隨著早晚溫度的降低，秋天已經悄悄來臨。秋天天氣比較乾燥，人們經常會感到口鼻咽喉乾燥，以及發生燥咳，此外秋色還可以導致人們的口脣乾燥，皮膚乾裂以及毛髮脫落。預防秋燥，我們首先要注意的是補充水分，每天最好喝三四杯溫開水，飲食上主要以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。平常我們可以多吃梨，葡萄，蘋果，無花果以及綠色蔬菜，多喝一些湯湯水水以助生津潤防燥。要少吃一些辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣燥性的食物。
隨著早晚溫度的降低，秋天已經悄悄來臨。秋天天氣比較乾燥，人們經常會感到口鼻咽喉乾燥，以及發生燥咳，此外秋色還可以導致人們的口脣乾燥，皮膚乾裂以及毛髮脫落。預防秋燥，我們首先要注意的是補充水分，每天最好喝三四杯溫開水，飲食上主要以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。平常我們可以多吃梨，葡萄，蘋果，無花果以及綠色蔬菜，多喝一些湯湯水水以助生津潤防燥。要少吃一些辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣燥性的食物。
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振。而到了秋天，天氣轉涼，食慾會不知不覺的過量。另外，為了迎接寒冷冬天的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋天人們稍不小心體重就會增加，這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。秋天既要進補，也要吃得健康，今天為大家分享的胡蘿蔔山藥扇骨湯，最適合這個季節。
隨著早晚溫度的降低，秋天已經悄悄來臨。秋天天氣比較乾燥，人們經常會感到口鼻咽喉乾燥，以及發生燥咳，此外秋色還可以導致人們的口脣乾燥，皮膚乾裂以及毛髮脫落。預防秋燥，我們首先要注意的是補充水分，每天最好喝三四杯溫開水，飲食上主要以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。平常我們可以多吃梨，葡萄，蘋果，無花果以及綠色蔬菜，多喝一些湯湯水水以助生津潤防燥。要少吃一些辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣燥性的食物。
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振。而到了秋天，天氣轉涼，食慾會不知不覺的過量。另外，為了迎接寒冷冬天的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋天人們稍不小心體重就會增加，這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。秋天既要進補，也要吃得健康，今天為大家分享的胡蘿蔔山藥扇骨湯，最適合這個季節。
秋冬季節山藥是我非常喜歡的一種食材，每週至少要吃兩頓，要麼炒著吃，要麼燉成湯，如果時間來不及，蒸米飯的同時上面放一根山藥蒸著吃。山藥中的碳水化合物含量比較高，可以直接把它當作主食，它的膳食纖維能夠延緩血糖的升高，增加飽腹感，是減肥的好選擇。不過蒸著吃的山藥最好選擇面山藥，比如鐵桿山藥，蒸熟後口感比較粉糯，並且帶有絲絲甜味。脆山藥適合炒著吃，不適合用來蒸著吃。
《神農本草經》中將山藥列為上品，具有補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，身輕，不飢，延年益壽的功效。而《本草綱目》也記載山藥：益腎氣，健脾胃，潤毛髮。將山藥和扇骨扇骨一起燉湯，營養滋補味道鮮，並且有增強免疫力，健脾益肺，強健骨骼的作用。
【山藥胡蘿蔔扇骨湯】
準備食材：扇骨一根，山藥一根，生薑一小塊，蔥一顆，鹽適量，料酒一勺，清水適量
製作步驟：
1、將所有的主食材準備齊全：鐵桿山藥一根，扇骨一根，生薑一塊，蔥一棵。
