大家好，我是閱美食，每天分享一道美食，點個關注支持下我吧。芸豆也叫豆角，在冬天那可屬於貴族蔬菜了，價格最高的時候快和肉價一樣了，冬天我買過一次15元一斤的時候。一到夏天就不一樣了，瓜果蔬菜大豐收的季節，除了價格便宜也是一年中最新鮮的時候，自然成熟，應季蔬菜，現在不多吃點等到何時吃呢？菜市場豆角基本都是1-1.5元一斤，我就厲害了，天天免費吃豆角，並且目前唯一有點苦惱的就是豆角多到吃不完。這菜夏季生長特別茂盛，種了一小塊兒地每年都是大豐收，昨天剛包了兩鍋豆角排骨包子，把前天摘的豆角快吃的差不多了，今天地裡又長滿了好多。媽媽一大早又摘了一大袋子回來，看來豆角宴還要吃一段時間了，好在我很喜歡吃，目前為止還沒有吃膩，大家喜歡吃豆角嗎？
大家好，我是閱美食，每天分享一道美食，點個關注支持下我吧。芸豆也叫豆角，在冬天那可屬於貴族蔬菜了，價格最高的時候快和肉價一樣了，冬天我買過一次15元一斤的時候。一到夏天就不一樣了，瓜果蔬菜大豐收的季節，除了價格便宜也是一年中最新鮮的時候，自然成熟，應季蔬菜，現在不多吃點等到何時吃呢？菜市場豆角基本都是1-1.5元一斤，我就厲害了，天天免費吃豆角，並且目前唯一有點苦惱的就是豆角多到吃不完。這菜夏季生長特別茂盛，種了一小塊兒地每年都是大豐收，昨天剛包了兩鍋豆角排骨包子，把前天摘的豆角快吃的差不多了，今天地裡又長滿了好多。媽媽一大早又摘了一大袋子回來，看來豆角宴還要吃一段時間了，好在我很喜歡吃，目前為止還沒有吃膩，大家喜歡吃豆角嗎？
豆角燉土豆、豆角包子、豆角炒肉、豆角面、涼拌豆角等等，可別說豆角吃法還真挺多，不知道你最鐘意哪種吃法呢？對於我這種吃貨，甭管啥做法，我都能吃得津津有味。今天吃貨就和大家分享個豆角新做法，在我們當地算是大菜了，招待客人必備菜品。特點就是香脆好吃，特別適合三伏天熱的沒胃口，吃不下飯，如果來一盤我做的豆角，保證胃口大開，重點是孩子絕對超級愛吃，這道菜的魅力如此之大，到底是怎麼做的呢？先把豆角洗乾淨，摘掉豆角絲，用刀一切兩半，控幹水分備用。
大家好，我是閱美食，每天分享一道美食，點個關注支持下我吧。芸豆也叫豆角，在冬天那可屬於貴族蔬菜了，價格最高的時候快和肉價一樣了，冬天我買過一次15元一斤的時候。一到夏天就不一樣了，瓜果蔬菜大豐收的季節，除了價格便宜也是一年中最新鮮的時候，自然成熟，應季蔬菜，現在不多吃點等到何時吃呢？菜市場豆角基本都是1-1.5元一斤，我就厲害了，天天免費吃豆角，並且目前唯一有點苦惱的就是豆角多到吃不完。這菜夏季生長特別茂盛，種了一小塊兒地每年都是大豐收，昨天剛包了兩鍋豆角排骨包子，把前天摘的豆角快吃的差不多了，今天地裡又長滿了好多。媽媽一大早又摘了一大袋子回來，看來豆角宴還要吃一段時間了，好在我很喜歡吃，目前為止還沒有吃膩，大家喜歡吃豆角嗎？
豆角燉土豆、豆角包子、豆角炒肉、豆角面、涼拌豆角等等，可別說豆角吃法還真挺多，不知道你最鐘意哪種吃法呢？對於我這種吃貨，甭管啥做法，我都能吃得津津有味。今天吃貨就和大家分享個豆角新做法，在我們當地算是大菜了，招待客人必備菜品。特點就是香脆好吃，特別適合三伏天熱的沒胃口，吃不下飯，如果來一盤我做的豆角，保證胃口大開，重點是孩子絕對超級愛吃，這道菜的魅力如此之大，到底是怎麼做的呢？先把豆角洗乾淨，摘掉豆角絲，用刀一切兩半，控幹水分備用。
盤裡打入兩個母雞蛋，加適量麵粉、一小勺澱粉和一點鹽，用筷子攪拌至沒有面粉顆粒，靜置5分鐘左右，讓麵粉和蛋液更充分的完全融合再一起。不加一滴水調出來的麵糊不管炸蔬菜還是炸肉表皮都會比加水的酥脆，口感更香，所以油炸食品的麵糊記得用雞蛋液調，大家都是如何調麵糊的呢？
