白蘿蔔肉丸湯，沐白姐姐非常喜歡的一道湯，每次做她都能吃掉一大碗。不管蘿蔔怎麼做，沐白姐姐都很愛。
蘿蔔維生素C含量豐富，可以增加抵抗力，有促進消化，增進食慾的作用。
孩子積食，一般媽媽們都會煮蘿蔔水給寶寶喝，有消食的功效。
肉丸裡還加入了豆腐，做好的丸子口感非常軟嫩，也特別適合不愛吃豆製品和肉的寶寶們。
有些寶寶不喜歡蘿蔔本身的氣味，所以不喜歡吃，這裡我教大家一個小竅門，會去掉蘿蔔氣的方法，用了這個小方法，寶寶們就不會拒絕蘿蔔嘍！
具體方法：準備一個容器，加入一勺鹽，倒入溫水，攪拌好，把切好蘿蔔放入溫鹽水中泡10分鐘，會去除蘿蔔氣的味道，使用前在多衝洗幾遍即可。
準備食材
白蘿蔔肉丸湯
食材：白蘿蔔 豬肉 豆腐
輔料：姜 蔥 雞蛋清
月齡：18+
ps：閱讀文章時一定要看最下方小貼士
圖文細節
1 豬肉洗乾淨後瀝乾水分後，先切小粒；
2 把切好的肉粒手動剁變成肉餡；
3 白蘿蔔洗乾淨去皮後切絲，把蘿蔔絲放入溫鹽水中泡一會兒，去除蘿蔔氣；
4 鍋中燒開水，關火，把豆腐放入熱水中燙幾分鐘去除豆腥味；
5 姜切末，蔥切碎；
6 肉餡裡放入薑末，豆腐，倒入蛋清，把豆腐捏碎（要把豆腐捏的很細膩）然後按一個方向攪拌均勻；
7 把攪拌好肉泥搓成一個個小肉丸；
8 蘿蔔絲沖洗乾淨，冷水入鍋，開火，把一個個小肉丸擺在上面，靜等開鍋吧；
9 開鍋後，中火煮10分鐘，加入一點點鹽，點幾點芝麻油再撒入蔥花點綴後關火。
不放一滴油，湯汁清淡，味道甘甜，肉丸軟嫩，吃起來特別香。
小貼士
❤豆腐和豬肉泥攪拌時，一點要把豆腐捏的很細膩，搓肉丸的時候容易成型。
❤不喜歡芝麻油的味道可以不加。
❤適合對文中所有食材不過敏的寶寶。
❤一週歲內的寶寶不能吃鹽。
聲明：本文由 沐白媽媽 原創，歡迎關注，讓我們共同成長！所有圖片都是沐白媽媽本人設計製作，原創圖片！
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