在日常生活當中相信好多北方人在早晨的時候，喜歡在路邊的包子鋪裡買上的兩個包子當作早餐，這樣就雖然說相對來說包子是比較經濟實惠的，但是隨著物價的上漲，包子的價格也是一路飆升，有一些包子甚至都到了三五塊錢一個，而且房子也慢慢的變得縮水，所以相對來說在外邊買東西吃還是比較貴的，如果想要真正比較經濟實惠的話，還是自己在家做，而且自己在家蒸出來的大包子更加乾淨，衛生吃起來也更加營養。
在日常生活當中相信好多北方人在早晨的時候，喜歡在路邊的包子鋪裡買上的兩個包子當作早餐，這樣就雖然說相對來說包子是比較經濟實惠的，但是隨著物價的上漲，包子的價格也是一路飆升，有一些包子甚至都到了三五塊錢一個，而且房子也慢慢的變得縮水，所以相對來說在外邊買東西吃還是比較貴的，如果想要真正比較經濟實惠的話，還是自己在家做，而且自己在家蒸出來的大包子更加乾淨，衛生吃起來也更加營養。
蒸包子總是容易死麵？記住這幾點，包子皮薄餡多更營養
但是現在的年輕人幾乎不會做麵食，有的年輕人可能嘗試著在家做一次蒸出來的包子，掀開鍋蓋的那一霎那自己都會笑了，一個個的就像是小黑石頭一樣。為什麼包子容易出現死麵的現象呢？如何蒸出來的包子皮薄餡多，吃起來非常鬆軟呢，今天小編就來跟大家分享一個小妙招。
在日常生活當中相信好多北方人在早晨的時候，喜歡在路邊的包子鋪裡買上的兩個包子當作早餐，這樣就雖然說相對來說包子是比較經濟實惠的，但是隨著物價的上漲，包子的價格也是一路飆升，有一些包子甚至都到了三五塊錢一個，而且房子也慢慢的變得縮水，所以相對來說在外邊買東西吃還是比較貴的，如果想要真正比較經濟實惠的話，還是自己在家做，而且自己在家蒸出來的大包子更加乾淨，衛生吃起來也更加營養。
蒸包子總是容易死麵？記住這幾點，包子皮薄餡多更營養
但是現在的年輕人幾乎不會做麵食，有的年輕人可能嘗試著在家做一次蒸出來的包子，掀開鍋蓋的那一霎那自己都會笑了，一個個的就像是小黑石頭一樣。為什麼包子容易出現死麵的現象呢？如何蒸出來的包子皮薄餡多，吃起來非常鬆軟呢，今天小編就來跟大家分享一個小妙招。
首先我們先放入適量的麵粉，大家在和麵的時候需要注意準備適量的溫水和適量的涼水我們家麵粉放在大盤當中，加入適量的食用鹽和酵母粉，這樣用筷子攪拌均勻之後，分成兩半一半用涼水和麵，另一半用溫水和麵，這樣兩個麵糰最後揉在一起蓋上一層保鮮膜，發酵兩個小時左右。
等到麵糰發酵至原來的兩倍大之後，我們將麵糰放在案板上，撒上適量的乾麵粉，這樣使勁的揉搓，揉搓出裡邊的空氣，然後再將麵糰翻成大小均勻的小劑子，將每一個小劑子擀成包子皮，最後放上限量這樣捏成包子。
在日常生活當中相信好多北方人在早晨的時候，喜歡在路邊的包子鋪裡買上的兩個包子當作早餐，這樣就雖然說相對來說包子是比較經濟實惠的，但是隨著物價的上漲，包子的價格也是一路飆升，有一些包子甚至都到了三五塊錢一個，而且房子也慢慢的變得縮水，所以相對來說在外邊買東西吃還是比較貴的，如果想要真正比較經濟實惠的話，還是自己在家做，而且自己在家蒸出來的大包子更加乾淨，衛生吃起來也更加營養。
蒸包子總是容易死麵？記住這幾點，包子皮薄餡多更營養