隨著早晚溫度的降低，秋天已經悄悄來臨。秋天天氣比較乾燥，人們經常會感到口鼻咽喉乾燥，以及發生燥咳，此外秋色還可以導致人們的口脣乾燥，皮膚乾裂以及毛髮脫落。預防秋燥，我們首先要注意的是補充水分，每天最好喝三四杯溫開水，飲食上主要以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。平常我們可以多吃梨，葡萄，蘋果，無花果以及綠色蔬菜，多喝一些湯湯水水以助生津潤防燥。要少吃一些辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣燥性的食物。
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振。而到了秋天，天氣轉涼，食慾會不知不覺的過量。另外，為了迎接寒冷冬天的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋天人們稍不小心體重就會增加，這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。秋天既要進補，也要吃得健康，今天為大家分享的胡蘿蔔山藥扇骨湯，最適合這個季節。
秋冬季節山藥是我非常喜歡的一種食材，每週至少要吃兩頓，要麼炒著吃，要麼燉成湯，如果時間來不及，蒸米飯的同時上面放一根山藥蒸著吃。山藥中的碳水化合物含量比較高，可以直接把它當作主食，它的膳食纖維能夠延緩血糖的升高，增加飽腹感，是減肥的好選擇。不過蒸著吃的山藥最好選擇面山藥，比如鐵桿山藥，蒸熟後口感比較粉糯，並且帶有絲絲甜味。脆山藥適合炒著吃，不適合用來蒸著吃。
《神農本草經》中將山藥列為上品，具有補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，身輕，不飢，延年益壽的功效。而《本草綱目》也記載山藥：益腎氣，健脾胃，潤毛髮。將山藥和扇骨扇骨一起燉湯，營養滋補味道鮮，並且有增強免疫力，健脾益肺，強健骨骼的作用。
【山藥胡蘿蔔扇骨湯】
準備食材：扇骨一根，山藥一根，生薑一小塊，蔥一顆，鹽適量，料酒一勺，清水適量
製作步驟：
1、將所有的主食材準備齊全：鐵桿山藥一根，扇骨一根，生薑一塊，蔥一棵。
2、煮鍋中放入適量的清水，放入蔥段，薑片和料酒，火將水燒開，將扇骨放入鍋中焯一下水。
隨著早晚溫度的降低，秋天已經悄悄來臨。秋天天氣比較乾燥，人們經常會感到口鼻咽喉乾燥，以及發生燥咳，此外秋色還可以導致人們的口脣乾燥，皮膚乾裂以及毛髮脫落。預防秋燥，我們首先要注意的是補充水分，每天最好喝三四杯溫開水，飲食上主要以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。平常我們可以多吃梨，葡萄，蘋果，無花果以及綠色蔬菜，多喝一些湯湯水水以助生津潤防燥。要少吃一些辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣燥性的食物。
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振。而到了秋天，天氣轉涼，食慾會不知不覺的過量。另外，為了迎接寒冷冬天的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋天人們稍不小心體重就會增加，這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。秋天既要進補，也要吃得健康，今天為大家分享的胡蘿蔔山藥扇骨湯，最適合這個季節。
秋冬季節山藥是我非常喜歡的一種食材，每週至少要吃兩頓，要麼炒著吃，要麼燉成湯，如果時間來不及，蒸米飯的同時上面放一根山藥蒸著吃。山藥中的碳水化合物含量比較高，可以直接把它當作主食，它的膳食纖維能夠延緩血糖的升高，增加飽腹感，是減肥的好選擇。不過蒸著吃的山藥最好選擇面山藥，比如鐵桿山藥，蒸熟後口感比較粉糯，並且帶有絲絲甜味。脆山藥適合炒著吃，不適合用來蒸著吃。
《神農本草經》中將山藥列為上品，具有補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，身輕，不飢，延年益壽的功效。而《本草綱目》也記載山藥：益腎氣，健脾胃，潤毛髮。將山藥和扇骨扇骨一起燉湯，營養滋補味道鮮，並且有增強免疫力，健脾益肺，強健骨骼的作用。
【山藥胡蘿蔔扇骨湯】
準備食材：扇骨一根，山藥一根，生薑一小塊，蔥一顆，鹽適量，料酒一勺，清水適量
製作步驟：
1、將所有的主食材準備齊全：鐵桿山藥一根，扇骨一根，生薑一塊，蔥一棵。
