紅薯糯米餈的詳細做法
食材：紅薯200克、糯米粉80克、白糖15克、椰蓉適量
做法步驟：
1.準備好食材
2.紅薯去皮切塊，上鍋蒸熟，用筷子輕輕插一下，能輕易穿透就是熟了
3.倒掉裡面的水份，趁熱放入白糖，攪拌均勻
4.用勺子背把紅薯壓碎成泥
5.稍涼後加入糯米粉攪拌均勻
6.用手揉成麵糰，不沾手即可
7.搓成圓球形狀（一個大約20克左右）
8.依次搓好擺放在盤子中，上鍋蒸10分鐘即可端出（相互之間留出空隙）
9.蒸紅薯丸子的時候，先準備好適量椰蓉
10.蒸好後取出，趁熱趕緊放入椰蓉中（著急端出來裹椰蓉又燙手，所以忘記拍整盤蒸熟後的照片）
11.均勻的裹滿椰蓉即可（一定要迅速的趁熱裹椰蓉，涼了表皮水份幹了就不太沾了）
12.依次裹好椰蓉的成品
13.切開來看看，香甜軟糯，非常漂亮的一款小點心，涼了也一樣好吃
14.做了13個丸子，20克左右一個我都稱過的，大概重量給大家做個參考
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