抹上類似於水泥的物質。放置一段時間後，這些皮蛋便可以食用了，據說十分好吃。

13/14 圖為一箇中年人的肩上掛著一串大蒜頭。那個時候的人們將大蒜頭綁在一起，隨意掛在自己的牆壁上，或者掛在自己身上便於託運。

14/14 圖為某地特色圖為烙餅，家裡常見的食物。雖然外面黑乎乎的，但卻十分香脆可口。一幅幅畫面就像一個個光陰的故事，它就像世間所有美好事物一樣，以其獨特的方式，提醒著我們，不負光陰，不負心。

2017-04-07

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