作者：葉美雪
用料
螃蟹 3個
蒜頭 四個
蒜 一根
姜 兩塊
辣椒 一條
鹽 適量
油 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
雞粉 適量
做法步驟
1、剛撈上海的三個螃蟹，很新鮮
2、扒開螃蟹，準備處理清洗
3、把蟹黃分開，一個蟹跺四塊，準備好蒜頭，蒜，辣椒，姜
4、熱鍋下油八分熱，放蒜頭，姜，辣椒爆炒
5、接著倒入蟹塊大火翻炒。
6、一分鐘後再加入蟹黃，蒜，鹽，醬油，一起翻炒一分鐘，再加半碗水轉中火蓋上蓋子燜五分鐘
7、好了，準備起鍋時加入胡椒粉和雞粉
8、最後裝盤！是不是看著也想來一盤*～*
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