預計到2025年，全球將有7億胃病患者。特別在中國，胃病已經成為幾乎每個人都會得的病，全球有50%的胃癌患者在中國。
而胃對人體的健康和壽命長短起著至關重要的作用。只有養好胃，才能養壽。胃被搞壞，卻常常是自己“作”的結果。我們都知道一日三餐“早餐吃飽，中餐吃好，晚餐吃少”，而多數人多數時間卻是“早餐不吃，中餐將就，晚餐胡吃海喝，還要加頓夜宵”，胃一會被餓，一會被撐，還要被各種垃圾食品毒害，自然要抗議了。
要養好胃，就要知道它的“喜好”，順著它。胃其實很諳中庸之道，做到平衡就能養好。
胃喜“暖”，不喜“冷”
我們經常在胃痛的時候，被告知要“暖胃”。胃喜歡溫暖的環境和食物。現代人常喜歡吃生冷的食物，消化它們，要把它們“加溫”需要耗費大量的脾陽，生冷食物還會刺激胃黏膜，久而久之，脾胃自然就差了。
生冷的食物不僅是冷飲、冷食，我們常吃的水果也多為寒涼，比如常見的香蕉、芒果、山竹、西瓜、草莓、獼猴桃、火龍果等，都是大家喜歡吃的水果，很多人一天可以吃很多，都會在無意中傷了胃。
過燙的食物，也會對胃黏膜造成傷害，也是胃所不喜歡的。
胃喜“慢”，不喜“快”
現代的生活節奏過快，很多人為了趕時候，吃飯總是匆匆扒拉、囫圇吞棗或者狼吞虎嚥，食物沒有經過好好咀嚼就直接到了胃裡，加重了胃的分解消化負擔，造成消化不良，長期如此，就會造成腸胃炎症，還會增加癌症風險。
而細嚼慢嚥，可以分泌更多的唾液，一方面可以殺滅食物中的病菌和有害物質，另一方面，可以減少腸胃的工作量，減輕腸胃的負擔。已經有很多研究證實，每口食物咀嚼30次，食物在口中停留的時間越長，越能得到飽脹感，不但能夠為腸胃減負，還能防止發胖、有益大腦健康。如果不能堅持咀嚼到30次，至少也要咀嚼15次以上。
胃喜“淡”，不喜“鹹”
飲食淡口，是對胃最後的養護。不管是油鹽醬醋等基本調料，還是各種調味品，都要適可而止。過甜、過鹹、過酸、過辣等重口味，胃都不喜歡。每人每天食鹽的攝入量不要超過5克，添加糖的攝入量不要超過25克，烹飪用油不要超過25克。
在烹飪上，尊重食物原本的味道，少一些添加料，少用油炸、爆炒等方式，多一些蒸、煮的方式，不但能得到更多的營養，還能對胃有更好的保護。
胃喜“鮮”，不喜“陳”
胃喜歡新鮮的食物，比如當季的蔬菜水果、五穀雜糧。新鮮的食物不但口感好，營養更好，胃吸收、消化起來也更省力。
那些二次加工的食物、醃製食品、久凍食品，以及隔夜菜，甚至發生部分黴變的食物，不但營養流失，更會對腸胃造成傷害，都要儘量少吃。
日常養胃，還要做到飯前一杯水，飯後不喝水，飯後不抽菸，飯後不運動，飯後不洗澡，這些事項都最好在飯後半小時以上進行。
幾種養胃食物可以多吃：
丁香茶：丁香的養胃功效早在古代就記載，《本草新編》記載：丁香，入腎、胃二經，又走太陰肺臟。止噫呃氣逆、反胃嘔吐、霍亂，除心腹冷疼，暖腰膝。而現代醫學也證實，丁香的確有養胃、抗菌效果，對於改善胃潰瘍、抑制幽門螺桿菌都有一定的功效，對於因寒邪引起的胃部不適：胃痛、噁心、呃逆、腹瀉等有較好效果。只要將丁香茶葉晒乾，泡水代茶飲用。因腸胃不適引起的口臭，也可因此改善。
捲心菜：捲心菜雖然很便宜，很大眾，卻被稱為天然養胃菜。有研究發現，新鮮捲心菜含有一種可以抑制幽門螺桿菌的殺菌素，而且它還有豐富的微量元素，幫助修復胃黏膜，有助於潰瘍面的癒合。豐富的維生素還可以提高胃部細胞的活性。胃不好的人，不妨每天都吃點捲心菜。
辣木籽：這種口感獨特的食物原產自非洲和印度，被證實有良好的養胃、護胃功效。它能夠促進腸胃排毒，保護胃黏膜少受傷害，改善和提高功能性消化不良症狀。對幽門螺桿菌也有抑制作用。每天空腹嚼食1-3顆去殼辣木籽，用溫開水吞服，堅持一段時間就能發現胃變好了很多。
蜂蜜：蜂蜜能夠補脾胃，潤腸燥，不但有通便暖胃的作用，還可以保護胃黏膜。飯後半小時喝一勺蜂蜜，能夠在胃黏膜表面形成一層保護膜，防止有害菌對胃黏膜產生傷害。
