幸福感簡直破屏而出
香辣滑嫩鴛鴦豆腐
用料
嫩豆腐1塊；鴨血1盒；蔥薑蒜適量；郫縣豆瓣醬1湯匙；白糖一點點；蒜苗葉適量；白胡椒粉一點點；味極鮮醬油幾滴；水澱粉適量
做法
準備好嫩豆腐和鴨血，也可以用內酯豆腐，更滑嫩。嫩豆腐切小塊，熱水中焯半分鐘。鴨血切小塊，在熱水中焯水一分鐘。蔥薑蒜切碎炒鍋中加入適量的植物油，倒入蔥薑蒜末爆出香味。加一湯匙郫縣豆瓣醬，炒出紅油。加一點白糖，添入適量的開水。放入嫩豆腐和鴨血，蓋上蓋子，中火煮開。倒入水澱粉，用鏟子輕輕推動幾下。蓋上蓋子，大火燒開，轉小火，至湯汁濃稠。加一點點白胡椒粉和幾滴味極鮮醬油調味。出鍋後，撒一些蒜苗葉。香辣滑嫩的鴛鴦豆腐，用勺子舀著吃才過癮。香辣水煮雞翅
用料
雞中翅；甜玉米；豆芽菜；生抽；老抽；料酒；老乾媽油辣椒；風味豆豉醬；鹽；白糖；老薑；蒜瓣；大蒜；熟白芝麻；花椒油
做法
雞翅洗淨剁塊甜玉米剁小塊，跟豆芽菜洗淨老薑切片，蒜瓣剝好，大蒜切蒜花雞翅放兩片老薑焯水撈出調汁：生抽、老抽、料酒、老乾媽油辣椒、風味豆豉醬、鹽、白糖鍋中放適量油（我放的之前炸的花椒油），爆香蒜瓣、蒜花、薑片倒入調料汁大火煮費沸倒入適量清水煮開放玉米塊煮下雞翅蓋上鍋蓋煮至雞翅入味下豆芽菜不夠鹹的話，鹽調味煮開撒蒜花，芝麻出鍋！啃吧香辣土豆片夾饃
用料
土豆一個；豆腐皮；生菜；辣椒粉；鹽；味精；白胡椒粉；芝麻醬；翠宏幹蘸料一包
做法
提前發酵好麵糰分好適當的量（比一般燒餅略大一些）擀好放在一旁所謂醒面平底鍋抹油小火一定小火放入麵餅開始烙記住一定蓋上鍋蓋因為打開容易蒸發水分面發不起來並且乾硬影響口感自己把握時間迅速翻面這是整個的關鍵除了辣椒粉鹽味精白胡椒粉之外還要放入一些芝麻醬和一包翠宏味道簡直美呆呆芝麻醬要提前拿涼開水霍好用煮土豆的水澆進辣椒裡漿料裡是無油的這是調好的醬料不是誇寄己真的特別特別好吃這是做好的香辣魚塊
用料
草魚；花菜；青紅辣椒；薑片；生抽；料酒；姜；水澱粉；鹽；雞精
做法
草魚片出魚身，切成小段後，加生抽、料酒、薑末醃製15分鐘加入水澱粉抓勻，放油鍋中炸成金黃色撈出瀝油備用花菜加鹽炒熟後，備用鍋中熱油，爆香薑片和辣椒，倒入炸好的魚塊調味，加點鹽、生抽、料酒、雞精炒勻即可。喜歡的話還可以加一大勺老乾媽等辣醬~~私房.香辣素雞
用料
素雞一個；老抽適量；食鹽適量；白糖適量；雞精少許；幹辣椒2個；八角2個；香蔥1顆
做法
大蔥洗淨切段，幹辣椒切段，素雞切七毫米厚片備用。起鍋鍋內放多點食用油，油溫八成熱將素雞幾片放入，煎炸成金黃色撈出備用。（油要瀝乾喔）！素雞炸好後，將多的油拿容器裝出。鍋內只留少許的油。將素雞放入鍋內，放入較多的糖，少許鹽，少許雞精，少量老抽，蔥段、辣椒段，生薑片、八角後加入溫水將素雞漫住。蓋上鍋蓋中火煮15分鐘左右。不時要打開鍋蓋查看一下，防止燒乾。直到湯汁濃稠，翻炒均勻大火收汁即可出鍋裝盤。越吃越上癮的香辣豬肉乾