雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食材，而且雞蛋的營養價值非常豐富，如果早晨的時候吃上一個小小的雞蛋就能夠能量滿滿，而且雞蛋的製作方法多種多樣，可以炒雞蛋也可以煎雞蛋，而且我們還可以做水煮荷包蛋。雞蛋當中含有豐富的蛋白質，所以煮的方法是最不易破壞雞蛋營養的一種健康的做法。
雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食材，而且雞蛋的營養價值非常豐富，如果早晨的時候吃上一個小小的雞蛋就能夠能量滿滿，而且雞蛋的製作方法多種多樣，可以炒雞蛋也可以煎雞蛋，而且我們還可以做水煮荷包蛋。雞蛋當中含有豐富的蛋白質，所以煮的方法是最不易破壞雞蛋營養的一種健康的做法。
小妙招：
第一個：煮雞蛋之前，過一遍冷水
煮雞蛋時，大部分的人煮雞蛋，都是直接把雞蛋放入冷水鍋中煮，這樣在煮雞蛋時，雞蛋殼容易出現炸裂的情況，應該先將水加到溫熱，在等水加熱時將雞蛋放入碗中，用冷水泡一會兒，這樣雞蛋會收縮，放入溫水鍋中，就不容易炸裂了。煮出來的雞蛋就會保持完整的形狀，吃著口感也會香嫩一些。
雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食材，而且雞蛋的營養價值非常豐富，如果早晨的時候吃上一個小小的雞蛋就能夠能量滿滿，而且雞蛋的製作方法多種多樣，可以炒雞蛋也可以煎雞蛋，而且我們還可以做水煮荷包蛋。雞蛋當中含有豐富的蛋白質，所以煮的方法是最不易破壞雞蛋營養的一種健康的做法。
小妙招：
第一個：煮雞蛋之前，過一遍冷水
煮雞蛋時，大部分的人煮雞蛋，都是直接把雞蛋放入冷水鍋中煮，這樣在煮雞蛋時，雞蛋殼容易出現炸裂的情況，應該先將水加到溫熱，在等水加熱時將雞蛋放入碗中，用冷水泡一會兒，這樣雞蛋會收縮，放入溫水鍋中，就不容易炸裂了。煮出來的雞蛋就會保持完整的形狀，吃著口感也會香嫩一些。
第二個：溫水煮雞蛋
生活中好多人不知道在做水煮雞蛋的時候，到底是冷水還是用熱水，其實這個爭議一直非常大，其實在煮雞蛋的時候，我們最好的方法是用溫水，如果用過熱的水的話，煮雞蛋就容易使蛋殼冷熱不均而容易破掉，如果用冷水慢慢加熱的話就很容易出現，使白帶粘在蛋殼上的情況，所以說最好我們是將雞蛋浸泡好之後，然後將水慢慢的加熱等到雞蛋浸泡好了，那麼鍋中的水也燒溫了，這樣就可以放入雞蛋，這樣有可以有效的避免破殼和粘殼的情況，而且煮出來的雞蛋又香又嫩。
雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食材，而且雞蛋的營養價值非常豐富，如果早晨的時候吃上一個小小的雞蛋就能夠能量滿滿，而且雞蛋的製作方法多種多樣，可以炒雞蛋也可以煎雞蛋，而且我們還可以做水煮荷包蛋。雞蛋當中含有豐富的蛋白質，所以煮的方法是最不易破壞雞蛋營養的一種健康的做法。
小妙招：
第一個：煮雞蛋之前，過一遍冷水
煮雞蛋時，大部分的人煮雞蛋，都是直接把雞蛋放入冷水鍋中煮，這樣在煮雞蛋時，雞蛋殼容易出現炸裂的情況，應該先將水加到溫熱，在等水加熱時將雞蛋放入碗中，用冷水泡一會兒，這樣雞蛋會收縮，放入溫水鍋中，就不容易炸裂了。煮出來的雞蛋就會保持完整的形狀，吃著口感也會香嫩一些。
第二個：溫水煮雞蛋
生活中好多人不知道在做水煮雞蛋的時候，到底是冷水還是用熱水，其實這個爭議一直非常大，其實在煮雞蛋的時候，我們最好的方法是用溫水，如果用過熱的水的話，煮雞蛋就容易使蛋殼冷熱不均而容易破掉，如果用冷水慢慢加熱的話就很容易出現，使白帶粘在蛋殼上的情況，所以說最好我們是將雞蛋浸泡好之後，然後將水慢慢的加熱等到雞蛋浸泡好了，那麼鍋中的水也燒溫了，這樣就可以放入雞蛋，這樣有可以有效的避免破殼和粘殼的情況，而且煮出來的雞蛋又香又嫩。
小提示：
在日常生活中，好多人喜歡將雞蛋煮好之後，然後撈在冷水中過一下，這樣可以使雞蛋快速的冷卻，其實這樣就會大大影響雞蛋的口感。生活中大部分人應該都不知道雞蛋上面是有很多小的氣孔的，如果將煮好的雞蛋在浸泡在冷水當中，那麼微生物就會通過氣孔進入到雞蛋當中，所以說這樣雞蛋就會受到一定的汙染，不利於我們的身體健康，所以說我們最好還是要將雞蛋自然冷卻比較好。
雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食材，而且雞蛋的營養價值非常豐富，如果早晨的時候吃上一個小小的雞蛋就能夠能量滿滿，而且雞蛋的製作方法多種多樣，可以炒雞蛋也可以煎雞蛋，而且我們還可以做水煮荷包蛋。雞蛋當中含有豐富的蛋白質，所以煮的方法是最不易破壞雞蛋營養的一種健康的做法。
小妙招：
第一個：煮雞蛋之前，過一遍冷水
煮雞蛋時，大部分的人煮雞蛋，都是直接把雞蛋放入冷水鍋中煮，這樣在煮雞蛋時，雞蛋殼容易出現炸裂的情況，應該先將水加到溫熱，在等水加熱時將雞蛋放入碗中，用冷水泡一會兒，這樣雞蛋會收縮，放入溫水鍋中，就不容易炸裂了。煮出來的雞蛋就會保持完整的形狀，吃著口感也會香嫩一些。
第二個：溫水煮雞蛋
生活中好多人不知道在做水煮雞蛋的時候，到底是冷水還是用熱水，其實這個爭議一直非常大，其實在煮雞蛋的時候，我們最好的方法是用溫水，如果用過熱的水的話，煮雞蛋就容易使蛋殼冷熱不均而容易破掉，如果用冷水慢慢加熱的話就很容易出現，使白帶粘在蛋殼上的情況，所以說最好我們是將雞蛋浸泡好之後，然後將水慢慢的加熱等到雞蛋浸泡好了，那麼鍋中的水也燒溫了，這樣就可以放入雞蛋，這樣有可以有效的避免破殼和粘殼的情況，而且煮出來的雞蛋又香又嫩。
小提示：
在日常生活中，好多人喜歡將雞蛋煮好之後，然後撈在冷水中過一下，這樣可以使雞蛋快速的冷卻，其實這樣就會大大影響雞蛋的口感。生活中大部分人應該都不知道雞蛋上面是有很多小的氣孔的，如果將煮好的雞蛋在浸泡在冷水當中，那麼微生物就會通過氣孔進入到雞蛋當中，所以說這樣雞蛋就會受到一定的汙染，不利於我們的身體健康，所以說我們最好還是要將雞蛋自然冷卻比較好。
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