2、煮鍋中放入適量的清水，放入蔥段，薑片和料酒，火將水燒開，將扇骨放入鍋中焯一下水。
3、將焯過水的扇骨放入清水中，將表面的浮沫清洗乾淨。焯水和浸泡這兩個步驟儘量不要省略，這樣煲出來的湯才會清澈不渾濁。
隨著早晚溫度的降低，秋天已經悄悄來臨。秋天天氣比較乾燥，人們經常會感到口鼻咽喉乾燥，以及發生燥咳，此外秋色還可以導致人們的口脣乾燥，皮膚乾裂以及毛髮脫落。預防秋燥，我們首先要注意的是補充水分，每天最好喝三四杯溫開水，飲食上主要以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。平常我們可以多吃梨，葡萄，蘋果，無花果以及綠色蔬菜，多喝一些湯湯水水以助生津潤防燥。要少吃一些辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣燥性的食物。
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振。而到了秋天，天氣轉涼，食慾會不知不覺的過量。另外，為了迎接寒冷冬天的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋天人們稍不小心體重就會增加，這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。秋天既要進補，也要吃得健康，今天為大家分享的胡蘿蔔山藥扇骨湯，最適合這個季節。
秋冬季節山藥是我非常喜歡的一種食材，每週至少要吃兩頓，要麼炒著吃，要麼燉成湯，如果時間來不及，蒸米飯的同時上面放一根山藥蒸著吃。山藥中的碳水化合物含量比較高，可以直接把它當作主食，它的膳食纖維能夠延緩血糖的升高，增加飽腹感，是減肥的好選擇。不過蒸著吃的山藥最好選擇面山藥，比如鐵桿山藥，蒸熟後口感比較粉糯，並且帶有絲絲甜味。脆山藥適合炒著吃，不適合用來蒸著吃。
《神農本草經》中將山藥列為上品，具有補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，身輕，不飢，延年益壽的功效。而《本草綱目》也記載山藥：益腎氣，健脾胃，潤毛髮。將山藥和扇骨扇骨一起燉湯，營養滋補味道鮮，並且有增強免疫力，健脾益肺，強健骨骼的作用。
【山藥胡蘿蔔扇骨湯】
準備食材：扇骨一根，山藥一根，生薑一小塊，蔥一顆，鹽適量，料酒一勺，清水適量
製作步驟：
1、將所有的主食材準備齊全：鐵桿山藥一根，扇骨一根，生薑一塊，蔥一棵。
2、煮鍋中放入適量的清水，放入蔥段，薑片和料酒，火將水燒開，將扇骨放入鍋中焯一下水。
3、將焯過水的扇骨放入清水中，將表面的浮沫清洗乾淨。焯水和浸泡這兩個步驟儘量不要省略，這樣煲出來的湯才會清澈不渾濁。
4、山藥去皮後切成段，胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊，生薑切成片兒備用。燉湯的山藥一定是選擇面山藥。
隨著早晚溫度的降低，秋天已經悄悄來臨。秋天天氣比較乾燥，人們經常會感到口鼻咽喉乾燥，以及發生燥咳，此外秋色還可以導致人們的口脣乾燥，皮膚乾裂以及毛髮脫落。預防秋燥，我們首先要注意的是補充水分，每天最好喝三四杯溫開水，飲食上主要以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。平常我們可以多吃梨，葡萄，蘋果，無花果以及綠色蔬菜，多喝一些湯湯水水以助生津潤防燥。要少吃一些辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣燥性的食物。
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振。而到了秋天，天氣轉涼，食慾會不知不覺的過量。另外，為了迎接寒冷冬天的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋天人們稍不小心體重就會增加，這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。秋天既要進補，也要吃得健康，今天為大家分享的胡蘿蔔山藥扇骨湯，最適合這個季節。
秋冬季節山藥是我非常喜歡的一種食材，每週至少要吃兩頓，要麼炒著吃，要麼燉成湯，如果時間來不及，蒸米飯的同時上面放一根山藥蒸著吃。山藥中的碳水化合物含量比較高，可以直接把它當作主食，它的膳食纖維能夠延緩血糖的升高，增加飽腹感，是減肥的好選擇。不過蒸著吃的山藥最好選擇面山藥，比如鐵桿山藥，蒸熟後口感比較粉糯，並且帶有絲絲甜味。脆山藥適合炒著吃，不適合用來蒸著吃。
