粉絲多數人都喜歡吃，而炒粉絲更是熟悉了，廣東人喜歡拿它做早餐吃，或者作為宵夜吃，這算是比較傳統的美食做法了，還有幾種比較好吃的粉絲做法，比如作為包子餡料、粉絲燉湯等，而今天我要給大家分享的是一道炒粉絲的做法，在起鍋炒粉絲的時候，經常會遇到這樣一個問題，很容易粘鍋，就連很多大廚都不知道怎麼回事，下面一起揭曉：
準備食材、豬肉、米粉、蔥、醬油、鹽、味精、還有油
第一步：把新鮮的豬肉清洗乾淨後，切成肉絲備用，把米粉泡熱水備用
第二步：起鍋倒油，等油熱5成時，把處理好的肉絲倒入鍋中，開大火翻炒幾下，炒至其變色，然後再把空心菜和粉絲一起放入翻炒，同時，往鍋中加入幾滴醬油
第三步：接下來就是放調料了，往鍋中依次放入適量的胡椒粉和食鹽、味精，翻炒入味後，再放入切好的蔥段，最後翻炒均勻即可出鍋食用
標配粉絲加空心菜，再加肉絲，還可以加入雞蛋翻炒，步驟一樣，在下入肉絲後，即可下入雞蛋，在這道炒粉絲做法中，有一個細微的步驟，放醬油的時機，一定要在粉絲剛下入鍋中的時候，同步倒入醬油，這樣不僅能上色，而且還能避免粉絲粘鍋，對於味道也沒有影響。
美食在路上，食客抱團走，大家好，我是美食愛好者，每天都會更新美食文章，喜歡我的食客們歡迎關注我！
相關推薦
'胡蘿蔔雞蛋餅這樣做，營養美味又健康，5分鐘出鍋，怎麼吃都不膩'
"早餐不用買，在家輕鬆做，今天分享的是胡蘿蔔雞蛋餅，喜歡吃餅的做來試試，簡單快手，營養夠全面，色澤誘人，看著家人喜歡吃，心裡特別有成就感。這個餅吃在嘴裡軟軟的，調製麵糊是關鍵，第一次製作的話，可以先下鍋試烙一個，試試稠稀。胡蘿蔔雞蛋餅1、準備麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、大蔥、鹽。2...
'為啥炒土豆絲老是粘鍋？老廚師：掌握一個小技巧，又香又脆不粘鍋'
"導語：為啥炒土豆絲老是粘鍋？老廚師：掌握一個小技巧，又香又脆不粘鍋土豆是一種非常有營養又好吃的食材，土豆的做法多種多樣，有土豆泥、土豆餅、土豆條、土豆絲，每一種做法都能做出誘人的美食，相信很多人都喜歡吃土豆，甚至有些地方將土豆作為主食，餐餐離不開土豆，小編其實也非常喜歡吃...
推薦中...