麥當勞的那麼大雞排推出已久，心裡很早就有復刻這個炸雞排的想法，今天剛好想吃，於是就研究了一下那麼大雞排的做法，掌握了這個技能，就不需要跑去麥當勞買啦，管夠吃。
而且自己做出來的雞排，外皮金黃酥脆裡面肉質鮮嫩，健康又美味，完全不用擔心食品衛生問題，吃不完還可以拿來做雞排飯。另外，這個配方超簡單，保證廚房小白一看就會。
材料
雞胸肉1塊、
大蒜3瓣、姜1小塊、生抽2勺、蠔油1勺、胡椒粉半勺、
鹽半勺、料酒2勺、玉米澱粉一盤、雞蛋1個、
麵包糠一盤、
油適量
做法
1、準備好所有材料，先把蒜切成蒜末，姜切絲。
2、雞胸肉洗淨，片成三片，用刀背敲打使肉質鬆一些。
3、把切好的肉片放入碗裡，加入薑絲和蒜末，倒入生抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉，抓勻。放冰箱冷藏，醃1小時以上。
4、肉醃好後，先裹上澱粉，
然後滾上蛋液，
最後在麵包糠裡滾一滾。
5、鍋裡下油，大概1分鐘以後，小火下肉炸，炸的時候要經常翻下，炸到金黃熟透撈出，用廚房用紙吸掉多餘油。
6、趁熱撒點孜然或者椒鹽或者梅子粉，蘸著番茄醬吃，超級美味。
成品展示
做出來的炸雞排，金黃酥脆，肉質鮮嫩，味道和口感真的不比麥當勞差，超好吃，趕緊學起來吧。
更多家常美食菜譜、蛋糕烘焙教程，請關注頭條號「蛋糕烘焙」。喜歡我的分享就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意，歡迎留言與大家一起分享！
相關推薦
'教你自制黃桃罐頭，按我的方法做，放上1年也不會壞，營養又好吃'
"每年的8、9月之間，黃桃大量上市，我就喜歡給家人做一些黃桃罐頭。剛上市的黃桃價格很貴，我一般遇上活動價的時候才會購買，一買就是10斤，可以做上好幾罐黃桃罐頭了，接連可以吃上好幾天呢，特別解饞。這次買的黃桃四塊九毛八一斤，而且個頭很勻稱很新鮮，付款的時候鬧了一個笑話，沒帶現...
'超簡單！零失敗！超級好吃的自制小甜品，南瓜牛奶小方'
"這個做法真的超簡單，廚房小白也能做，成功率百分百！！！準備食材南瓜：100g牛奶：200g玉米澱粉：30g糖：10g椰蓉：適量製作步驟1、南瓜放入鍋裡蒸熟，趁熱壓成泥2、牛奶中加入玉米澱粉，糖。南瓜泥攪拌均勻3、過篩後倒入不粘鍋中，小火翻炒至濃稠，放入保鮮盒中，冷藏過夜4...
推薦中...