《神農本草經》中將山藥列為上品，具有補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，身輕，不飢，延年益壽的功效。而《本草綱目》也記載山藥：益腎氣，健脾胃，潤毛髮。將山藥和扇骨扇骨一起燉湯，營養滋補味道鮮，並且有增強免疫力，健脾益肺，強健骨骼的作用。
【山藥胡蘿蔔扇骨湯】
準備食材：扇骨一根，山藥一根，生薑一小塊，蔥一顆，鹽適量，料酒一勺，清水適量
製作步驟：
1、將所有的主食材準備齊全：鐵桿山藥一根，扇骨一根，生薑一塊，蔥一棵。
2、煮鍋中放入適量的清水，放入蔥段，薑片和料酒，火將水燒開，將扇骨放入鍋中焯一下水。
3、將焯過水的扇骨放入清水中，將表面的浮沫清洗乾淨。焯水和浸泡這兩個步驟儘量不要省略，這樣煲出來的湯才會清澈不渾濁。
4、山藥去皮後切成段，胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊，生薑切成片兒備用。燉湯的山藥一定是選擇面山藥。
5、將扇骨，胡蘿蔔，薑片，蔥，鹽，放入電壓力鍋中，加入適量的清水。
隨著早晚溫度的降低，秋天已經悄悄來臨。秋天天氣比較乾燥，人們經常會感到口鼻咽喉乾燥，以及發生燥咳，此外秋色還可以導致人們的口脣乾燥，皮膚乾裂以及毛髮脫落。預防秋燥，我們首先要注意的是補充水分，每天最好喝三四杯溫開水，飲食上主要以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。平常我們可以多吃梨，葡萄，蘋果，無花果以及綠色蔬菜，多喝一些湯湯水水以助生津潤防燥。要少吃一些辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣燥性的食物。
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振。而到了秋天，天氣轉涼，食慾會不知不覺的過量。另外，為了迎接寒冷冬天的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋天人們稍不小心體重就會增加，這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。秋天既要進補，也要吃得健康，今天為大家分享的胡蘿蔔山藥扇骨湯，最適合這個季節。
秋冬季節山藥是我非常喜歡的一種食材，每週至少要吃兩頓，要麼炒著吃，要麼燉成湯，如果時間來不及，蒸米飯的同時上面放一根山藥蒸著吃。山藥中的碳水化合物含量比較高，可以直接把它當作主食，它的膳食纖維能夠延緩血糖的升高，增加飽腹感，是減肥的好選擇。不過蒸著吃的山藥最好選擇面山藥，比如鐵桿山藥，蒸熟後口感比較粉糯，並且帶有絲絲甜味。脆山藥適合炒著吃，不適合用來蒸著吃。
《神農本草經》中將山藥列為上品，具有補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，身輕，不飢，延年益壽的功效。而《本草綱目》也記載山藥：益腎氣，健脾胃，潤毛髮。將山藥和扇骨扇骨一起燉湯，營養滋補味道鮮，並且有增強免疫力，健脾益肺，強健骨骼的作用。
【山藥胡蘿蔔扇骨湯】
準備食材：扇骨一根，山藥一根，生薑一小塊，蔥一顆，鹽適量，料酒一勺，清水適量
製作步驟：
1、將所有的主食材準備齊全：鐵桿山藥一根，扇骨一根，生薑一塊，蔥一棵。
2、煮鍋中放入適量的清水，放入蔥段，薑片和料酒，火將水燒開，將扇骨放入鍋中焯一下水。
3、將焯過水的扇骨放入清水中，將表面的浮沫清洗乾淨。焯水和浸泡這兩個步驟儘量不要省略，這樣煲出來的湯才會清澈不渾濁。
4、山藥去皮後切成段，胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊，生薑切成片兒備用。燉湯的山藥一定是選擇面山藥。
5、將扇骨，胡蘿蔔，薑片，蔥，鹽，放入電壓力鍋中，加入適量的清水。
6、清水用量要少一些，電壓力鍋基本不怎麼消耗水分，定時燉煮20分鐘。
