健康功效
捲心菜：補虛、利溼、清熱
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀
準備材料
| 捲心菜3～4片相剋食物 | 胡蘿蔔半根相剋食物 |
| 雞腿肉一個 | 料酒少許 |
| 鹽少許 | 醬汁調料：豆瓣醬少許 |
| 辣椒油少許 | 糖少許相剋食物 |
| 花生碎 少許 | 芝麻少許相剋食物 |
| 清水少許 |
1.清水做鍋，水開後，倒入米料酒，放入雞胸肉，焯熟後，迅速放入冰水中冰鎮後撕成絲
2.鍋裡坐水放入少許鹽再放入捲心菜焯燙變軟放入冷水中過涼瀝乾水分
3.胡蘿蔔切成絲開水焯燙撈出冷水過涼瀝乾水分備用
4.捲心菜切硬幫，放上胡蘿蔔絲和雞肉絲
5.向上捲起，如圖
6.裝盤蘸醬汁食用
相關推薦
'私房菜，糖醋蓮白卷'
"“糖醋蓮白卷”，這菜名可以用在飯店裡，人家看菜單時以為是什麼高檔菜呢，其實呀，它就是一個“糖醋圓白菜卷”。別小看了它，味道酸甜可口。所需食材所需食材主料：圓白菜150g胡蘿蔔80g輔料：鹽適量白糖適量白醋適量姜適量幹辣椒1個火腿腸10g操作步驟圓白菜取葉，用熱水焯軟。胡蘿...
推薦中...