我們家經常會有幾個朋友一起吃飯，大家在一起吃飯開心開心，我們現代人吃飯吃菜都是大口，大口的吃。用我們自己的方法煮牛肉，買了5斤煮好4個人吃，吃完了還舔嘴，老香了。做法給大家看看。
五斤的牛肉，農村的牛肉都是新鮮的，剛殺好的豬肉就買回來了。
牛肉
一個大鍋加入水，把牛肉下入鍋中，加醬油煮，煮到熟。
家裡用的柴火煮，這樣味道能夠好，而且還省錢。
煮好的牛肉給撈出來。
再準備兩斤的魔芋切成片，再往鍋裡過煮一下，再撈出來控掉水分。
魔芋
把牛肉切的很大塊，他說大塊吃起來過癮。
牛肉
鍋中加入油燒熱，把桂皮下入鍋中炸一下，放的桂皮比較多，這是我第一次見到放這麼多桂皮煮菜的。
桂皮
再把切好的牛肉下入鍋中炒，加入鹽、醬油、白酒給炒香。
再下入水，水要多一點，沒過牛肉，煮的時間比較長，蓋上鍋蓋煮上半個小時。
半個小時之後再把魔芋下入鍋中，翻均勻。
魔芋
蓋上鍋蓋煮上兩小時。
最後加入辣椒油、薑片給調好辣味，再煮十分鐘。
辣椒
這樣一鍋牛肉就煮好了，我怎麼覺得煮好之後牛肉就變少了，是不是大爺煮的時候偷吃了。
塊頭比較大，對於斯文的朋友可就難吃了，你要大口大口的吃，朋友們再配點自己釀製的米酒，那能從中午吃到晚上。
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