-《美食獵人》Vol.2 -
［每週日準時更新］
我相信大部分人都會有一家經年光顧的店。經常嘮嘮叨叨跟友人說，這裡有家店，真的好吃。而這期美食獵人去的店，正是很多蕪湖人口中那一家“好吃的店”！
從03年到現在，也許你竟然沒發現，一轉眼已經開了14年了......
曾經的二子炒飯，他只在晚上才出攤。每天唯一的工作就是不停地“炒炒炒”，滿足各種飢腸轆轆食客的不同要求。
生意爆好，男女老少白領藍領等各年齡階層各社會階層，都會簇擁而來,就沒有不用排隊的時候！
可能白天出席了太多酒店場合觥籌交錯式的應酬，當夜幕降臨時吃上一碗用心炒制的米飯，這種市井的感覺才是生活。
現在二子炒飯已經有了門面，依舊在東郊路上，就在原來攤位不遠處。為了滿足吃貨的要求，營業時間也改成了早上十點到凌晨一點。
每天二子都穿一件白色“汗搭子”，溼毛巾搭在他的肩膀上，時不時撩起，擦拭額頭上漫山遍野的汗珠。
“辣一點，蔥不要。”
“我要牛肉炒飯”
“二子，我要雞蛋的”
檯面上擺滿了牛肉、豬頭肉、豬耳朵、青椒、乾絲等等。還有免費添加的各種醬菜：蘿蔔、雪菜、醬瓜。。。
夏天的白晝像鐵板，夜晚則像蒸鍋。天氣的溫度已經達到四十度，二子炒飯的手卻停不下來，每天要炒四五百碗那是常事。
鍋裡熱好油，將顧客點的牛肉之類的食材放到鍋裡，噼裡啪啦，再將籮筐裡的米飯“挖”一碗倒入鍋裡不停地翻炒，放入小蔥和各種調味料，幾分鐘一碗炒飯就出鍋了。
撒上一把汁水飽滿的脆洋蔥，敲上一顆土雞蛋，滾燙的鍋上一走，蔥花、洋蔥、雞蛋各種鮮豔的顏色裹在一起，就是一頓爆炒！就連空氣中都瀰漫著各種鮮香。
每天二子都會將米飯早上下午各煮一遍，煮好後攤開晾四五個小時，還要用大電風扇吹冷，他說這樣米飯炒起來一粒粒的好吃不結塊。
舀一勺放入嘴裡一點也不油膩，粒粒香
一碗米飯
一碟小菜
一碗熱乎美味的海帶排骨湯
就是要給你最大的滿足！
二子每天都在用心“翻滾”出不同的故事
十四年如一日！
對於美食獵人來說
這一碗很普通的炒飯
其中的故事卻一點也不普通......
- 美食獵人本期互動 -
你覺得最好吃的炒飯是哪家？