但是現在的年輕人幾乎不會做麵食，有的年輕人可能嘗試著在家做一次蒸出來的包子，掀開鍋蓋的那一霎那自己都會笑了，一個個的就像是小黑石頭一樣。為什麼包子容易出現死麵的現象呢？如何蒸出來的包子皮薄餡多，吃起來非常鬆軟呢，今天小編就來跟大家分享一個小妙招。
首先我們先放入適量的麵粉，大家在和麵的時候需要注意準備適量的溫水和適量的涼水我們家麵粉放在大盤當中，加入適量的食用鹽和酵母粉，這樣用筷子攪拌均勻之後，分成兩半一半用涼水和麵，另一半用溫水和麵，這樣兩個麵糰最後揉在一起蓋上一層保鮮膜，發酵兩個小時左右。
等到麵糰發酵至原來的兩倍大之後，我們將麵糰放在案板上，撒上適量的乾麵粉，這樣使勁的揉搓，揉搓出裡邊的空氣，然後再將麵糰翻成大小均勻的小劑子，將每一個小劑子擀成包子皮，最後放上限量這樣捏成包子。
包好包子之後不要立即放進鍋中開始蒸，還是要蓋上一層棉布，再次醒發20分鐘左右，這樣通過二次醒發的包子才不會出現什麼樣的現象，然後我們再放進蒸鍋當中，大約蒸20分鐘左右，等到蒸好之後不要立即掀開鍋蓋，先燜三分鐘，然後再將包子盛出，這樣就做成了皮兒薄餡兒大的大包子啦。
所以說在蒸包子的時候，和麵和二次醒發都是非常關鍵的，只要學會了這幾個小妙招，大家蒸出來的包子同樣也非常的鬆軟，不會再出現死麵的現象了。
在日常生活當中相信好多北方人在早晨的時候，喜歡在路邊的包子鋪裡買上的兩個包子當作早餐，這樣就雖然說相對來說包子是比較經濟實惠的，但是隨著物價的上漲，包子的價格也是一路飆升，有一些包子甚至都到了三五塊錢一個，而且房子也慢慢的變得縮水，所以相對來說在外邊買東西吃還是比較貴的，如果想要真正比較經濟實惠的話，還是自己在家做，而且自己在家蒸出來的大包子更加乾淨，衛生吃起來也更加營養。
蒸包子總是容易死麵？記住這幾點，包子皮薄餡多更營養
但是現在的年輕人幾乎不會做麵食，有的年輕人可能嘗試著在家做一次蒸出來的包子，掀開鍋蓋的那一霎那自己都會笑了，一個個的就像是小黑石頭一樣。為什麼包子容易出現死麵的現象呢？如何蒸出來的包子皮薄餡多，吃起來非常鬆軟呢，今天小編就來跟大家分享一個小妙招。
首先我們先放入適量的麵粉，大家在和麵的時候需要注意準備適量的溫水和適量的涼水我們家麵粉放在大盤當中，加入適量的食用鹽和酵母粉，這樣用筷子攪拌均勻之後，分成兩半一半用涼水和麵，另一半用溫水和麵，這樣兩個麵糰最後揉在一起蓋上一層保鮮膜，發酵兩個小時左右。
等到麵糰發酵至原來的兩倍大之後，我們將麵糰放在案板上，撒上適量的乾麵粉，這樣使勁的揉搓，揉搓出裡邊的空氣，然後再將麵糰翻成大小均勻的小劑子，將每一個小劑子擀成包子皮，最後放上限量這樣捏成包子。
包好包子之後不要立即放進鍋中開始蒸，還是要蓋上一層棉布，再次醒發20分鐘左右，這樣通過二次醒發的包子才不會出現什麼樣的現象，然後我們再放進蒸鍋當中，大約蒸20分鐘左右，等到蒸好之後不要立即掀開鍋蓋，先燜三分鐘，然後再將包子盛出，這樣就做成了皮兒薄餡兒大的大包子啦。
所以說在蒸包子的時候，和麵和二次醒發都是非常關鍵的，只要學會了這幾個小妙招，大家蒸出來的包子同樣也非常的鬆軟，不會再出現死麵的現象了。
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