香辣小龍蝦

麻辣美食 龍蝦 黃瓜 冰糖 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-11-04
香辣小龍蝦

作者:我不是小花是玲子

用料

小龍蝦 一斤

黃瓜 一根

幹辣椒 3根

花椒 10g

八角 3個

香葉 2片

蒜 5瓣

姜 6片

冰糖 6顆

料酒 2匙

老乾媽 2匙

鹽 半匙

味精 半匙

做法步驟

1、小龍蝦洗淨去蝦頭,抽蝦背,準備好各種配料

香辣小龍蝦

2、油鍋燒熱,七成熱加香料爆香

香辣小龍蝦

3、加入龍蝦爆炒,加入料酒,冰糖,跟老乾媽。

香辣小龍蝦

4、加入啤酒,湯汁滾後蓋上鍋蓋悶十分鐘,確保龍蝦熟透

香辣小龍蝦

5、加入黃瓜,少許鹽,味精,繼續悶十分鐘,讓黃瓜入味。

香辣小龍蝦

6、成果圖。

香辣小龍蝦

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