丁卉的兩句話,一直讓我深信不已:

世界上最治癒的東西,第一是美食,第二才是文字。唯有美食與愛不可辜負。

做記者8年,開甜品店3年,11年的職業生涯中,我的世界除了墨香、奶油香,就是美食的味道。

身為一個資深吃貨,對待美食有著比旁人更深的感情。

我習慣用美食做路標,通過美食觀察人和事,用美食來記錄生活。

你過得好不好,看吃飯就知道

我曾經開甜品店時,一個工作在異地的中年男人,每週固定在我這買兩盒甜品:

提拉米蘇,媳婦愛吃的;巧克力千層,兒子愛吃的。

每次製作時,我總是偏心地給他胖胖的兒子巧克力雙倍。

一個單親媽媽每次給兒子定芒果慕斯,告訴她賣光了的時候,她發來傷心的表情總是特別讓我扎心,哪怕再累,也會破例去給她兒子再做一份。

我知道,媽媽的愛,那一個餐盒哪裡能裝得下。

害羞的男孩給喜歡的女孩送生日蛋糕,認真地和我研究款式,怎麼把愛慕偷偷用蛋糕來表達。

做蛋糕的時候,我的心裡想象著女孩拆開的表情和神色,心裡能替那個女孩甜上一整天。

美食承載著的不只是味道,還有愛、喜悅和悲傷。

  • 相親時,對面坐著的優質男,菜還沒上全,就已經把蝦仁全部吃光,心裡早就畫了大紅叉;
  • 只顧著給自己點一桌川菜的朋友的老公,卻忘了媳婦不能吃辣。不用問,對媳婦的愛不會超過那一餐飯。

不需要太牛的判斷力,食物就能幫助我們更好地判斷一個人。

和老公第一次見面,正和幾個朋友一起熱熱鬧鬧地吃火鍋,本著要隱藏吃貨本性,給對方留個好印象。

可是席間幾句話,狐狸尾巴就露出來了。

老公禮貌地問起我公司附近的一家律師事務所在哪?一片牛肚下肚,我瞬間放鬆了警惕:

律所啊,就在那個新疆麵館往右走,路過那個西點蛋糕店,路口的四川魚鍋左拐,走到小串燒烤那前行500米,就到了。

此言一出,老公咧開的嘴就再也沒有合上,這個雞賊的男人表情雲淡風輕,其實早已暗暗抓住了訣竅。

從此,人家約會都是電影院、話劇場,我們約會,永遠在各式菜館和甜品店。

一場場美食下來,沒想到兩人牛排都愛五分熟,吃烤肉時喜歡同一種蘸料的調製方法,吃烤魚時偏愛豆豉,都最愛草莓慕斯。

“吃”觀太相投,讓我們走到了一起。

我問老公,你什麼時候知道我喜歡你的,他說,你願意分我一片水煮肉片的時候。

你看,成年人的感情,是不是都藏在三餐食物裡?

你過得好不好,看吃飯就知道

一個人過得好不好,他的食物就會告訴你。

追劇《都挺好》,別人都看原生家庭、父子相處,兄弟感情,而我卻只能看到美食。

蘇明玉和媽媽吵架的那段對話特別戳心:

我的兩個哥哥早餐永遠是牛奶雞蛋,新鮮果汁,而我只能吃泡飯,有時候還要餓著肚子上學!

全家一起吃飯,兩個哥哥一人一個雞腿,明玉,卻只能眼巴巴地看著。

失望雖然由心開始,可是不滿卻是胃提出的。

承包了全劇爭議點的作爸蘇大強,吃了整個劇,和蘇明成鬧矛盾,就從他偷吃鴨脖開始,偷吃,就是他在二兒子家過得壓抑、不舒服的表現;

