隨著人們生活水平的提高，雞鴨魚肉已經成為我們日常飲食的一部分。而且，我們一般買魚都會在但臨近的市場上選一些新鮮的活魚。可就算是這樣，還是出現了吃魚中毒的事！
海鰻魚
近日，廣東珠海一家吃了在水產市場買的海鰻魚，出現上吐下瀉的症狀，本來以為只是普通的腸胃炎，但是一經檢查，一生說是中毒了，而且這種毒要比河豚的毒嚴重100倍，嚴重可致死！
海鰻魚
經過檢驗發現該魚含有“雪卡毒素”，且該毒素高溫並不能破壞，廣泛存在於魚的頭部、內臟、生殖器官。為什麼該魚會含有這種毒素？其實該毒素是一種藻類毒素，本身無毒素的深海魚魚因為經常在珊瑚礁周圍覓食遊蕩，因此會沾上該毒素。
鰻魚乾
那麼我們應該怎麼去預防呢？
一、儘量避免在3~4月份進食深海魚，儘量不買高於3斤以上的大魚，因為魚越大，所含毒素越高。
二、吃魚時，儘量避免吃魚頭、內臟、生殖器部位，因為這些部位毒素含量更高。
三、曾中過雪卡毒素的人，3~6個月內儘量避免吃海魚。
相關推薦
推薦中...