隨著早晚溫度的降低，秋天已經悄悄來臨。秋天天氣比較乾燥，人們經常會感到口鼻咽喉乾燥，以及發生燥咳，此外秋色還可以導致人們的口脣乾燥，皮膚乾裂以及毛髮脫落。預防秋燥，我們首先要注意的是補充水分，每天最好喝三四杯溫開水，飲食上主要以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。平常我們可以多吃梨，葡萄，蘋果，無花果以及綠色蔬菜，多喝一些湯湯水水以助生津潤防燥。要少吃一些辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣燥性的食物。
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振。而到了秋天，天氣轉涼，食慾會不知不覺的過量。另外，為了迎接寒冷冬天的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋天人們稍不小心體重就會增加，這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。秋天既要進補，也要吃得健康，今天為大家分享的胡蘿蔔山藥扇骨湯，最適合這個季節。
秋冬季節山藥是我非常喜歡的一種食材，每週至少要吃兩頓，要麼炒著吃，要麼燉成湯，如果時間來不及，蒸米飯的同時上面放一根山藥蒸著吃。山藥中的碳水化合物含量比較高，可以直接把它當作主食，它的膳食纖維能夠延緩血糖的升高，增加飽腹感，是減肥的好選擇。不過蒸著吃的山藥最好選擇面山藥，比如鐵桿山藥，蒸熟後口感比較粉糯，並且帶有絲絲甜味。脆山藥適合炒著吃，不適合用來蒸著吃。
《神農本草經》中將山藥列為上品，具有補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，身輕，不飢，延年益壽的功效。而《本草綱目》也記載山藥：益腎氣，健脾胃，潤毛髮。將山藥和扇骨扇骨一起燉湯，營養滋補味道鮮，並且有增強免疫力，健脾益肺，強健骨骼的作用。
【山藥胡蘿蔔扇骨湯】
準備食材：扇骨一根，山藥一根，生薑一小塊，蔥一顆，鹽適量，料酒一勺，清水適量
製作步驟：
1、將所有的主食材準備齊全：鐵桿山藥一根，扇骨一根，生薑一塊，蔥一棵。
2、煮鍋中放入適量的清水，放入蔥段，薑片和料酒，火將水燒開，將扇骨放入鍋中焯一下水。
3、將焯過水的扇骨放入清水中，將表面的浮沫清洗乾淨。焯水和浸泡這兩個步驟儘量不要省略，這樣煲出來的湯才會清澈不渾濁。
4、山藥去皮後切成段，胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊，生薑切成片兒備用。燉湯的山藥一定是選擇面山藥。
5、將扇骨，胡蘿蔔，薑片，蔥，鹽，放入電壓力鍋中，加入適量的清水。
6、清水用量要少一些，電壓力鍋基本不怎麼消耗水分，定時燉煮20分鐘。
7、開蓋放入山藥，繼續燉8分鐘。放入一些蔥末即可出鍋。
隨著早晚溫度的降低，秋天已經悄悄來臨。秋天天氣比較乾燥，人們經常會感到口鼻咽喉乾燥，以及發生燥咳，此外秋色還可以導致人們的口脣乾燥，皮膚乾裂以及毛髮脫落。預防秋燥，我們首先要注意的是補充水分，每天最好喝三四杯溫開水，飲食上主要以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。平常我們可以多吃梨，葡萄，蘋果，無花果以及綠色蔬菜，多喝一些湯湯水水以助生津潤防燥。要少吃一些辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣燥性的食物。
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振。而到了秋天，天氣轉涼，食慾會不知不覺的過量。另外，為了迎接寒冷冬天的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋天人們稍不小心體重就會增加，這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。秋天既要進補，也要吃得健康，今天為大家分享的胡蘿蔔山藥扇骨湯，最適合這個季節。
秋冬季節山藥是我非常喜歡的一種食材，每週至少要吃兩頓，要麼炒著吃，要麼燉成湯，如果時間來不及，蒸米飯的同時上面放一根山藥蒸著吃。山藥中的碳水化合物含量比較高，可以直接把它當作主食，它的膳食纖維能夠延緩血糖的升高，增加飽腹感，是減肥的好選擇。不過蒸著吃的山藥最好選擇面山藥，比如鐵桿山藥，蒸熟後口感比較粉糯，並且帶有絲絲甜味。脆山藥適合炒著吃，不適合用來蒸著吃。
