'適合新手做的一款水果麵包布丁,奶香濃郁,口感豐富,方便又好吃'

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吃剩的麵包你如何處理?想來點新鮮花樣的吃貨們,把吃剩的麵包華麗升級,變成美味的下午茶甜點吧。

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準備材料

吐司片3 片,雞蛋1 個(帶皮約 60 克),淡奶油120 克,牛奶70 克,細砂糖25 克,香草精2 滴,火龍果丁少許,獼猴桃丁少許,蔓越莓幹10 顆,杏仁片20 克,粗砂糖少許

開始製作:

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開始製作:

適合新手做的一款水果麵包布丁,奶香濃郁,口感豐富,方便又好吃

1. 把吐司的四個邊切掉,切掉的吐司邊不要扔,可以烤乾後碾成麵包糠使用。

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開始製作:

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1. 把吐司的四個邊切掉,切掉的吐司邊不要扔,可以烤乾後碾成麵包糠使用。

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2. 將吐司都切成小方塊狀。

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1. 把吐司的四個邊切掉,切掉的吐司邊不要扔,可以烤乾後碾成麵包糠使用。

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2. 將吐司都切成小方塊狀。

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3. 一個雞蛋打入碗中,再加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

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1. 把吐司的四個邊切掉,切掉的吐司邊不要扔,可以烤乾後碾成麵包糠使用。

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2. 將吐司都切成小方塊狀。

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3. 一個雞蛋打入碗中,再加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

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4. 之後倒入淡奶油和牛奶,繼續用打蛋器攪拌均勻。

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1. 把吐司的四個邊切掉,切掉的吐司邊不要扔,可以烤乾後碾成麵包糠使用。

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2. 將吐司都切成小方塊狀。

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3. 一個雞蛋打入碗中,再加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

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4. 之後倒入淡奶油和牛奶,繼續用打蛋器攪拌均勻。

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5. 最後倒入 2 滴香草精,拌勻即可。

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2. 將吐司都切成小方塊狀。

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3. 一個雞蛋打入碗中,再加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

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6. 在耐高溫的焗碗中先鋪上一層面包丁。

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2. 將吐司都切成小方塊狀。

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3. 一個雞蛋打入碗中,再加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

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6. 在耐高溫的焗碗中先鋪上一層面包丁。

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7. 之後倒入能沒過麵包丁的蛋奶液。

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開始製作:

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2. 將吐司都切成小方塊狀。

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3. 一個雞蛋打入碗中,再加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

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4. 之後倒入淡奶油和牛奶,繼續用打蛋器攪拌均勻。

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5. 最後倒入 2 滴香草精,拌勻即可。

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6. 在耐高溫的焗碗中先鋪上一層面包丁。

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7. 之後倒入能沒過麵包丁的蛋奶液。

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8. 放入蔓越莓幹、火龍果丁、獼猴桃丁。

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3. 一個雞蛋打入碗中,再加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

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6. 在耐高溫的焗碗中先鋪上一層面包丁。

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8. 放入蔓越莓幹、火龍果丁、獼猴桃丁。

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9. 鋪上剩餘麵包丁,表面再撒些杏仁片和粗砂糖。

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7. 之後倒入能沒過麵包丁的蛋奶液。

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8. 放入蔓越莓幹、火龍果丁、獼猴桃丁。

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9. 鋪上剩餘麵包丁,表面再撒些杏仁片和粗砂糖。

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10. 將焗碗放進炸籃內。

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10. 將焗碗放進炸籃內。

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11. 炸籃放入空氣炸鍋中,185℃烤 12 分鐘,至表面變金黃色即可。

小貼士

1. 火龍果和獼猴桃丁可以換成香蕉片。蔓越莓幹可以換成葡萄乾。如果你喜歡,也可以放點肉鬆進去一起烤。

2. 蛋奶液和麵包丁混合後最好靜置 5 分鐘再烤,這樣可以讓麵包丁充分浸透,烘烤後達到軟嫩的口感。

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3. 一個雞蛋打入碗中,再加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

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4. 之後倒入淡奶油和牛奶,繼續用打蛋器攪拌均勻。

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9. 鋪上剩餘麵包丁,表面再撒些杏仁片和粗砂糖。

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10. 將焗碗放進炸籃內。

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11. 炸籃放入空氣炸鍋中,185℃烤 12 分鐘,至表面變金黃色即可。

小貼士

1. 火龍果和獼猴桃丁可以換成香蕉片。蔓越莓幹可以換成葡萄乾。如果你喜歡,也可以放點肉鬆進去一起烤。

2. 蛋奶液和麵包丁混合後最好靜置 5 分鐘再烤,這樣可以讓麵包丁充分浸透,烘烤後達到軟嫩的口感。

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2. 蛋奶液和麵包丁混合後最好靜置 5 分鐘再烤,這樣可以讓麵包丁充分浸透,烘烤後達到軟嫩的口感。

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選自《輕鬆做 150道空氣炸鍋創意美食》一書,版權所有。

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