'蒸螃蟹,千萬別用錯水,掌握小竅門沒有土腥味,蟹肉更肥嫩鮮美'

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整個夏天倆孩子一直嚷著想去大海邊玩,一直沒去成,一是上班比較忙,二是老覺得太陽太大,一天就會晒黑了,看著大人孩子就像非洲來的。但還是拗不過孩子,那就趕快趁著孩子還沒有開學去玩一天,了卻孩子們的心願。我們這兒離海邊比較近,一個多小時的路程很快就到了,看著孩子們玩的開心,挨晒也覺得高興。

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整個夏天倆孩子一直嚷著想去大海邊玩,一直沒去成,一是上班比較忙,二是老覺得太陽太大,一天就會晒黑了,看著大人孩子就像非洲來的。但還是拗不過孩子,那就趕快趁著孩子還沒有開學去玩一天,了卻孩子們的心願。我們這兒離海邊比較近,一個多小時的路程很快就到了,看著孩子們玩的開心,挨晒也覺得高興。

蒸螃蟹,千萬別用錯水,掌握小竅門沒有土腥味,蟹肉更肥嫩鮮美

蒸螃蟹,千萬別用錯水,掌握小竅門沒有土腥味,蟹肉更肥嫩鮮美!我家老二愛吃螃蟹,下午順便去海邊的農貿市場買了一些,趕緊回家蒸熟,雖說現在離吃梭子蟹最肥美的季節還稍微有點早,但是也算比較肥了,母蟹有黃,公蟹有膏,味道不錯比想象中要好很多了。但是最簡單的清蒸蟹子也是有小竅門的,掌握好了,蟹子沒有一點土腥味,味道還會更鮮美。一起隨明兒試試吧!

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整個夏天倆孩子一直嚷著想去大海邊玩,一直沒去成,一是上班比較忙,二是老覺得太陽太大,一天就會晒黑了,看著大人孩子就像非洲來的。但還是拗不過孩子,那就趕快趁著孩子還沒有開學去玩一天,了卻孩子們的心願。我們這兒離海邊比較近,一個多小時的路程很快就到了,看著孩子們玩的開心,挨晒也覺得高興。

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蒸螃蟹,千萬別用錯水,掌握小竅門沒有土腥味,蟹肉更肥嫩鮮美

材料:梭子蟹 花椒 八角 姜 醋

簡單做法:1要想螃蟹好吃,選材很重要,一定要選鮮活的,公母味道各有有不同,看個人愛好。蒸制螃蟹,我用的是臻米升降電火鍋,有蒸制功能,很方便。鍋中添入適量清水,放上兩個八角和適量花椒,蒸螃蟹用的水放上這兩種調料,可以很好的去土腥味。

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整個夏天倆孩子一直嚷著想去大海邊玩,一直沒去成,一是上班比較忙,二是老覺得太陽太大,一天就會晒黑了,看著大人孩子就像非洲來的。但還是拗不過孩子,那就趕快趁著孩子還沒有開學去玩一天,了卻孩子們的心願。我們這兒離海邊比較近,一個多小時的路程很快就到了,看著孩子們玩的開心,挨晒也覺得高興。

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2梭子蟹用刷子把全身刷乾淨,母蟹要注意,蟹籽很香,別讓水沖掉了。洗淨的蟹子放入鍋中。

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材料:梭子蟹 花椒 八角 姜 醋

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2梭子蟹用刷子把全身刷乾淨,母蟹要注意,蟹籽很香,別讓水沖掉了。洗淨的蟹子放入鍋中。

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3蒸蟹子一定要涼水下鍋,大火燒開後再蒸制十五至二十分鐘,熟透即可。蒸制時間要按蟹子的大小來決定,熟透即可,時間長短都會影響蟹子的口感。

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材料:梭子蟹 花椒 八角 姜 醋

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2梭子蟹用刷子把全身刷乾淨,母蟹要注意,蟹籽很香,別讓水沖掉了。洗淨的蟹子放入鍋中。

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3蒸蟹子一定要涼水下鍋,大火燒開後再蒸制十五至二十分鐘,熟透即可。蒸制時間要按蟹子的大小來決定,熟透即可,時間長短都會影響蟹子的口感。

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4二十分鐘後,香噴噴的清蒸蟹子就做好了,因為蟹子屬於寒性食物,吃的時候要搭配姜醋汁來食用,因為姜的熱和蟹子的涼中和後,吃了更健康。

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3蒸蟹子一定要涼水下鍋,大火燒開後再蒸制十五至二十分鐘,熟透即可。蒸制時間要按蟹子的大小來決定,熟透即可,時間長短都會影響蟹子的口感。

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4二十分鐘後,香噴噴的清蒸蟹子就做好了,因為蟹子屬於寒性食物,吃的時候要搭配姜醋汁來食用,因為姜的熱和蟹子的涼中和後,吃了更健康。

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