小季最喜歡過夏天了，雖然說夏天天氣炎熱，但是夏季大量的瓜果上市，毫不誇張的說，夏天就是一個吃瓜的季節，對於吃瓜群眾來說真是太爽了，有的人喜歡吃西瓜，有的人喜歡吃黃瓜，還有人喜歡吃甜瓜，但是小季獨愛吃苦瓜。
夏天吃苦瓜是一件非常不錯的事情沒吃苦瓜可是清熱下火，對於夏天經常上火的朋友來說，夏天吃點苦瓜是相當不錯的，尤其是孩子們，不喜歡喝水容易上火。但是很多人都不喜歡吃苦瓜，因為在大多數人看來，這苦瓜實在是太苦了，難以下嚥！
其實，苦瓜如果處理了一點也不苦，相反還有淡淡的甜味。這裡小季就給大家介紹3種方法讓苦瓜不再苦，做上一盤，家裡人都搶著吃！
焯水法：
苦瓜太苦難以下嚥？輕輕的焯下水，就能很大程度上減輕苦瓜的苦味！首先，我們將苦瓜清洗乾淨，然後切成兩半，將裡邊的籽和瓤去除乾淨，這樣苦味就減少一半了，然後將苦瓜切成片，放在開水裡焯上3分鐘左右，可以稍微加點鹽，可以很大程度上減少苦瓜的苦味。
浸泡法：
感覺苦瓜炒焯過水之後不爽脆？也可以通過浸泡法來降低苦瓜的苦味。同樣，苦瓜清洗乾淨，切成兩半，去掉裡邊的籽和瓤，然後切成片，放在淡鹽水裡浸泡，浸泡的時間要稍微長一點，大概15分鐘左右，這樣苦瓜的苦味也會減少不少，然後吃的時候加點醋，苦瓜吃起來基本上就不怎麼苦了！
吃熟的苦瓜：
一直以來，人們都有個誤區，就是苦瓜只能吃青色的，也就是嫩苦瓜，這也就是為什麼我們吃的苦瓜一直都是苦的難以下嚥。因為沒有長熟的苦瓜吃起來是非常苦的，但是苦瓜一旦長熟之後，苦味基本上就會消失不見了，而且吃起來是甜的。長熟的苦瓜跟嫩苦瓜其實功效是一樣的，都可以清熱下火，而且用長熟的苦瓜煲湯，湯的味道會非常的清甜，南方的朋友一定沒少這樣吃吧！
不知道大家發現沒有，雖然說苦瓜吃起來非常苦，但是苦瓜無論跟什麼樣的食材搭配做出來的菜，苦味都不會串味，苦瓜還是淡淡的苦味，但是其它食材卻是絲毫苦味都沒有，所以如果家人不喜歡吃苦瓜，不妨搭配一些雞蛋或者肉一塊烹飪，這樣也就能吃上一些了！
炎炎夏日，天乾物燥，不妨動動手給家人做點苦瓜吃，清熱下火，苦瓜太苦難以下嚥？3種方法讓苦瓜不再苦，做上一盤，家人搶著吃！你還知道哪些讓苦瓜不苦的訣竅嗎？歡迎留言分享哦！如果感到這些竅門有用，歡迎分享點贊哦！