進入10月，氣溫一下子降了下來。羊肉，既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
今天這道蔥爆羊肉，口味一級的棒！羊肉鮮香不羶，大蔥香味十足。做起來十分簡單，食材也很好準備，快來試試吧！
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主料：新鮮羊肉400g
輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥白200g、料酒一勺、老抽一勺、陳醋一勺
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主料：新鮮羊肉400g
輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥白200g、料酒一勺、老抽一勺、陳醋一勺
1、羊肉切大片（在冰箱中冷藏後容易切）。
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主料：新鮮羊肉400g
輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥白200g、料酒一勺、老抽一勺、陳醋一勺
1、羊肉切大片（在冰箱中冷藏後容易切）。
2、蔥白斜切片。
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主料：新鮮羊肉400g
輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥白200g、料酒一勺、老抽一勺、陳醋一勺
1、羊肉切大片（在冰箱中冷藏後容易切）。
2、蔥白斜切片。
3、薑切片。
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主料：新鮮羊肉400g
輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥白200g、料酒一勺、老抽一勺、陳醋一勺
1、羊肉切大片（在冰箱中冷藏後容易切）。
2、蔥白斜切片。
3、薑切片。
4、用料酒、胡椒粉、薑片、老抽醃1小時。
進入10月，氣溫一下子降了下來。羊肉，既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
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主料：新鮮羊肉400g
輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥白200g、料酒一勺、老抽一勺、陳醋一勺
1、羊肉切大片（在冰箱中冷藏後容易切）。
2、蔥白斜切片。
3、薑切片。
4、用料酒、胡椒粉、薑片、老抽醃1小時。
5、起油鍋，油熱後，放入羊肉片、辣椒段大火翻炒。
進入10月，氣溫一下子降了下來。羊肉，既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
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主料：新鮮羊肉400g
輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥白200g、料酒一勺、老抽一勺、陳醋一勺
1、羊肉切大片（在冰箱中冷藏後容易切）。
2、蔥白斜切片。
3、薑切片。
4、用料酒、胡椒粉、薑片、老抽醃1小時。
5、起油鍋，油熱後，放入羊肉片、辣椒段大火翻炒。
6、加入孜然粉、精鹽快速翻炒。
進入10月，氣溫一下子降了下來。羊肉，既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
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主料：新鮮羊肉400g
輔料：油適量、鹽適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥白200g、料酒一勺、老抽一勺、陳醋一勺
1、羊肉切大片（在冰箱中冷藏後容易切）。
2、蔥白斜切片。
3、薑切片。
4、用料酒、胡椒粉、薑片、老抽醃1小時。
5、起油鍋，油熱後，放入羊肉片、辣椒段大火翻炒。
6、加入孜然粉、精鹽快速翻炒。
7、放入蔥白段、翻炒均勻後沿鍋邊烹入醋，出鍋。
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1、羊肉切大片（在冰箱中冷藏後容易切）。
2、蔥白斜切片。
3、薑切片。
4、用料酒、胡椒粉、薑片、老抽醃1小時。
5、起油鍋，油熱後，放入羊肉片、辣椒段大火翻炒。
6、加入孜然粉、精鹽快速翻炒。
7、放入蔥白段、翻炒均勻後沿鍋邊烹入醋，出鍋。
小貼士
1、炒孜然羊肉鍋要熱，油要熱。
2、翻炒速度要快，這樣炒出的肉才鮮香滑嫩。