有種植物，不知道大家認識嗎？它不僅可以食用，還能煮水當茶喝，更是一個很好的中草藥，對感冒引起的咳嗽，咽炎和支氣管炎都有很好的療效。在我們四川稱它為癩疙寶，在農村裡這種草很常見，一般種在房前屋後，以備不時之需。這草生命力極強，一小根就能長出一大串，還能當盆栽養呢。癩疙寶學名荔枝草，又叫雪見草、豬婆草，蛤蟆草，性涼味苦，，有清熱解毒，利尿消腫，涼血止血的作用，對於感冒咳嗽，支氣管炎有一定的療效。
記得小時候的我，身體不好，經常咳嗽，還伴有支氣管炎。那時候媽媽常常去屋後摘這草來煎水讓我喝，說可以止咳。可是水煎的藥水太難喝了，苦苦的，我不喝，後來媽媽就用這種野草同雞蛋一起煎，連鹽也沒放，不過煎蛋吃就美味極了，一會就吃完了。那時候條件艱苦，家裡也沒有什麼好吃的，過生日才吃一個雞蛋，而生病卻能吃到這種野草煎雞蛋，覺得十分幸福，於是經常盼望著自己生病咳嗽，然後跑去摘這草洗乾淨交給母親，母親總是好氣又好笑的看著我。而如今，條件好了，這種草卻不多了，然而我家，媽媽還種有一些，家裡除了給愛咳嗽的外婆食用，就是給我們拿來當野草吃。尤其冬春兩季，這草特別鮮嫩好吃。
今天荷媽就用這種癩疙寶草來做一道簡單的藥膳，做法很簡單很簡單，只要會煎雞蛋的都會做，平時見著這種草別錯過哦，大自然饋贈的美味。
癩疙寶煎蛋
需要準備的食材：癩疙寶嫩葉一把，雞蛋3個，鹽一點點
首先將癩疙寶草的葉子一片片清洗乾淨，用刀切細條再壓碎，雞蛋打入碗中，加少許鹽打散
接著取個大點的碗，將切好疙瘩草和雞蛋液充分混合均勻備用。
炒鍋燒熱倒油，這裡建議大家用不粘鍋來做，顏色很會好看些。油熱後倒入拌好的雞蛋液混合物，轉動鍋並攤開，用筷子將疙瘩草扒散開，中小火煎至表面有點凝固了翻面再煎
待兩面金黃後用筷子拔散開，即可出鍋。喜歡整塊的就不弄散，切塊吃也一樣的哦！
這道癩疙寶做的菜是不是特別簡單呢，只需要一點點鹽調味即可，真正的原生態農家美食。讓我沒想到的是這菜上桌兩寶搶著吃，原本因她們有點咳嗽，專門給做的，起先還擔心有股味道不吃呢，看著一掃而光，心裡美滋滋的。
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