蘇明成惱怒之下要“報復”,也是食物的功勞:自己吃著香外賣,給蘇大強煮著清粥,讓他眼饞。

而石天冬搞定“岳父”蘇大強,靠的就是他的手藝,第一餐的那頓營養粥,直接就讓蘇大強繳械投降,從此幾次三番去食昏者吃飯。

你過得好不好,看吃飯就知道

蘇大強覺得自己找到第二春時,和大兒子明哲打電話通知要結婚,也是讓兒子知道,自己現在吃得非常順心。

你過得好不好,看吃飯就知道

某種程度上,胃比心靈還要靈敏。

真正治癒明玉的,還是美食。

她去石天冬的飯店,在那柔和的燈光照耀下,聽著食客的喧囂,聞著滿屋的飯香,安心地在沙發上睡著,蘇明玉是在那一刻找到了歸屬感。

之後,每一次,明玉受傷,石天冬都是帶著飯來安慰明玉,熱滾滾的湯,精緻的菜,填飽了明玉的肚子,也填滿了明玉的心。

所有人都關心她飛得高不高,只有石天冬關心你吃得好不好。

電影《南極料理人》中,講的是廚師西村淳給幾個南極工作人員做飯的故事,連細菌都無法生存的曠野南極,西村淳的美食成了大家的慰藉。

你過得好不好,看吃飯就知道


你過得好不好,看吃飯就知道

心血來潮時,用果汁混著乾淨的雪,當做刨冰直接吃掉。

有咕嘟咕嘟翻滾的湯,和熱氣騰騰的拉麵,連極光都捨不得去看了。

他們說,“吃了好吃的東西,就會有精神了。”

拉麵,軟糯的土豆,濃稠的醬汁,都是思鄉者的護身符。

紀錄片《人生一串》中說,幾串烤肉,一杯美酒,這就是深夜路邊的那份得意,這就是平凡熱辣的市井人生。

你過得好不好,看吃飯就知道

吃得不好的人,日子也很難過好。胃舒服了,心也就安定了。

你過得好不好,看吃飯就知道

《紅樓夢》三十七回,史湘雲自告奮勇承辦了第二場詩會,請大家作詩、品酒、吃大閘蟹。

寶玉對著螃蟹,詩興大發:

持螯更喜桂陰涼,潑醋擂姜興欲狂。

饕餮王孫應有酒,橫行公子卻無腸。

美酒、美詩,秋日裡這風雅趣事,配上美食,更有情趣。

在席間,與螃蟹相配的滾熱的黃酒、醬醋,各色果碟悉數端上。

螃蟹寒涼,本就不適合體弱的林黛玉多吃,林妹妹於是挑了烏銀梅花自斟壺,配一個小小的海棠凍石蕉葉杯,自斟自飲,喝了一口後,覺得不舒服,寶玉連忙讓人換酒暖身,更暖心。

你過得好不好,看吃飯就知道

兩情相悅,美食美酒相伴,多麼美哉!

最霸氣的飯局,想必是《三國演義》中曹操煮酒論英雄那回,與劉備開懷暢飲,假意試探。

劉備端著酒杯,豪情壯志,明明心裡很享受那美酒,卻故意抖衣而顫,讓曹操安心。

中國飲食博大精深,可任憑菜系再磅礴,花樣再繁多,也出不去一個真理:和誰吃,永遠比吃什麼更重要。

一屋兩人三餐四季,日本攝影師AKIPIN拍攝妻子做飯的照片火遍全網。

你過得好不好,看吃飯就知道

再普通不過的食材,家裡菜園的小柿子,和蔬菜製作出的家常菜,卻被攝影師丈夫捧上了天。

你過得好不好,看吃飯就知道

AKIPIN總是誇讚老婆的味增湯,比首相、CEO還要了不起的存在。

你過得好不好,看吃飯就知道

簡單的料理,在AKIPIN的拍攝下,又美又有煙火氣。

你過得好不好,看吃飯就知道

我能想到最浪漫的事,就是和你一起在美食的陪伴下慢慢變老。

同樣是情話,可是承載著美食的內容,總是格外動人。

電影《朱莉與朱莉婭》中,丈夫保羅對茱莉亞說:

你是我麵包上的黃油,是我生命中不可或缺的呼吸,我愛你,小姑娘。

雖然吃貨本質頻現,可是濃濃的愛,卻隔著屏幕都呼之欲出。

你的生活究竟是愛意滿滿,還是徹底心寒,那一碗飯、一碗湯就能給你最好的答案。

你過得好不好,看吃飯就知道

張小嫻說,我像想念一碗熱湯那樣想念你。

什麼也不想吃,只想得到一碗湯的擁抱。能在最想念的時候喝到一口湯,就是很簡單的幸福。

美食有時候很複雜,可有時候卻簡單的很。

和喜歡的人在一起,喝湯的聲音,眼底的微笑,嘴角的飯粒,鼓鼓的兩腮,都是最美的風景。

張嘉佳說,美食可以抵抗世界上所有的悲傷和迷惘。

美食的意義,不是逃避,不是躲避,不是獲取,不是記錄,而是慢慢改變心中真正覺得重要的東西。

願幸運的你,能用畢生的溫柔,和最愛的人一起享受美食。

將內心的苦,伴著嘴裡的甜一口口嚥下,品嚐這世間最美的味道。

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