作者：靜夜漫思_8oSW
用料
苦瓜 半根
雞蛋 2個
白糊椒粉 適量
鹽 適量
油 20克
做法步驟
1、準備好食材
2、苦瓜洗淨，去籽後切碎，入碗中，放鹽用手抓幾下，醃幾分鐘後出水。
3、雞蛋磕進碗裡打散
4、將出水後的苦瓜倒入蛋液中，入少許的鹽和糊椒粉攪拌均勻
5、冷鍋熱油，倒入苦瓜蛋液，中小火煎
6、煎至蛋餅金黃翻面，再煎另一面金黃即可
7、成品
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