每天出現在餐桌中的早餐飲品主要以各種粥和雜糧米糊為主，偶爾來杯牛奶或做點豆漿、果汁換換口味。最近天氣越來越寒冷（今天看天氣預報早晨的溫度已開始到零度以下），早餐就要多吃些暖胃的食物幫助儲存能量，各種雜糧米糊就是最好的選擇，最近各種米糊就頻繁出現在早餐餐桌上，小朋友都很喜歡喝，雖然他喜歡喝也不能天天做不同口味的米糊，擔心時間久了會產生厭煩而變得不喜歡喝，中間就會穿插著做一些其他飲品。
某天買了幾個紫薯，原計劃是買回來做紫薯饅頭，買回來後發現天氣太冷不太適合做發酵麵食，而且最近一直都是我們娘倆在家，忙乎半天蒸一鍋我們一次最多就能吃4個，還不如做點簡單和省事的主食來得方便。這樣一想就用紫薯做了燙麵餅和麵條，剩下的用來做杯奶昔，正好平時小朋友不愛喝牛奶，將紫薯與牛奶混合打成奶昔他又很喜歡喝。
紫薯營養價值非常高，富含豐富的蛋白質、花青素、澱粉、果膠、纖維素及多種營養元素等，它具有抗疲勞、抗衰老、補血、抗癌等多種功效，因此深受廣大朋友們的喜愛，特別是中老年人更加喜歡紫薯，從而成為餐桌上經常出現的食物之一。一般紫薯怎麼吃？都有那些食用方法？最常見或最普通的就是洗乾淨後直接蒸熟吃，還可以做成紫薯餅、紫薯粥、紫薯銀耳湯、紫薯麵條、紫薯湯圓、紫薯饅頭、紫薯花捲等等，今天給大家分享的一道更簡單的食用方法：紫薯奶昔。
準備食材：
紫薯2個、牛奶2袋
製作方法：
1、紫薯清洗乾淨後放破壁機的網籃中
2、將裝有紫薯的網籃放破壁機中
3、接通破壁機電源，選擇蒸煮功能，按啟動開始加熱蒸制中
4、大約20分鐘左右後破壁機停止工作，關掉電源，打開破壁機熱杯蓋子，就能看到蒸熟的紫薯
5、等紫薯稍微晾涼後，去掉紫薯外層表皮
6、去皮後的紫薯放入破壁機杯中
7、往破壁機杯中加入提前準備好的牛奶
8、接通破壁機電源，選擇蔬果功能，按啟動開始製作奶昔中，大約2分鐘左右，紫薯奶昔製作完成
小貼士：
1、破壁機沒有蒸煮功能的，可以用蒸鍋或微波爐提前將紫薯蒸熟
2、牛奶的量根據自己喜歡的濃稠度調整用量