1、爐包
爐包，又稱水煎包。相傳爐包在宋代時由南方傳入即墨。在即墨最為有名的便是大柳樹爐包，由精製麵粉、精選豬肉、新鮮蔬菜、活海鮮、上等植物油等多種材料經過精湛的工藝加工而成。爐包鬆軟香脆味鮮，是來即墨必吃的一到美食！
2、地瓜面蒸包
地瓜面蒸包是山東省傳統的漢族小吃，屬於魯菜系。巧克力色的外皮，是由地瓜面製成，口感甜香，仔細回味帶有些地瓜乾的味道。配上喜歡的包子餡，軟糯香甜，別有一番風味~
3、薺餾
把地瓜幹磨成面，放到渣沫（黃豆浸泡到吃飽水的程度，用石磨磨成）裡攪拌均勻，做成窩窩頭狀放到鍋裡蒸熟。口感鬆軟黏膩，豆子的味道與地瓜乾的味道相得益彰，香中帶甜。
4、卷煎
在薄餅上裹入餡料捲起來，上鍋蒸熟即可。其中田橫卷煎在即墨最為有名。《食憲鴻祕》記載:“卷煎，將蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋餬口。豬油、白糖、甜醬和燒。切片用。”
5、花餑餑
即墨的田橫花餑餑距今有三百多年曆史，不僅外觀好看，而且是純天然手工製作，營養美味，是山東省省級非物質文化遺產。田橫花餑餑不僅以食用為目的，而是多用於慶祝、祭祀和饋贈等民俗活動。
6、豐城糈糕
糈糕因舊時招待女婿而得名，小麥粉添加蜂蜜、山雞蛋和牛奶等製成，味道香甜可口，綿軟筋道，成為即墨當地最有特色的美食之一。
7、海鮮疙瘩湯
即墨的疙瘩湯多以海蠣子、蝦仁、海蔘等海鮮作為輔料，味鹹湯醇，滑潤清鮮，營養豐富、味道鮮美。
8、即墨麻片
說起即墨地方特色美食，一定要說即墨麻片。即墨人從小吃到大的美食，金黃色的麵餅上，撒著一層厚厚的芝麻，口感香、脆、酥、甜，值得品嚐！
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