蛋價上漲和冷庫蛋大量備貨，是否可以帶動蛋價持續上漲？
冷庫雞蛋
冷庫蛋是工業時代商業時代的投機產物，有弊也有益！ 目前，雞蛋的銷售基本上是以鮮蛋銷售佔主導，僅有一小部分走向了雞蛋加工行業，如雞蛋粉、蛋黃粉、蛋清粉等。即便大型食品廠也以使用鮮蛋為主，所以，在過去的好多年以來，鮮蛋的供應量和鮮蛋的消費量決定了雞蛋的價格及走勢。
隨著近些年來大型冷庫的出現，隨著雞蛋冷藏技術的出現和完善，雞蛋冷儲成為了一種可能，這也就為雞蛋的走向開闢了另外一條道路。
雞蛋冷儲是一種避開低價區、減少現貨流通量.冷庫蛋從出現後，就走向了另外一個極端，那就是投機。
在蛋價爆跌的時候，投機者買入大量的雞蛋進行冷儲，等半個月或一個月後蛋價猛漲，投機者將雞蛋從冷庫中拉出推向市場，賺取利潤差。
在眾多養殖戶的期待之下，今天全國的雞蛋行情再一次有所好轉。目前各大主產區的均價報收在2.82元一斤的水平，相比較於昨天漲了大約0.1元一斤，漲幅不小且覆蓋範圍也比較大，連日的低價陰霾終於有了一點好轉的跡象。
但我們從終端需求來看，當前的終端的需求仍是比較低迷的，無論是開工開學的拉動還是普通家庭的消費，對雞蛋銷量的增長帶來的動力都十分有限。那麼，是什麼造成了今天的行情呢？
隨著從各方傳來的越來越多的冷庫蛋開始備貨的消息，這個問題似乎開始有了答案。我們都知道冷庫蛋，顧名思義即冷庫裡儲存的雞蛋，一般可以保存鮮蛋3-4個月，久一些的可達6-7個月且時間越長風險越大。它的備貨時間一般在3月、4月、5月，賣貨時間一般在6月、7月、8月、9月，而且若是遇到低於成本價的行情，存貨量會大大增加。
冷庫蛋開始大量的備貨證明當前的行情已經跌到了讓這些投機商心儀的價格，投機商的大量的備貨也為當前消費低迷的市場注入了一股活力，讓如今的蛋價能夠得到一定的上漲。但是我們應該明白的是，冷庫蛋的大量備貨會短時間內造成蛋雞小幅上揚，但市場終歸還是看供需的。因為冷庫蛋的成本比較低，所以在後期出貨的時候，比現貨低2-3毛，會衝擊現貨市場。並且冷庫蛋大量的流入，會增加雞蛋供應量，造成蛋價下行，屆時將會對大行情造成極為不利的影響。
現在來看冷庫蛋的備貨確實是對當前的蛋價能起到一定的託底作用，但遠期來看還是要十分警惕這種現象的。雖然現在正是上雞的大好時節，不少養殖戶都在尋找一個讓自己能合理上雞的理由，但是就近期這冷庫蛋備貨的盛況來看，上雞還是謹慎一點為好。