今天小編向您介紹一道蔥爆羊肉的做法，希望大家喜歡。
食材：羊肉、大蔥、大蒜、生抽、料酒、水澱粉、鹽、花生油
步驟：
1、羊肉大蔥備用，羊肉切成薄片，蔥姜切絲，大蒜切末，把羊肉里加入料酒和生抽拌勻，在加入水澱粉抓勻，醃漬約20分鐘，爐灶大小火，把不粘鍋放上。
2、放入羊肉片劃開，肉變白時即可把鍋離火，再起鍋，放一點油，放入蔥姜大蒜爆香，把羊肉片倒入，這是要大火，油煙機打開，瞬間屋裡的油煙跑光光。
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食材：羊肉、大蔥、大蒜、生抽、料酒、水澱粉、鹽、花生油
步驟：
1、羊肉大蔥備用，羊肉切成薄片，蔥姜切絲，大蒜切末，把羊肉里加入料酒和生抽拌勻，在加入水澱粉抓勻，醃漬約20分鐘，爐灶大小火，把不粘鍋放上。
2、放入羊肉片劃開，肉變白時即可把鍋離火，再起鍋，放一點油，放入蔥姜大蒜爆香，把羊肉片倒入，這是要大火，油煙機打開，瞬間屋裡的油煙跑光光。