蟹農解密吃螃蟹最正確方法!如果誰能給我這麼剝,一定給他吃破產
初秋的開心歡喜
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首先呢我們需要把大閘蟹的兩隻大鉗子和八隻腳先剪掉,裡面的蟹殼會自動與蟹肉分開在放涼之後,被吸出或者是被捅出很容易,到最後在留著吃。
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第二步我們要扒開去除蟹掩(一小塊蟹肚臍部分的蓋子,母蟹公蟹形狀不同),蟹殼就能輕易的揭開。
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吃蟹殼部分,吸吮乾淨輕輕將外面包裹著的蟹黃,中間的蟹胃部分用小勺舀出
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呈絲狀的蟹肉在把蟹身掰成兩半可見。將蟹肉拆出只要順著蟹腳來撕就可以。
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蟹身中間有一個呈六角形的片狀物,是蟹心部分,用勺柄將挑出來丟棄
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蟹黃蟹膏想吃乾淨,在蟹身上用小勺舀點醋淋在上就可以
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剪開兩邊即可用勺舀出肉,可直接將蟹殼剪開,然後兩隻鉗腳用手往相反的方向掰,就完整的分開鉗殼了
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這樣吃大閘蟹一點都不會浪費,你說是不是啊!
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2017-10-22
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