《神農本草經》中將山藥列為上品，具有補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，身輕，不飢，延年益壽的功效。而《本草綱目》也記載山藥：益腎氣，健脾胃，潤毛髮。將山藥和扇骨扇骨一起燉湯，營養滋補味道鮮，並且有增強免疫力，健脾益肺，強健骨骼的作用。
【山藥胡蘿蔔扇骨湯】
準備食材：扇骨一根，山藥一根，生薑一小塊，蔥一顆，鹽適量，料酒一勺，清水適量
製作步驟：
1、將所有的主食材準備齊全：鐵桿山藥一根，扇骨一根，生薑一塊，蔥一棵。
2、煮鍋中放入適量的清水，放入蔥段，薑片和料酒，火將水燒開，將扇骨放入鍋中焯一下水。
3、將焯過水的扇骨放入清水中，將表面的浮沫清洗乾淨。焯水和浸泡這兩個步驟儘量不要省略，這樣煲出來的湯才會清澈不渾濁。
4、山藥去皮後切成段，胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊，生薑切成片兒備用。燉湯的山藥一定是選擇面山藥。
5、將扇骨，胡蘿蔔，薑片，蔥，鹽，放入電壓力鍋中，加入適量的清水。
6、清水用量要少一些，電壓力鍋基本不怎麼消耗水分，定時燉煮20分鐘。
7、開蓋放入山藥，繼續燉8分鐘。放入一些蔥末即可出鍋。
8、營養滋補又美味，全家都很喜歡。時間來不及用高壓鍋燉，比較省事兒，但是時間充裕的話最好用煲湯的鍋小火慢燉，這樣做出來的味道更好。
隨著早晚溫度的降低，秋天已經悄悄來臨。秋天天氣比較乾燥，人們經常會感到口鼻咽喉乾燥，以及發生燥咳，此外秋色還可以導致人們的口脣乾燥，皮膚乾裂以及毛髮脫落。預防秋燥，我們首先要注意的是補充水分，每天最好喝三四杯溫開水，飲食上主要以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則。平常我們可以多吃梨，葡萄，蘋果，無花果以及綠色蔬菜，多喝一些湯湯水水以助生津潤防燥。要少吃一些辣椒，蔥，姜，蒜等辛辣燥性的食物。
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振。而到了秋天，天氣轉涼，食慾會不知不覺的過量。另外，為了迎接寒冷冬天的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋天人們稍不小心體重就會增加，這對於本來就肥胖的人來說更是一種威脅。秋天既要進補，也要吃得健康，今天為大家分享的胡蘿蔔山藥扇骨湯，最適合這個季節。
秋冬季節山藥是我非常喜歡的一種食材，每週至少要吃兩頓，要麼炒著吃，要麼燉成湯，如果時間來不及，蒸米飯的同時上面放一根山藥蒸著吃。山藥中的碳水化合物含量比較高，可以直接把它當作主食，它的膳食纖維能夠延緩血糖的升高，增加飽腹感，是減肥的好選擇。不過蒸著吃的山藥最好選擇面山藥，比如鐵桿山藥，蒸熟後口感比較粉糯，並且帶有絲絲甜味。脆山藥適合炒著吃，不適合用來蒸著吃。
《神農本草經》中將山藥列為上品，具有補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，身輕，不飢，延年益壽的功效。而《本草綱目》也記載山藥：益腎氣，健脾胃，潤毛髮。將山藥和扇骨扇骨一起燉湯，營養滋補味道鮮，並且有增強免疫力，健脾益肺，強健骨骼的作用。
【山藥胡蘿蔔扇骨湯】
準備食材：扇骨一根，山藥一根，生薑一小塊，蔥一顆，鹽適量，料酒一勺，清水適量
製作步驟：
1、將所有的主食材準備齊全：鐵桿山藥一根，扇骨一根，生薑一塊，蔥一棵。
2、煮鍋中放入適量的清水，放入蔥段，薑片和料酒，火將水燒開，將扇骨放入鍋中焯一下水。
3、將焯過水的扇骨放入清水中，將表面的浮沫清洗乾淨。焯水和浸泡這兩個步驟儘量不要省略，這樣煲出來的湯才會清澈不渾濁。
4、山藥去皮後切成段，胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊，生薑切成片兒備用。燉湯的山藥一定是選擇面山藥。
5、將扇骨，胡蘿蔔，薑片，蔥，鹽，放入電壓力鍋中，加入適量的清水。
6、清水用量要少一些，電壓力鍋基本不怎麼消耗水分，定時燉煮20分鐘。
7、開蓋放入山藥，繼續燉8分鐘。放入一些蔥末即可出鍋。
8、營養滋補又美味，全家都很喜歡。時間來不及用高壓鍋燉，比較省事兒，但是時間充裕的話最好用煲湯的鍋小火慢燉，這樣做出來的味道更好。
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