大家好，我是閱美食，每天分享一道美食，點個關注支持下我吧。芸豆也叫豆角，在冬天那可屬於貴族蔬菜了，價格最高的時候快和肉價一樣了，冬天我買過一次15元一斤的時候。一到夏天就不一樣了，瓜果蔬菜大豐收的季節，除了價格便宜也是一年中最新鮮的時候，自然成熟，應季蔬菜，現在不多吃點等到何時吃呢？菜市場豆角基本都是1-1.5元一斤，我就厲害了，天天免費吃豆角，並且目前唯一有點苦惱的就是豆角多到吃不完。這菜夏季生長特別茂盛，種了一小塊兒地每年都是大豐收，昨天剛包了兩鍋豆角排骨包子，把前天摘的豆角快吃的差不多了，今天地裡又長滿了好多。媽媽一大早又摘了一大袋子回來，看來豆角宴還要吃一段時間了，好在我很喜歡吃，目前為止還沒有吃膩，大家喜歡吃豆角嗎？
豆角燉土豆、豆角包子、豆角炒肉、豆角面、涼拌豆角等等，可別說豆角吃法還真挺多，不知道你最鐘意哪種吃法呢？對於我這種吃貨，甭管啥做法，我都能吃得津津有味。今天吃貨就和大家分享個豆角新做法，在我們當地算是大菜了，招待客人必備菜品。特點就是香脆好吃，特別適合三伏天熱的沒胃口，吃不下飯，如果來一盤我做的豆角，保證胃口大開，重點是孩子絕對超級愛吃，這道菜的魅力如此之大，到底是怎麼做的呢？先把豆角洗乾淨，摘掉豆角絲，用刀一切兩半，控幹水分備用。
盤裡打入兩個母雞蛋，加適量麵粉、一小勺澱粉和一點鹽，用筷子攪拌至沒有面粉顆粒，靜置5分鐘左右，讓麵粉和蛋液更充分的完全融合再一起。不加一滴水調出來的麵糊不管炸蔬菜還是炸肉表皮都會比加水的酥脆，口感更香，所以油炸食品的麵糊記得用雞蛋液調，大家都是如何調麵糊的呢？
鍋裡倒入比平時炒菜多一點的食用油，燒至5成熱後轉小火，把控幹水分的豆角均勻的裹上雞蛋液，放入鍋中小火慢炸。豆角比較硬，炸的時間會稍微有一點點長，所以一定要用小火，大火容易把表面炸黑，裡面卻還沒有熟。再就是要經常用筷子翻動下，以免炸的不均勻，不管是炒豆角還是炸豆角，一定要炒熟和炸透了，千萬別夾生，食用了沒有熟透的豆角會導致生病，大家吃豆角要注意這一點哦。
大家好，我是閱美食，每天分享一道美食，點個關注支持下我吧。芸豆也叫豆角，在冬天那可屬於貴族蔬菜了，價格最高的時候快和肉價一樣了，冬天我買過一次15元一斤的時候。一到夏天就不一樣了，瓜果蔬菜大豐收的季節，除了價格便宜也是一年中最新鮮的時候，自然成熟，應季蔬菜，現在不多吃點等到何時吃呢？菜市場豆角基本都是1-1.5元一斤，我就厲害了，天天免費吃豆角，並且目前唯一有點苦惱的就是豆角多到吃不完。這菜夏季生長特別茂盛，種了一小塊兒地每年都是大豐收，昨天剛包了兩鍋豆角排骨包子，把前天摘的豆角快吃的差不多了，今天地裡又長滿了好多。媽媽一大早又摘了一大袋子回來，看來豆角宴還要吃一段時間了，好在我很喜歡吃，目前為止還沒有吃膩，大家喜歡吃豆角嗎？
豆角燉土豆、豆角包子、豆角炒肉、豆角面、涼拌豆角等等，可別說豆角吃法還真挺多，不知道你最鐘意哪種吃法呢？對於我這種吃貨，甭管啥做法，我都能吃得津津有味。今天吃貨就和大家分享個豆角新做法，在我們當地算是大菜了，招待客人必備菜品。特點就是香脆好吃，特別適合三伏天熱的沒胃口，吃不下飯，如果來一盤我做的豆角，保證胃口大開，重點是孩子絕對超級愛吃，這道菜的魅力如此之大，到底是怎麼做的呢？先把豆角洗乾淨，摘掉豆角絲，用刀一切兩半，控幹水分備用。
盤裡打入兩個母雞蛋，加適量麵粉、一小勺澱粉和一點鹽，用筷子攪拌至沒有面粉顆粒，靜置5分鐘左右，讓麵粉和蛋液更充分的完全融合再一起。不加一滴水調出來的麵糊不管炸蔬菜還是炸肉表皮都會比加水的酥脆，口感更香，所以油炸食品的麵糊記得用雞蛋液調，大家都是如何調麵糊的呢？
