一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

牛雜 魚丸 麵條 墨魚丸 蜂飯花都 蜂飯花都 2017-11-03

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

編輯:蟹子

在我初中的記憶中,這家牛雜檔就一直存在

裡面的東西都很好很好吃

牛筋、豬腳醋、老火靚湯、燙菜、魚蛋...

幾乎每次週末的小假期都會約上閨蜜

來這裡喝碗老火湯,聊聊心事

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

牛雜牛筋

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

老闆娘的牛雜是分開的

牛筋、牛蒡、牛肺等等...價錢都十分公道

每次必點的絕對是牛筋!

每一塊都比我的手心還大,筋道十足!

10塊錢是小份的但已經是滿滿一碟了超足分量呀

各類丸子

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

牛筋丸、墨魚丸、魚蛋、還有面筋

蟹子趕在老闆娘差不多收檔過去(大概11點)

墨魚丸已經泡得有點軟了

不過牛筋丸還是很爽口的

麵筋是即點即燙類型,喜歡軟硬都可以提出哦

超新鮮燙菜

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

老闆娘每天都新鮮採購的蔬菜

有娃娃菜、生菜、油麥菜、番薯葉

可能偶爾會更換一兩種吧,但是都很新鮮哦

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

燙菜用的是純正花生油很香

再加點蒜很爽口入味

蓮藕非常軟糯!(不是爽口的那種哦)

正對蟹子的口味,每次必點項目之一!

各種麵食

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

麵餅、薯粉、粉絲等主食老闆娘都有!

平時六點多經過這裡都能看到很多打工一族

在這裡點幾份菜,吃個麵條就是一頓了

將近十年來累積了很多忠實fans~

不知道大家對這間牛雜店存在著怎麼樣的感情呢

從08年到現在將近18了

它在我記憶中有整整十年時間

不管風雨,我都依然愛吃!

小Tips:大家中午不要去哦,阿姨一般下午才出來

下午四點半開鋪,到晚上12點才收檔哦~

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

一家雲山橋腳的不知名牛雜檔……竟讓我痴迷了整整十年!

呆萌純編輯 | 蟹子

癖好 | 特別喜歡圓滾滾的東西

隱藏技能 | 腦部放空

傾慕對象 | Eason

相關推薦

推薦中...