蒸包子用冷水上鍋還是熱水上鍋?包子王教你一招,包子香軟不粘鍋
說走就走的行走
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在家裡蒸包子不知道該用冷水上鍋還是熱水,經常都是粘鍋不香軟,看到都沒有食慾了,最近請教了一位包子王,原來這樣蒸,包子又香又軟還不粘鍋
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包子王說最好是冷水上鍋,因為這時鍋內的包子就會和熱水一起蒸騰,受熱均勻,蒸出來的包子就會鬆軟
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在蒸包子的時候會擔心粘鍋或者破皮,這時可以在蒸籠上放一塊粘籠布或者塗一層食用油,這樣就不會粘鍋了。下面小編給大家介紹一些實用的蒸籠。
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2017-10-28
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