'這美味香極了，烤一烤，又香又解饞，每回做一盤，上桌兒子吃嗨了'

開學了，小朋友們迴歸校園，家長們也並沒有閒著，走讀生每天還要按時接送，準備一日三餐，一天下來也是忙忙碌碌的，一點不比上班輕鬆。平時小朋友在家裡家長們會控制孩子別亂吃零食，但到了學校，很多小朋友在沒有家長的家督下就開始在小賣部裡亂買零食吃了，每天的零花錢都不夠花的節奏。

以其讓孩子到外邊買零食吃，不妨自己在家裡給孩子做。自己做的零食從用料到衛生都更用心，也沒有任何添加，小朋友吃了解饞家長更放心。我們家小朋友最近就特別愛吃我做的：烤蔓越莓年糕。年糕香甜軟糯，搭配上蔓越莓的酸甜口感，非常好吃又不膩。而且用烤箱烤製出來的年糕，表面香香脆脆的，裡面還很軟糯彈牙。小朋友當早餐搭配上牛奶豆漿一起也是非常不錯的，另外還可以當零食解饞，別說小朋友愛吃了，大人看著也嘴饞。

烤蔓越莓年糕的做法也並不難，將配料和食材準備好後，混合成麵糊，放入模具裡入烤箱烤制即可。從準備食材到烤制好大概需要差不多一個小時的時間。烤制的時候也不妨礙我們做其它的事情。想要早上起來能吃上，也可以在睡前抽一個小時來做。這樣次日小朋友的零食和早餐就搞定了，又香又解饞。這美味香極了，烤一烤，又香又解饞，每回烤一盤，上桌兒子吃嗨了；開學了，睡前抽出1個小時，孩子的早餐和零食就有了，又香又解饞。接下來一起來看看詳細做法吧。

準備食材：糯米粉150克、牛奶140克、糖40克、泡打粉3克、雞蛋一個、玉米油30克、蔓越莓幹適量。

1、準備一個大盆，將雞蛋、牛奶、糖和玉米油放入盆裡攪拌均勻。

2、接著篩入糯米粉和泡打粉。（粉過篩後更細膩，這樣更容易攪拌均勻不留乾粉）。

3、將糯米粉和牛奶等配料一同攪拌均勻，攪拌成麵糊狀。加入蔓越莓幹一起拌勻。（這裡的口味根據個人喜好來添加，也可以加入葡萄乾、堅果碎等等）。

4、準備一個烤模具，模具裡墊上油紙，倒入攪拌好的麵糊。可以稍微震動幾下，讓麵糊均勻攤開表面平整。

5、放入180度預熱好的烤箱，中層，烤40分鐘，即可。

40分鐘後取出裝盤，切成小片即可上桌享用。也可以在睡前烤好，放入密封的袋子裡保存，第二天早上吃照樣脆脆的。這樣一道家常版的：烤蔓越莓年糕就做好啦。這樣烤出來的年糕表面香香脆脆，裡面彈壓有嚼勁，還帶有蔓越莓的酸甜口感，非常好吃，又香又解饞。做這一盤烤出來上桌三兩下就分完了，根本不夠吃。用來當點心小吃、下午茶點心或者是小朋友的零食都是非常棒的。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

Lily美食談小貼士：

1、粉過篩後更細膩，這樣更容易攪拌均勻不留乾粉。

2、糯米粉糊裡可以根據個人口味喜好來添加配料，也可以加入葡萄乾、堅果碎等等。

3、這裡烤制的時間稍微比較長一些，這樣烤出來的年糕表面更香更脆，非常好吃。