我們經常在麵包房裡買的麵包，在家也可以做，一起來動手吧
哈嘍哈嘍大家好，非常高興大家能打開小編的文章，今天小編教大家做一個非常受歡迎的麵包，相信大家在麵包房裡都買過或者是吃過這個麵包，那就是肉鬆麵包卷，肉鬆是用肉做成的，記得之前網絡上還曝光說肉鬆是用棉花做的，我們動動自己的小腦袋瓜子一想，這根本就不可能啊。
不知道為什麼一吃麵包，甜點，蛋糕這些就會有幸福感，好了話不多說，我們一起學起來吧，我們首先要準備高筋麵粉，酵母，白糖，牛奶，玉米油，雞蛋，食用鹽，高筋粉，水，低筋粉，香蔥末，沙拉醬，肉鬆，雞蛋液，白芝麻，因為是做麵包所以材料準備會多一點。
第1步，我們拿一個乾淨的盆，打開電磁爐，盆裡倒上水，還有面粉，我們先來製作湯種，將麵粉和水混合均勻之後，我們開小火，在加熱的時候不停的攪拌，直到變得濃稠，有紋理時，我們就把火關了。
第2步，我們把雞蛋，食用鹽，玉米油，牛奶，白糖，高筋粉，低筋粉，還有剛剛熬好的湯種一起倒入麵包機中，然後開啟揉麵功能，我們把揉好的麵糰拿出來，整理好之後蓋上保鮮膜，開始讓它發酵。
第3步，等麵糰變成比剛剛大上兩倍的時候，就發酵好了，然後我們把麵糰取出來，開始排氣，等我們把麵糰排完氣之後，再醒上13分鐘，然後我們把型號的麵糰，擀成跟自己家烤盤相同大小的長方形的面片。
第4步，我們把它移到烤盤中間，讓他進行第2次發酵，正面發酵的同時，我們準備好香蔥，洗乾淨之後切成末，把雞蛋打進碗裡，攪拌均勻，然後再準備好肉鬆，白芝麻，沙拉醬，麵糰二次發酵需要一個小時二十分鐘，我們把它取出來之後，拿叉子給它均勻的紮上小眼。
第5步，我們把紮好小眼的面片，用刷子刷上雞蛋液，然後撒上白芝麻，撒上香蔥末，把烤箱預熱好，然後把我們弄好的放進烤箱中，一百八十度考上18分鐘，麵包表面金黃再取出，將烤盤去除之後稍微晾涼，然後翻過來倒扣在油紙給它的底部均勻摸上沙拉醬，然後撒上肉鬆。
第6步，我們拿住油紙小心的將麵包片捲起，把卷好之後的麵包卷裹緊，給它放涼定型，等定型之後，我們打開油紙，然後把麵包條切成段，就可以吃了，喜歡肉鬆多點的，可以在往兩邊抹上沙拉醬，然後把肉鬆粘上去，吃起來超級美味。
喜歡的朋友可以一起試試，期待下一次的相遇，拜拜。