鍋裡倒入比平時炒菜多一點的食用油，燒至5成熱後轉小火，把控幹水分的豆角均勻的裹上雞蛋液，放入鍋中小火慢炸。豆角比較硬，炸的時間會稍微有一點點長，所以一定要用小火，大火容易把表面炸黑，裡面卻還沒有熟。再就是要經常用筷子翻動下，以免炸的不均勻，不管是炒豆角還是炸豆角，一定要炒熟和炸透了，千萬別夾生，食用了沒有熟透的豆角會導致生病，大家吃豆角要注意這一點哦。
炸至外皮金黃，裡面也變軟熟透了，如果第一次炸沒有經驗，不知道熟沒熟，可以先嚐一小塊兒，只要豆角里面不發硬就是熟了。撈出控幹油裝盤，豆角這菜不吸油，所以炸豆角吃起來一點也不油膩，比炸茄子、炸酥肉還香還好吃，沒吃過的一定要試試這個做法，好吃到你天天都想吃。
大家好，我是閱美食，每天分享一道美食，點個關注支持下我吧。芸豆也叫豆角，在冬天那可屬於貴族蔬菜了，價格最高的時候快和肉價一樣了，冬天我買過一次15元一斤的時候。一到夏天就不一樣了，瓜果蔬菜大豐收的季節，除了價格便宜也是一年中最新鮮的時候，自然成熟，應季蔬菜，現在不多吃點等到何時吃呢？菜市場豆角基本都是1-1.5元一斤，我就厲害了，天天免費吃豆角，並且目前唯一有點苦惱的就是豆角多到吃不完。這菜夏季生長特別茂盛，種了一小塊兒地每年都是大豐收，昨天剛包了兩鍋豆角排骨包子，把前天摘的豆角快吃的差不多了，今天地裡又長滿了好多。媽媽一大早又摘了一大袋子回來，看來豆角宴還要吃一段時間了，好在我很喜歡吃，目前為止還沒有吃膩，大家喜歡吃豆角嗎？
豆角燉土豆、豆角包子、豆角炒肉、豆角面、涼拌豆角等等，可別說豆角吃法還真挺多，不知道你最鐘意哪種吃法呢？對於我這種吃貨，甭管啥做法，我都能吃得津津有味。今天吃貨就和大家分享個豆角新做法，在我們當地算是大菜了，招待客人必備菜品。特點就是香脆好吃，特別適合三伏天熱的沒胃口，吃不下飯，如果來一盤我做的豆角，保證胃口大開，重點是孩子絕對超級愛吃，這道菜的魅力如此之大，到底是怎麼做的呢？先把豆角洗乾淨，摘掉豆角絲，用刀一切兩半，控幹水分備用。
盤裡打入兩個母雞蛋，加適量麵粉、一小勺澱粉和一點鹽，用筷子攪拌至沒有面粉顆粒，靜置5分鐘左右，讓麵粉和蛋液更充分的完全融合再一起。不加一滴水調出來的麵糊不管炸蔬菜還是炸肉表皮都會比加水的酥脆，口感更香，所以油炸食品的麵糊記得用雞蛋液調，大家都是如何調麵糊的呢？
鍋裡倒入比平時炒菜多一點的食用油，燒至5成熱後轉小火，把控幹水分的豆角均勻的裹上雞蛋液，放入鍋中小火慢炸。豆角比較硬，炸的時間會稍微有一點點長，所以一定要用小火，大火容易把表面炸黑，裡面卻還沒有熟。再就是要經常用筷子翻動下，以免炸的不均勻，不管是炒豆角還是炸豆角，一定要炒熟和炸透了，千萬別夾生，食用了沒有熟透的豆角會導致生病，大家吃豆角要注意這一點哦。
炸至外皮金黃，裡面也變軟熟透了，如果第一次炸沒有經驗，不知道熟沒熟，可以先嚐一小塊兒，只要豆角里面不發硬就是熟了。撈出控幹油裝盤，豆角這菜不吸油，所以炸豆角吃起來一點也不油膩，比炸茄子、炸酥肉還香還好吃，沒吃過的一定要試試這個做法，好吃到你天天都想吃。
裝盤後可以趁熱撒上黑芝麻點綴下，讓這道菜變得更漂亮，我是自己吃所以就沒有放。孩子吃可以蘸番茄醬，大人可以蘸蒜泥或者辣椒油，香辣可口，特別過癮，我更喜歡蘸蒜泥吃，越吃越香。豆角新吃法就分享到這裡啦，對於炸豆角您有哪些見解呢？歡迎留言分享，如有不足之處還請多多指教。
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頭條號作者：閱美食